27/09/2026
Confcooperative Ragusa ha partecipato alla 51ª FAM – Ragusa Città del Formaggio 2026, un’importante occasione di confronto e promozione per il comparto lattiero-caseario del territorio.
Nel corso del workshop “I formaggi del territorio ibleo: analisi e prospettive”, il nostro competente Consigliere territoriale Danilo Scalone è intervenuto sul tema “Il latte si valorizza dove si produce”, richiamando l’importanza di rafforzare la filiera e riconoscere il giusto valore al lavoro degli allevatori.
Per la Sicilia, e in particolare per il territorio ibleo, la cooperazione può essere una leva decisiva: favorisce l’aggregazione, sostiene l’innovazione e permette di valorizzare le produzioni locali, mantenendo sul territorio il valore generato.
Una sfida da affrontare insieme, per dare nuovo slancio alla filiera lattiero-casearia e costruire prospettive solide per le imprese e le comunità.