Etna Quota Mille

Etna Quota Mille Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Etna Quota Mille, Ristorante, Strada Provinciale Quota Mille, Randazzo.
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Boutique Hotel • Typical Sicilian Food & Wine
nel cuore del paesaggio unico dell’Etna

Calore, natura e tradizione
si intrecciano per offrire un’esperienza indimenticabile
Vi aspettiamo Alle pendici dell'Etna, circondata da distese laviche e paesaggi unici al mondo, si trova l'Agriturismo "Etna Quota Mille"; un luogo ideale per trascorrere una vacanza immersi nella natura, nella cultura e nelle tradizioni di una terra senza tempo. L'Agriturismo si trova a qualche chilometro dal vicino borgo medievale di Randazzo, città antica dal glorioso passato, ed è immerso nel parco nazionale dell'Etna. La posizione è ideale per raggiungere velocemente sia la costa orientale della Sicilia e la splendida Taormina, sia la costa settentrionale dove, come perle incastonate nel mar Mediterraneo, le Isole Eolie attendono placide. Oltre al parco dell'Etna, l'Agriturismo si trova esattamente al confine tra altre due aree protette, quella dei Nebrodi, la riserva naturale più grande delle Sicilia, e il parco fluviale dell'Alcantara, conosciuto in tutto il mondo per le sue suggestive Gole. Altra caratteristica del posto, scelto nei secoli passati da molti re Borboni come residenza estiva, è il clima asciutto, che rimanda a quello di un vero e proprio paradiso terrestre, dove le giornate sono calde e piacevoli e le notti fresche, profumate di ginestra e dalle brezze del Mediterraneo.

24/09/2026

Ravioli, melanzane, scamorza, pistacchio e due pomodori. 🍅

In cucina li prepariamo passo dopo passo, fino all’impiattamento con pomodoro giallo, pomodoro rosso, olio al basilico e pistacchio.

Facci sapere nei commenti se ti è piaciuto il piatto.

📍 Etna Quota Mille

15/09/2026

Come nasce un piatto da Etna Quota Mille?

Partiamo dal pomodoro ripieno. 🍅

Dalla preparazione all’impiattamento, entriamo in cucina per mostrarvi cosa succede prima che un piatto arrivi al tavolo.

Facci sapere nei commenti se ti è piaciuto il piatto.

📍 Etna Quota Mille

I sapori del mare, una sera sull’Etna. ✨Giovedì 10 settembre ti aspettiamo a Etna Quota Mille per “Le Delizie del Mare”:...
08/09/2026

I sapori del mare, una sera sull’Etna. ✨

Giovedì 10 settembre ti aspettiamo a Etna Quota Mille per “Le Delizie del Mare”: una cena di pesce da condividere con chi ha voglia di concedersi una bella serata a tavola.

🍽️ Menù fisso: antipasti, primi, secondo e dessert
€50 a persona · Bevande escluse

📍 Etna Quota Mille · Randazzo
📅 Giovedì 10 settembre

Scopri il menù della serata:
👉 https://www.leggimenu.it/menu/etnaquotamille/280813

Prenota il tuo tavolo:
👉http://prenota-tavolo.etnaquotamille.it

Scegli la compagnia, al resto pensiamo noi.

05/09/2026

Le opere di Antonella Licciardello fanno parte di Etna Quota Mille.

Da vent'anni porta avanti la sua pittura e qui il suo lavoro attraversa scale, ruote e diversi dettagli della struttura, raccontando scene e personaggi della tradizione siciliana.

In questo episodio ci mostra alcune delle opere che ha lasciato dentro EQM.

📍 Etna Quota Mille — a 1.000 metri sul vulcano.

🌋

28/08/2026

Gli archi, le capriate, il pavimento, le mangiatoie, i fiori che sono il nostro logo: ogni decorazione in pietra e in legno di Etna Quota Mille porta la firma di Alfio Magro.
Ha iniziato da solo, a 11 anni, senza nessun maestro — solo uno scalpello, un mazzuolo, e un pezzo di pietra da scavare in campagna.
Oggi si definisce un "simpliciunazzu" (persona semplice).
Ma chi lavora con lui ogni giorno lo chiama in un altro modo: un maestro, un fratello.

26/08/2026

Quasi tutto il ferro battuto che vedi a Etna Quota Mille porta la firma di Antonino Dilettoso, fabbro e forgiatore.
Ogni pezzo realizzato a mano, uno per uno, con martello, attrezzi e forgia — come ai vecchi tempi.
La sua passione è nata in una notte sola, nell'officina di un maestro di Randazzo, guardandolo costruire un martello da un pezzo di acciaio.

Ep.3 della serie "Le Mani di EQM": chi ha costruito EQM, e cosa ha lasciato.

18/08/2026

Il ceramista che ha pavimentato EQM, mattonella dopo mattonella.
Non è solo cotto siciliano.
È un mestiere di famiglia, imparato da bambino e portato avanti da 35 anni.

📍 Etna Quota Mille — a 1.000 metri sul vulcano.

I piatti che sembrano più semplici sono quelli che nascondono più tecnica. Uno spaghetto mantecato a regola d'arte, la c...
16/08/2026

I piatti che sembrano più semplici sono quelli che nascondono più tecnica. Uno spaghetto mantecato a regola d'arte, la cremina fatta a mano, pesto di tartufo e per finire nocciola dei nebrodi.

Ecco come nasce un piatto nella nostra cucina.

📍 Randazzo, Etna · Prenota il tuo tavolo: https://prenota-tavolo.etnaquotamille.it/

Indirizzo

Strada Provinciale Quota Mille
Randazzo
95036

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