Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:00 - 23:00 Martedì 07:00 - 23:00 Mercoledì 07:00 - 23:00 Giovedì 07:00 - 23:00 Venerdì 07:00 - 23:00 Sabato 08:00 - 23:30 Domenica 08:00 - 23:00

Al Doc Prosciutteria con cucina

Name: Al Doc Prosciutteria con cucina
Address: Via Postumia 1/A, Quinto di Treviso, 31055, IT
Telephone: +390422451548
Price range: ££
Rating: 4.2

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Italia
Quinto di Treviso, Veneto
Al Doc Prosciutteria con cucina

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La filosofia che guida la nostra Prosciutteria con cucina parla di gusto antico e sano insieme ad ar
(328)

08/10/2026

I Giovedì di Aldoc
Quando il distillato d’autore incontra la cucina artigianale.
C’è un modo diverso di vivere il giovedì sera a Quinto di Treviso: uscire dalla solita routine e lasciarsi guidare da profumi inaspettati, botaniche rare e dalla nostra cucina di territorio.

Giovedì 15 Ottobre 2026, a partire dalle ore 20:00, vi portiamo alla scoperta di 4 creazioni artigianali selezionate con cura — Gin Primo Asia, Cinque Terre, Sospiri e Boatyard — servite in una sequenza pensata per esaltare i sapori autentici dei nostri piatti e delle nostre eccellenze norcine.
Un percorso di degustazione completo tra ricerca, tradizione e convivialità.

📍 Dove: Aldoc - Prosciutteria con Cucina (Via Postumia 1/A, Quinto di Treviso)
🗓 Quando: Giovedì 15 Ottobre, dalle ore 20:00
💶 Quota di partecipazione: 35 € a persona
🍷 In collaborazione con: Ferrowine

I posti sono limitati per garantire la massima cura nel servizio e nell'esperienza al tavolo.👉

Riserva subito il tuo tavolo:
📞 Chiamaci direttamente al 0422 451548

17/09/2026

⭐ QUANDO L'ECCELLENZA DIVENTA UN'ABITUDINE DA CONDIVIDERE! ⭐

“Cenare qui per tre sere di fila...” 🥖🧀✨ Non c’è complimento più bello di quello che ci avete lasciato in questa recensione: farvi sentire sempre accolti con il vero Sapore di Casa e con la nostra autentica Selezione Artigianale! 🏠❤️

Oggi il vero protagonista al centro della tavola è il maestoso Tagliere Emilia 🇮🇹🍽️:
🥓 Crudo di Parma DOP stagionato 24 mesi 🥩✨
🌸 Profumatissima Mortadella Bologna al tartufo 🌿🤤
🍖 Salame Felino IGP tagliato a regola d’arte 🔪👌
🧀 Scaglie di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse 24 mesi e cremoso Squacquerone 🥛🥄
🥯 Soffice fagottino di tigelle calde e sfiziose conserve artigianali 🏺🫒

✨ DUE MODI PER GUSTARLO AL MEGLIO:
1️⃣ Come antipasto conviviale al centro tavola 👨‍👩‍👧‍👦🥂: la porzione perfetta per 2 o 3 persone prima di farsi tentare dai piatti caldi della nostra cucina! Il preludio perfetto per accogliere un risotto mantecato di stagione, i nostri tonnarelli cacio e pepe fatti in casa o una tenerissima guancetta di manzo brasata. È il vero connubio tra l'arte della norcineria e il profumo della cucina espressa! 🍝🥘🔥
2️⃣ Come piatto unico ricco e completo 🍷🥖: per chi desidera una serata leggera e conviviale, da assaporare fetta dopo fetta, accompagnata da un ottimo calice di vino rosso strutturato della nostra fornitissima cantina 🍇🍾.

Perché scegliere tra il banco dei salumi e i fornelli quando da noi puoi avere il meglio di entrambi i mondi? 🥢😋
🌿 La qualità delle nostre materie prime e il calore della nostra sala ti aspettano a due passi da te, qui a Quinto di Treviso! 📍🏡
📞 PRENOTA IL TUO TAVOLO RISERVATO ALLO 0422451548!!!

13/09/2026

🍂 I COLORI DELL'AUTUNNO NEL TUO PIATTO... A DUE PASSI DA TE! 🍂

Lo sapete, la nostra Selezione Artigianale non è fatta solo di grandi salumi tagliati al coltello... 🔪🥩

I nostri famosi risotti, cremosi e mantecati al punto giusto, sono sempre abbinati con primizie di stagione... 🌾✨ In questo caso, il piatto profuma d'autunno e di bosco... 🌲🍁

Siamo orgogliosi di presentarvi: il risottino ai finferli freschi! 🍄🍚 Un capolavoro di comfort food esaltato da una vellutata crema di Granglona e dal tocco inconfondibile del nostro San Daniele croccante. Un vero e proprio "Sapore di Casa" capace di scaldare anche le serate più fresche. 🏠💛

🍷 L'ABBINAMENTO PERFETTO:
Per un'esperienza gastronomica completa, vi suggeriamo di accompagnare questo piatto con un calice di Pinot Nero Luzia DOC 2024 della nostra cantina. La struttura elegante di questo rosso andrà a sgrassare la cremosità del risotto esaltando le note terrose dei finferli. 🍇🍷

Non aspettare il weekend per concederti un momento di puro piacere! Spezza la routine infrasettimanale e vieni a goderti la vera Tradizione di Treviso in un ambiente caldo e accogliente. 🗓️🛋️
📍 Il tuo tavolo riservato ti aspetta a Quinto di Treviso!

📞 PRENOTA ORA allo 0422451548 e assicurati il tuo momento di relax post-lavoro!

12/09/2026

SE SETTEMBRE AVESSE UN PROFUMO… SAREBBE QUESTO! 🍂🍄💛

C’è un momento esatto dell’anno in cui l’aria cambia 🌬️, le giornate regalano i primi piacevoli freschi 🌤️ e la natura ci porta in dono il suo colore più caldo e dorato ✨.

Quel momento è arrivato: in cucina sono appena sbarcati i Finferli Freschi! 👨‍🍳🔥

Per noi di Aldoc, portare in tavola questa meraviglia significa una cosa sola: rispetto assoluto per la materia prima 🤝🌿.
🍄 Profumo intenso di bosco umido e muschio appena colto 🌲🌧️
💛 Colore oro vivo, che accende la padella e riempie gli occhi 🎨✨
👅 Sapore unico, delicato ma dal carattere deciso, con quella nota lievemente pepata che solo un fungo fresco di stagione sa regalare 🤌😋

Niente scorciatoie, zero coperture: solo una lavorazione attenta per esaltare ciò che la terra offre in questo cambio di stagione 🍃🥘.
Dai risotti mantecati all'onda ai piatti caldi che confortano dopo una giornata intensa 🍲🍷.

Lasciatevi avvolgere dal sapore autentico dell'autunno che bussa alla porta 🚪🍂.

👉 Il vostro tavolo riservato vi aspetta a Quinto di Treviso:
📞 Chiamateci direttamente al 0422 451548 per scoprire le proposte fuori menu dello Chef dedicate ai finferli! 📲🍽️
📍 Ci trovate in Via Postumia 1/A – Quinto di Treviso (TV) 🚗💨

30/08/2026

😋 Domenica: Tempo di Riti e di Sapori Veri! 😋

A Quinto di Treviso, c'è una tradizione che non tramonta mai: il Pranzo della Domenica da Aldoc - Prosciutteria con Cucina! 🇮🇹

Oggi vi presentiamo una vera chicca del nostro Chef, un piatto che unisce la nostra anima di mare 🦐 con quella di terra 🍄 in un abbraccio cremoso di pura eccellenza.
✨ Il Nostro Risotto Speciale della Settimana: Gamberi, Finferli e Crema di Burrata ✨

Immaginate: la dolcezza delicata dei gamberi 🦐 che incontra l'aroma boschivo dei finferli appena spadellati 🌲, il tutto avvolto da una morbida, fresca e vellutata crema di burrata pugliese... 😍 Una fusione di gusti e consistenze che vi farà innamorare al primo assaggio! 💖
Un mix speciale e inconfondibile, preparato con tutta la passione e la cura che solo da Aldoc potete trovare. 👨‍🍳❤️

Non lasciatevi scappare questo rito! È perfetto da condividere con la famiglia 👨‍👩‍👧 o gli amici 🍷.

👉 I posti volano, assicuratevi il vostro tavolo riservato! 👈
📞 Chiamateci ora allo 0422 451548 per prenotare la vostra esperienza gastronomica.

Vi aspettiamo in Via Postumia 1/A a Quinto di Treviso (TV)! 📍

22/08/2026

🍝 PROSCIUTTERIA ALDOC – Il nostro ragù bianco

Ci sono piatti che conquistano al primo assaggio… e altri che iniziano a farlo già quando arrivano a tavola. 😍🍝

Questo scatto ce lo ha regalato un nostro cliente 📸 e racconta perfettamente quello che cerchiamo ogni giorno in cucina: gusto, generosità e attenzione anche nella presentazione.

La pasta avvolta dal nostro ragù bianco, servita con cura fino all’ultimo dettaglio, è uno di quei primi che invitano subito ad affondare la forchetta. 🤤✨
Perché un piatto deve essere buono, certo… ma a noi piace che sia anche bello da vedere, profumato e capace di mettere appetito ancora prima di assaggiarlo. ❤️

E quando siete voi clienti a fotografarlo e a volerlo condividere, la soddisfazione è ancora più grande. 🥰

Grazie per questo bellissimo scatto e per aver raccontato, attraverso un piatto, un pezzetto della nostra cucina. 🙏🍷

📍 Prosciutteria ALDOC con Cucina – Quinto di Treviso

20/08/2026

⚠️ Attenzione: queste Busiate creano dipendenza. 😍🍝

Cremose, saporite, avvolgenti… e con quel condimento che si aggrappa alla pasta come deve. 🤤🔥
Le nostre Busiate alla Vesuviana sono uno di quei piatti che arrivano al tavolo e fanno subito pensare:

“Ok… questa la devo assaggiare.” ❤️

Alla Prosciutteria ALDOC non ci fermiamo ai salumi: quando diciamo “con cucina”, facciamo sul serio. 👨‍🍳✨

🍝 Un primo ricco e goloso
🍷 Perfetto a pranzo o a cena
😋 E soprattutto… da scarpetta mentale già alla prima foto!

Chi le assaggerebbe subito? 👇😍

📍 Prosciutteria ALDOC con Cucina – Quinto di Treviso

18/08/2026

Per una pausa pranzo che sa di leggerezza… senza rinunciare al gusto. 🥩✨

Il nostro roastbeef arriva in tavola morbido, delicato e freschissimo, adagiato su un letto di rucola 🌿 e completato con scaglie di grana 🧀, pomodorini 🍅 e un filo d’olio.

Un piatto semplice solo all’apparenza: fresco, equilibrato e pieno di sapore, perfetto quando hai voglia di concederti una pausa pranzo buona, curata e leggera. 😋☀️

Alla Prosciutteria ALDOC con Cucina anche il pranzo diventa un momento da gustare con calma. ❤️🍴

📍 Quinto di Treviso

16/08/2026

La qualità non si recita, si serve! 🥩✨ E da noi, si vede ancora prima di arrivare a tavola. 🤩

✨ Questo è "Aldoc - Prosciutteria con Cucina".
Non solo salumi eccellenti, ma una vera esperienza gastronomica a Quinto di Treviso. 🍷😋

🔪 Ammira l'arte del taglio al coltello:
🌸 Fette trasparenti e vellutate di Prosciutto Crudo di Norcia IGP 18 mesi, che si sciolgono in bocca.🤤
🧀 Scaglie di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse DOP 30 mesi, dalla grana inconfondibile.🤤
🌶️ E le nostre iconiche selezioni artigianali sott'olio.🤤

🍽️ Ma la nostra vera forza è l'unione: la Prosciutteria dei grandi crudi regionali incontra una Cucina di prima scelta, dove i piatti caldi della tradizione (avete mai provato i nostri Tonnarelli Cacio e Pepe? 🍝🤫) sono il completamento perfetto dei nostri celebri taglieri. 🤝

Che sia per un aperitivo post-business (siamo a due passi dal BHR! 👔💼) o per una cena feriale diversa dal solito (Lunedì-Giovedì, regalati un comfort food unico! 🔥🍲), Aldoc è la tua destinazione per l'eccellenza norcina artigianale. ❤️

Vieni a scoprire il sapore autentico dell'artigianalità, a due passi da te. 👇

📍 Quinto di Treviso (TV), Via Postumia 1/A.
☎️ Prenota il tuo tavolo riservato: 0422451548.

13/08/2026

👉 Ai nostri clienti piace LUNGO... 😉 Il Tagliere Appennino. (Cosa pensavate, maliziosi? 🤔😋)

Da Aldoc, la lunghezza è una virtù... soprattutto se parliamo di una selezione norcina artigianale che non finisce mai di stupire 🛤️✨. Il nostro Tagliere Appennino è un capolavoro di convivialità, un viaggio gastronomico nell'Italia centrale che abbiamo curato con passione 🇮🇹🔪.

Ecco il segreto della nostra con-vivi-alità (e delle nostre recensioni⭐⭐⭐⭐⭐):
🥓 Autenticità artigianale: Crudo di Norcia IGP tagliato al coltello, Porchetta Toscana, Finocchiona IGP...

🧀 Selezione di carattere: Caciotta al Tartufo e Pecorino di Fossa...
🍯 Abbinamenti del territorio: Gelatina di Scansano, crostini al patè di carciofi...
Il senso vero dei nostri taglieri? La condivisione ❤️. È l'inizio perfetto per la vostra cena 🍽️, o l'aperitivo d'eccellenza 🥂 da gustare in compagnia nel nostro locale industrial-chic 🏭.

🍷 Il nostro consiglio per l'abbinamento? Un rosso strutturato della nostra cantina, come il VALPOLICELLA RIPASSO CLASSICO SUPERIORE di Cantina Villabella 🍷, perfetto per esaltare le note decise di questi salumi e formaggi.

🔥 Prenotate ora il vostro "tavolo del taglio"!
📞 0422. 45 15 48
📍 Ci trovate a Quinto di Treviso (TV), Via Postumia 1/A. Vicinissimi all'Aeroporto ✈️ Canova e all'Hotel BHR 🏨.

Indirizzo

Via Postumia 1/A
Quinto Di Treviso
31055

Orario di apertura

Lunedì	07:00 - 23:00
Martedì	07:00 - 23:00
Mercoledì	07:00 - 23:00
Giovedì	07:00 - 23:00
Venerdì	07:00 - 23:00
Sabato	08:00 - 23:30
Domenica	08:00 - 23:00

Telefono

+390422451548

Sito Web

http://www.aldok.it/

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