UN MELO Reggio Emilia

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UN MELO Reggio Emilia Ristorante e negozio, alimentazione naturale a Reggio Emilia.

Cucina macrobiotica, vegetariana, vegana e pesce, negozio di prodotti biologici, eventi e proposte per il benessere quotidiano.

🌿 Di che cosa ci nutriamo?Sapori, colori e suoni: nutrire la persona, imparare a conoscersi.Quando pensiamo al nutriment...
10/10/2026

🌿 Di che cosa ci nutriamo?

Sapori, colori e suoni: nutrire la persona, imparare a conoscersi.
Quando pensiamo al nutrimento, pensiamo al cibo. Ma ci nutriamo anche attraverso ciò che vediamo, ascoltiamo e percepiamo.

Nella tradizione orientale delle Cinque Trasformazioni, ogni elemento è associato a un organo, a un sapore, a un colore e a un suono.

🌊 Salato – Nero – U
🍋 Acido – Verde – E
❤️ Amaro – Rosso – A
🌾 Dolce – Giallo – O
🌶️ Piccante – Bianco – I

Quali sapori scegliamo più spesso? Quali colori ci attraggono? Quali suoni ci fanno stare bene?
Osservare le nostre preferenze può diventare un modo per conoscerci meglio e ampliare la nostra esperienza.

🍂 Questo autunno, proviamo a nutrirci con maggiore consapevolezza, scoprendo quante forme può avere il nutrimento.

🌱 SVILUPPO SOSTENIBILEDal campo alla tavola, dall'ambiente alla salute🌍 CONVEGNO NAZIONALE 2026 – STILE MACROBIOTICO📅 Do...
08/10/2026

🌱 SVILUPPO SOSTENIBILE
Dal campo alla tavola, dall'ambiente alla salute

🌍 CONVEGNO NAZIONALE 2026 – STILE MACROBIOTICO

📅 Domenica 25 ottobre 2026
🕥 Dalle ore 10:30 alle 13:00
📍 Auditorium Giuseppe Verdi – Via XXV Aprile 41, Segrate (MI)

Che relazione esiste tra ciò che coltiviamo, quello che mangiamo, la salute delle persone e il futuro del nostro pianeta?

Agricoltura, alimentazione, ambiente, salute ed economia sono profondamente collegati. Le nostre scelte quotidiane influenzano non soltanto il nostro benessere, ma anche la qualità della vita delle generazioni future.

Un incontro per riflettere, confrontarsi e scoprire esperienze concrete di sostenibilità, attraverso il contributo di professionisti e protagonisti di realtà diverse.

🎤 INTERVENGONO:

🌾 Ugo Stocchi e Manuele M***a – Azienda Agricola Una Garlanda
Coltivare il riso, custodire la vita: biodiversità e agricoltura cons

🍁 L'AUTUNNO SI METTE AI FORNELLI! 🍁👩‍🍳 Tornano i corsi di cucina naturale e macrobiotica di UN MELO a Reggio Emilia!Sei ...
08/10/2026

🍁 L'AUTUNNO SI METTE AI FORNELLI! 🍁

👩‍🍳 Tornano i corsi di cucina naturale e macrobiotica di UN MELO a Reggio Emilia!

Sei appuntamenti per imparare, sperimentare e scoprire nuovi sapori, tra tradizione, creatività e benessere.

🥣 Venerdì 30 ottobre – Zuppa e piatto misto
Le basi per un'alimentazione completa ed equilibrata.

🥬 Venerdì 6 novembre – Specialità vegane
Piatti originali, gustosi e sorprendenti.

🫙 Domenica 15 novembre – L'arte della fermentazione
Un viaggio nel mondo dei fermentati, tra biodiversità, microbiota e tradizioni alimentari. Con laboratorio pratico dedicato alla lattofermentazione delle verdure: crauti, giardiniera e altre specialità.

🐟 Venerdì 27 novembre – Specialità di pesce
Ricette naturali per valorizzare il pesce e gli ingredienti di stagione.

🍞 Venerdì 4 dicembre – Pasta madre con Mariangela
Scopriamo i segreti della lievitazione naturale per preparare pane e focacce.

🥟 Venerdì 11 dicembre – Pasta fresca
Mettiamo le mani in pasta! Ravioli, tortelli e tante altre preparazioni.

✨ Non solo lezioni, ma occasioni per cucinare, assaggiare e condividere!

📅 ORARI E COSTI

🕕 Lezioni del venerdì: 18:00–20:00, a seguire cena con le preparazioni realizzate.
35 € a lezione, cena compresa.

🕛 Domenica 15 novembre: 12:00–17:30, con pranzo dalle 12:00 alle 14:00.
45 €, pranzo compreso.

🍂 OFFERTA SPECIALE: tutte e 6 le lezioni a 190 €, pranzi e cene compresi!

📍 Un Melo – Alimentazione Naturale
Via Adua 20, Reggio Emilia

📲 Informazioni e prenotazioni: 0522 406235
Telefono e WhatsApp

🌱 La cucina è conoscenza, creatività e condivisione. Ti aspettiamo!



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È disponibile il Ricettario online di Stile Macrobiotico!Il ricettario contiene già più di 90 ricette, organizzate per c...
20/09/2026

È disponibile il Ricettario online di Stile Macrobiotico!

Il ricettario contiene già più di 90 ricette, organizzate per categorie, dai cereali alle verdure, dai legumi ai dolci, dagli impasti alle bevande, fino alle preparazioni con pesce e carne. Potrai trovare anche salse e condimenti, piatti misti completi e, per alcune ricette, video dedicati. Sarà uno spazio in continuo aggiornamento ed espansione, pensato per offrire suggerimenti e strumenti utili per portare ogni giorno in tavola una cucina attenta all’equilibrio, alla stagionalità e alla qualità degli alimenti.

Link nel primo commento 👇

DIGA DI VETTO Un'altra voce nel dibattito: Il comitato “Salviamo l’Enza” organizza una cena di autofinanziamentoVenerdì ...
11/09/2026

DIGA DI VETTO Un'altra voce nel dibattito:
Il comitato “Salviamo l’Enza” organizza una cena di autofinanziamento

Venerdì 18 settembre 2026 alle ore 20, presso il Ristorante Un Melo di Reggio Emilia, il Comitato Salviamo l’Enza organizza una cena di autofinanziamento dedicata alla tutela del torrente Enza e all’approfondimento del dibattito sulla possibile realizzazione della diga di Vetto.

Al termine della cena è prevista la proiezione del documentario “La Valle Ferita” a seguire approfondimenti.
Partecipano:
- Duilio Cangiari Università verde di Reggio Emilia
- Daniele Bigi presidente WWF emilia ovest

L’iniziativa nasce in un momento nel quale il progetto della diga viene nuovamente indicato come una possibile risposta alle necessità idriche del territorio e, in particolare, dell’agricoltura. Il Comitato ritiene però importante che una scelta di questa portata non venga presentata come l’unica strada possibile e che, prima di intervenire in maniera irreversibile su un ambiente di così grande valore, vengano conosciute e valutate seriamente anche le alternative.

Non si tratta quindi di una semplice opposizione alla diga, di un “no” contrapposto a un “sì”.

Salviamo l’Enza vuole portare nel confronto una posizione critica ma costruttiva, fondata sull’idea che una grande opera debba essere valutata non soltanto per i benefici che promette, ma anche per i suoi costi ambientali, economici, geologici e sociali e confrontata con altre possibili soluzioni.

Nei documenti del Comitato compare esplicitamente la proposta di un “cambio di paradigma”, con l’obiettivo di aumentare la disponibilità della risorsa idrica senza distruggere il territorio.
È proprio questo uno dei punti centrali della posizione del Comitato: prima di sacrificare un capitale ambientale irripetibile bisogna essere certi che non esistano soluzioni diverse, meno invasive e più sostenibili.

Il torrente Enza non rappresenta infatti soltanto una risorsa idrica. È un ecosistema complesso e un patrimonio naturale della valle. Secondo la documentazione raccolta da Salviamo l’Enza, nell’area sono presenti 15 habitat di interesse comunitario, insieme a specie animali e vegetali strettamente dipendenti dal mantenimento del corso d’acqua; la realizzazione della diga interesserebbe inoltre 151 ettari di habitat della Rete Natura 2000.

Il Comitato richiama inoltre l’attenzione sugli aspetti geologici dell’area di Vetto. Nei propri approfondimenti evidenzia la presenza di movimenti franosi censiti e ritiene necessario che rischi, costi di messa in sicurezza e conseguenze dell’opera vengano approfonditi prima di arrivare a decisioni definitive.
Un altro obiettivo è quello di contribuire a un dibattito pubblico più ampio. In questi mesi, soprattutto nei confronti del mondo agricolo e delle comunità interessate, la diga viene spesso raccontata mettendo in primo piano la possibilità di avere maggiore disponibilità d’acqua. Salviamo l’Enza ritiene però che sia sano che accanto a questa narrazione esista anche un’altra voce, capace di porre domande, presentare dati, evidenziare le criticità e far conoscere le alternative.

Perché quando una decisione riguarda un territorio, un corso d’acqua e un patrimonio naturale che appartengono all’intera comunità, poter ascoltare più posizioni non rallenta necessariamente le scelte: può aiutare a renderle più consapevoli.

LA CENA DEL 18 SETTEMBRE HA QUINDI ANCHE UNA FINALITA' MOLTO CONCRETA:
L’attività del Comitato richiede risorse per poter continuare ad approfondire, informare e partecipare al confronto. I fondi raccolti con la campagna di autofinanziamento vengono destinati, tra le altre cose, a ricorsi legali e perizie indipendenti, materiali informativi e banchetti, video e inchieste dedicate al territorio e al progetto della diga.

Autofinanziarsi significa quindi cercare di mantenere questa attività di approfondimento e informazione sostenuta direttamente dai cittadini, dando continuità a una presenza che il Comitato considera necessaria proprio perché nel dibattito possano confrontarsi punti di vista differenti.

La serata di venerdì 18 settembre vuole mettere insieme questi due aspetti: sostenere concretamente il lavoro di Salviamo l’Enza e offrire ai cittadini un’occasione per conoscere meglio ciò che è in gioco.

A seguire, la proiezione del documentario La Valle Ferita porterà il racconto direttamente dentro la valle e il suo territorio.

03/09/2026
🌿 QUESTA SERA – VENERDÌ DEL BENESSERE IN SERRA 🌿Un appuntamento speciale dedicato al benessere del corpo, della mente e ...
17/07/2026

🌿 QUESTA SERA – VENERDÌ DEL BENESSERE IN SERRA 🌿

Un appuntamento speciale dedicato al benessere del corpo, della mente e dell’anima, nella suggestiva atmosfera della serra de Il Girasole a Cavriago. ✨

🕗 Ore 20.00 – Alessandro Soncini
Quando l’energia sposa il benessere
Come migliorare il proprio stato e contribuire al futuro delle nuove generazioni.

🕘 Ore 21.00 – Ester Bassetti
Dialogo con l’ansia
Un incontro ispirato alla medicina tradizionale cinese, con momenti di approfondimento e pratiche corporee.

Durante la serata saranno presenti numerosi espositori e operatori del benessere, con trattamenti, consulenze, tarocchi, massaggi, aromaterapia e tante discipline da conoscere.

🍽️ Il servizio food sarà curato da Un Melo, con piatti vegetariani, vegani e specialità di pesce, preparati con ingredienti selezionati.

📅 Venerdì 17 luglio 2026
📍 Il Girasole – Via Guardanavona 24/4, Cavriago (RE)
📞 Informazioni: Franca – Tempio di Luce 347 777 1762

Vi aspettiamo per trascorrere insieme una serata piacevole, ricca di incontri, nuove conoscenze e buon cibo naturale! 🌸🌿✨

Indirizzo

Via Adua 20
Reggio Nell Emilia
42124

Orario di apertura

Lunedì 09:30 - 15:30
Martedì 09:30 - 15:30
Mercoledì 09:30 - 15:30
Giovedì 09:30 - 22:30
Venerdì 09:30 - 22:30
Sabato 09:30 - 22:30

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