Saporificio

Saporificio Classe 1990, Alessandro De Crescenzo è uno Chef che alle parole preferisce i piatti. Grazie alle es
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La fabbrica di sapori

Classe 1990, Alessandro De Crescenzo è uno Chef che alle parole preferisce i piatti. Lavora, molto giovane, in importanti cucine italiane e internazionali in Australia, in Belgio, in Lussemburgo, in Toscana. Ed è grazie agli incontri e alle esperienze che hanno segnato profondamente la sua formazione, decide di guardare al suo territorio con ottimismo ed entusiasmo, dando vita al Saporificio nell’Aprile del 2016. Tradizione e innovazione

“Saporificio” racconta in maniera esaustiva il suo approccio al lavoro e la sua idea di cucina. Lo Chef Alessandro De Crescenzo sceglie i prodotti e concepisce i suoi piatti con una cura dei dettagli quasi maniacale. Un creativo che si chiude dentro sè per rielaborare i piatti della tradizione e che riapre gli occhi solo quando dalla sala viene atteso per un saluto e per le impressioni di chi lo ha conosciuto attraverso i suoi sapori. Premio: BUONA CUCINA | Alberghi e Ristoranti d’Italia 2018 | Touring Club Italiano

Indirizzo

Via Appia Antica, 25
Recale
81020

Orario di apertura

Martedì 19:30 - 00:30
Mercoledì 19:30 - 00:30
Giovedì 19:30 - 00:30
Venerdì 19:30 - 00:30
Sabato 19:30 - 00:30
Domenica 09:30 - 16:00
18:00 - 00:30

Telefono

+390823460924

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