Antico Convento dei Cappuccini, Ragusa Ibla

10/10/2026

Qui il passato non si visita. Si vive.

Un antico convento immerso nel verde, a pochi passi da Ragusa Ibla ma abbastanza lontano dal rumore.

Le antiche celle sono diventate stanze, il refettorio continua a riunire le persone intorno alla tavola e la cucina riprende gesti e sapori della tradizione per portarli nel presente.

Un luogo da vivere con calma, più che da visitare.

09/10/2026

Francesca & Marco — 4 settembre 2026
Hanno scelto Ibla pur non essendo di qui e, per un giorno intero, hanno fatto del Convento il loro posto.

L’attesa, i preparativi, l’abito di Francesca firmato , Irene Minissale a fermare su carta ciò che passava troppo in fretta.

Una magnifica festa che sono riusciti a rendere profondamente loro.

29/09/2026

Prima del servizio, il giardino diventa un piccolo ristoro anche per noi.

Una pausa per ritrovarsi, scambiare due parole e poi tornare in sala con la stessa attenzione di sempre.

Perché a fare la differenza, spesso, la fanno proprio questi momenti.

28/09/2026

Leggera, fresca e fraterna.
Questa è la nostra Frà.

Con Onei abbiamo voluto riportare a tavola una tradizione che ci appartiene da vicino: quella dei monasteri, dove vino e birra accompagnavano la vita della comunità.

Da qui nasce l’idea di Frà, una birra scelta per stare bene accanto ai piatti del Cenobio e che, nel nome e nella sua veste, trova naturalmente posto tra questa cucina e queste mura.

Grazie a Birrificio Onei per averci aiutato a dare forma a questa storia.
Venite a provare la nostra “birra dei frati”.

16/09/2026

Ai confini della città, ma senza mai allontanarsi.

È qui che il Convento è nato:
in un luogo appartato, immerso nel verde, ma abbastanza vicino a Ragusa Ibla perché i frati potessero raggiungerla per la predicazione.

Ancora oggi quella distanza sembra essere quella giusta per godersi tutto quello che il borgo ha da offrire.
Attraversi il Giardino Ibleo, ti ritrovi tra le vie di Ibla, attraversi la città, finchè non torni.

Alla quiete del Giardino.
Alla tavola.
Al Convento.

Il tuo rifugio in città.

11/09/2026

All’Antico Convento l’ispirazione non va cercata troppo lontano.

A volte basta attraversare il chiostro, fermarsi davanti alle opere della navata centrale o alzare lo sguardo sugli affreschi del refettorio.

Ogni spazio custodisce un dettaglio o una luce capace di cambiare il modo in cui guardiamo le cose.

Tutto può diventare una cornice, quando gli occhi sono pronti a riconoscerlo.

09/09/2026

Prima ancora della tradizione, la parmigiana racconta la sapienza dell’orto.

Melanzane, pomodoro, basilico diventavano, nella cucina di casa e dei conventi, un piatto generoso, fatto di pazienza, attesa e pochi ingredienti trasformati bene.

Al Cenobio questa memoria resta viva, ma cambia forma: stracciata di mozzarella ragusana, salsa al basilico e polvere di pomodoro la riportano a tavola con un passo nuovo.

Un piatto che resta familiare nel ricordo, ma inatteso nell’assaggio.

Cenobio – Osteria dei Frati
Viale Margherita, 41 – Ragusa Ibla
📞 350 990 2487

02/09/2026

Le antiche celle del Convento nascevano come spazi di silenzio, raccoglimento e distanza dalla vita urbana.

Oggi conservano ancora qualcosa di quel senso di riparo.

Basta affacciarsi sulla vallata per sentirsi lontani dal rumore, pur restando nel cuore di Ibla.

Il verde si apre davanti allo sguardo, la città resta a pochi passi, e tutto sembra trovare una misura più quieta.

Perché, a volte, il vero privilegio è svegliarsi in un luogo che ti insegna a guardare fuori in modo diverso.

28/08/2026

Non serve andare lontano per staccare un po’.

Basta una pausa pranzo nel verde, in compagnia di chi ti fa stare bene, e il tempo che sembra allargarsi un po’, anche quando ne hai poco.

I nostri light lunch nascono proprio per questo: per concedersi un delizio pasto unico e un momento rilassato anche dentro le giornate di sempre.

Ci trovi in Viale Margherita, 41 – Ragusa, nel Giardino Ibleo.

25/08/2026