Grains Pizzeria Quartu

Grains Pizzeria Quartu Basta con le pizze tutte uguali! Basta mozzarella che sa di sottiletta, basta sughi acidi e basta impasti lievitati in 3 ore che non digerirai mai.

Solo da Grains mangi la VERY LOCAL PIZZA. Ma cosa vuol dire LOCAL? Prima di tutto GUSTO e FRESCHEZZA. In SARDEGNA abbiamo TUTTO ciò che serve per fare una pizza strepitosa. I prodotti sono sempre FRESCHI e CONTROLLABILI. Nella pizza Grains NON troverai sugo di pomodoro cinese, filante tedesco, farina di origine ignota piena di glifosato. LOCAL vuole dire SOSTEGNO ALLA NOSTRA ECONOMIA. Chiamaci romantici ma crediamo ancora nel valore della COMUNITÀ in cui viviamo. Conoscere personalmente il casaro, il contadino, l'allevatore e il mugnaio non ha prezzo. Dietro ogni pizza Grains ci sono loro, gli eroi artigiani e le loro FAMIGLIE. LOCAL vuole dire SOSTENIBILITÀ AMBIENTALE. I modelli di agricoltura e allevamento intensivi generano sfruttamento e negano il benessere di lavoratori, animali e ambiente. Anche per questo preferiamo scegliere prodotti locali e artigianali. Sono più ETICI e SOSTENIBILI.

L'Estemporanea! Quando il gambero rosso locale chiama... Mattia risponde. E anche la stracciatella di burrata di latte s...
29/05/2026

L'Estemporanea! Quando il gambero rosso locale chiama... Mattia risponde. E anche la stracciatella di burrata di latte sardo.
Prenota quel tavolo.

Evvai! Il sogno di avere una cucina in pizzeria è anche questo. Puoi contare su ingredienti freschi, sempre, preparati a...
24/05/2026

Evvai! Il sogno di avere una cucina in pizzeria è anche questo. Puoi contare su ingredienti freschi, sempre, preparati a regola d'arte 👍🏻❤️.
La pizza del mese è la Pulpiz, la più verace e senza fronzoli che c'è.
Da provare ...ssshubitooh!

Su pani de Mattia. Il tempo, gli aromi e la leggerezza. Un lavoro in onore a Quartu "Città del Pane". Questo è il pane c...
19/03/2026

Su pani de Mattia. Il tempo, gli aromi e la leggerezza. Un lavoro in onore a Quartu "Città del Pane". Questo è il pane che trovi sul tuo tavolo, in sala, quando ordini i piatti della nostra cucina.

Il 5 Aprile è Pasqua. Ricordati di prenotare il tuo pranzo da Grains a Quartu 🐣
16/03/2026

Il 5 Aprile è Pasqua. Ricordati di prenotare il tuo pranzo da Grains a Quartu 🐣

Vedrai che Carignano... Roba tosta, espressione unica anche grazie alla storia che racconta: tra il Sulcis e Seui. Da og...
08/03/2026

Vedrai che Carignano... Roba tosta, espressione unica anche grazie alla storia che racconta: tra il Sulcis e Seui. Da oggi sui tavoli di Grains e Girò a Quartu. Un super grazie ad Andrea di Cantina Podes e la sua bellissima famiglia. Ospitalità vera, a sa sarda. Una ricchezza da salvaguardare ❤️

Grazie anche ai bellissimi compagni di viaggio che ogni settimana fanno eno-cricca in giro per l'isola.

L'arte bianca ti ha sempre affascinato e ti diverti un mondo a "mettere le mani in pasta"?Questa occasione è progettata ...
05/03/2026

L'arte bianca ti ha sempre affascinato e ti diverti un mondo a "mettere le mani in pasta"?
Questa occasione è progettata per te. Senti qui: Grains ti fa "sbirciare" nel laboratorio professionale di una pizzeria di concezione moderna ma di ispirazione "locale".

Imparerai i trucchi del mestiere (non tutti però) e vedrai coi tuoi occhi le basi per diventare... "lievitista coi fiocchi".

In più, lo farai divertendoti, durante un evento diverso dal solito: una masterclass immersiva sulla pizza e sul pane, con degustazione.

E già... Scopriremo in modo divertente e immersivo, insieme al pluripremiato pizzaiolo Mattia Concas (Gambero Rosso, 50TopPizza, The Great Pizza), i segreti fondamentali della panificazione e della preparazione della pizza. Ecco i dettagli:

🤓 Teoria, non la solita "infarinatura"
Le migliori semole e farine, i misteri delle lievitazioni, sfatiamo qualche mito (forno a legna e dintorni). Vedremo tutte le fasi dal vivo.

🐷 Farcitura: approfondimento sui topping che funzionano. Fino a dove spingersi.

🍞 Degustazione: Assaggio del pane cotto nel forno a legna con salumi e formaggi selezionati.

🍕Giropizza: Degustazione delle pizze realizzate con i 3 tipi di impasto provati durante la sessione.

🍾🍷Incluso nel prezzo: Abbinamento vini per ogni impasto, acqua e caffè.

La Masterclass si terrà domenica 15 Marzo alle ore 11:00 nella sede di Grains a Quartu Sant'Elena in via Dante 81 ed ha un costo di 40 € a persona.

Prenota su WhatsApp al numero
+39 342 579 3045

Pruppu bellu. La nuova ricetta dello .thomas
01/03/2026

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Il pane di Mattia. Semi-integrale cotto nel forno a legna. Accompagna i piatti della cucina Grains a Quartu.
05/02/2026

Il pane di Mattia. Semi-integrale cotto nel forno a legna. Accompagna i piatti della cucina Grains a Quartu.

La pizza della settimana è lei. Mortadella al mirto "La Genuina", pomodorini confit e funghi di carne alla brace. Natura...
02/02/2026

La pizza della settimana è lei.
Mortadella al mirto "La Genuina", pomodorini confit e funghi di carne alla brace. Naturalmente la mozzarella di latte sardo.

Non un semplice contorno. La caponata ha sempre il suo perché. Bella, sfiziosa e sana. What else?thomas
29/01/2026

Non un semplice contorno. La caponata ha sempre il suo perché. Bella, sfiziosa e sana. What else?
thomas

Indirizzo

Via Dante Alighieri 81
Quartu Sant'elena
09045

Orario di apertura

Lunedì 19:00 - 23:00
Martedì 19:00 - 23:00
Mercoledì 19:00 - 23:00
Giovedì 19:00 - 23:00
Venerdì 19:00 - 23:00
Sabato 19:00 - 23:00
Domenica 19:00 - 23:00

Telefono

3425793045

Sito Web

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