Davide Larise, Cuoco di Cucina Naturale

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Davide Larise, Cuoco di Cucina Naturale

Specializzato in cucina naturale, salutare, vegana e vegetariana. Insegnante presso Italian Food Academy e Alma la scuola internazionale di cucina.

Consulente per ristorazione. Cuoco per eventi privati. Organizzatore di corsi di cucina salutare.

09/11/2024

Mercoledì 13 Novembre
Con Enoteca La Torre Spilimbergo

04/11/2024

Giovedì 7 Novembre 🎉
Presso Cantina Trezero w**e

17/10/2024

Ritorna l’appuntamento con le ‘Pizze di e Davide’.
La serata prevede una degustazione di pizze realizzate con impasti da noi prodotti e ingredienti di stagione. Abbineremo inoltre alcune bevande e birre.

Il menù:

Benvenuti Iniziali, abbinati ad un’acqua aromatizzata:

Frittellina di pasta fritta al rosmarino e maionese all’alga nori
Tortino di zucca e ceci con insalata di cavolo cappuccio fermentato

1- Focaccina
con salsa pomodoro, mozzarella fiordilatte casertana, olio alla melissa

Abbinato ad uno spritz con distillato di riso, melograno e erba cedrina

2- Pizza tonda classica
Con pesto di porro, scarola ripassata, peperoncino, olio di olive nere e capperi

Abbinato con Luce

3-Pizza tonda al mais
Con crema di zucca, funghi arrostiti, intingolo di erbe aromatiche e scaglie di formadi frant

Abbinato con Sidro di Mele di

4-Pizza
Con Cavolo nero, Erborinato White Blu e pomodori secchi

Abbinato con Vino Traminer di

Dolce
Crumble di mela con gelato al fordilatte e salsa caramello salato

Abbinato al Grappa Tonic e menta

Venerdì 25 Ottobre alle ore 19.45 presso Villa D’Andrea in Piazza delle Cooperative 21 a Rauscedo (PN).
È consigliata la prenotazione, i posti saranno limitati.

05/08/2024

Giovedì 8 Agosto 2024
In collaborazione con Enoteca La Torre Spilimbergo

15/07/2024

Dopo la bellissima esperienza lavorativa a Favignana, ho pensato di rendere omaggio a questa meravigliosa Isola proponendo alcuni piatti tipicamente siciliani.

L’evento sarà realizzato in collaborazione con dell’

Vi aspettiamo Venerdì 19 Luglio dalle ore 19:45 in poi, in via di Mezzo 2, Spilimbergo

Sapori di Sicilia: il menù

Benvenuti iniziali:

-Arancini di riso e pecorino, maionese all’origano

-Panelle con maionese al limone

Antipasto:

-Caponata con crostoni di pane

Primo:

-Pasta con pesto alla trapanese

Secondo

-Parmigiana di melanzane

Dolce:

Gelo di anguria, ricotta e mandorle

E’ gradita la prenotazione telefonando al numero 0427-2998.

Il costo del menù è di 35 euro escluse bevande.

A presto

Davide

04/07/2024

Ritorna l’appuntamento con le ‘Pizze di Ivan e Davide’
La serata prevede una degustazione di pizze realizzate con impasti da noi prodotti e ingredienti di stagione. Abbineremo inoltre alcune bevande e birre.

Il menù:
Benvenuti iniziali
-Cetriolo, avocado, cipollina e pomodoro
-Pasta fritta con friggiteli e maionese all’aglio nero

Abbinati con Acqua aromatizzata con erbe aromatiche, limone e zenzero

Focaccina
-Crudaiola di pomodoro, pesto alla genovese e ricotta, melissa

Abbinata con Hugo all’anguria e melissa

Tonda classica
-Passata di zucchine gialle, zucchine verdi alla scapece e salsa di carote all’olio extravergine di oliva

Abbinata alla bevanda di Melone, erbe cedrina e pepe rosa

Tonda al mais
-Passata di pomodoro, melanzane, scamorza affumicata e olio alle erbe aromatiche

Abbinata alla birra dell’AgriBirrificio Romano

Tonda alla curcuma
-Passata di pomodoro giallo, peperoni alla brace, capperi, prezzemolo e formaggio salato

Abbinata alla birra dell’AgriBirrificio Romano

Dolce finale
-Pesca, mascarpone e lavanda

Abbinata al nostro Bellini alla pesca e lavanda

Giovedì 11 Luglio alle ore 19.45 presso Villa D’Andrea in Piazza delle Cooperative 21 a Rauscedo (PN)
È consigliata la prenotazione, i posti saranno limitati.
È prevista l’opzione bimbi, pizza Margherita e bibita.
Per info e prenotazioni [email protected]

03/07/2024

Favignana
Dimora Cala del Pozzo
4 Luglio 2024

Indirizzo

Rauscedo

Sito Web

https://www.davidelarise.com/

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