Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:30 - 00:00 Mercoledì 19:30 - 00:00 Giovedì 19:30 - 00:00 Venerdì 19:30 - 00:00 Sabato 19:30 - 00:00 Domenica 19:30 - 00:00

Premiata Pizzeria

Name: Premiata Pizzeria
Address: Via San Lorenzo 1, Putignano, 70017, IT
Telephone: +390804058523
Price range: ££
Rating: 4.9

Casa
Italia
Putignano
Premiata Pizzeria

PREMIATA PIZZERIA è il luogo ideale per festeggiare anche la tua ricorrenza. la Premiata Pizzeria (locale informato A.I.C.
(402)

e ds Point), dove è possibile gustare pizze senza glutine, con mozzarella senza lattosio, impasto con e senza lievito, con farine di grano tenero, integrale, cinque cereali, farro, otto semi, grano khorasan (kamut), segale, orzo saraceno ecc. Ogni mese vengono preparati antipasti, pizze, carni e insalatoni di stagione; menu speciali e gustosi per i più piccoli.

09/07/2026

Bicchiere di Vino con Coravin

27/06/2026

𝕋𝕣𝕒 ℂ𝕒𝕡𝕠 𝕖 ℂ𝕠𝕥𝕥𝕠
Una pizza che parte dalla tradizione, ma si lascia ricordare per come sa sorprenderla.

Dentro c’è un equilibrio che funziona davvero:
Fior di latte, cime di rapa, capocollo di Martina Franca, spuma di ricotta di bufala DOP “La Florida”, ciliegino giallo soleggiato, gocce di vincotto di fichi e origano.

È una pizza che mette insieme sapori intensi, cremosità, profumi del territorio e quel contrasto leggermente dolce che arriva al punto giusto.

Tra Capo e Cotto è una proposta pensata per chi ama i gusti pieni, decisi, ma ben bilanciati.

Una di quelle pizze che inizi per curiosità e finisci con convinzione.
Tra Capo e Cotto 13€
Buona degustazione.
𝑫𝒂 𝑷𝒓𝒆𝒎𝒊𝒂𝒕𝒂, 𝒐𝒈𝒏𝒊 𝒑𝒊𝒛𝒛𝒂 𝒅𝒆𝒗𝒆 𝒍𝒂𝒔𝒄𝒊𝒂𝒓𝒆 𝒊𝒍 𝒔𝒆𝒈𝒏𝒐
𝐕𝐢𝐞𝐧𝐢 𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐚𝐫𝐥𝐚❗❗
𝑷𝒓𝒆𝒏𝒐𝒕𝒂 𝒊𝒍 𝒕𝒖𝒐 𝒕𝒂𝒗𝒐𝒍𝒐 𝒄𝒉𝒊𝒂𝒎𝒂𝒏𝒅𝒐 𝒅𝒂𝒍𝒍𝒆 18:00 𝒊𝒏 𝒑𝒐𝒊 𝒂𝒍𝒍𝒐 080 405 8523

27/06/2026

𝐋𝐚 𝐦𝐢𝐚 𝐓𝐫𝐚 𝐂𝐚𝐩𝐨 𝐞 𝐂𝐨𝐭𝐭𝐨-𝐈𝐥 𝐧𝐨𝐦𝐞 𝐞̀ 𝐠𝐢𝐚̀ 𝐮𝐧 𝐠𝐢𝐨𝐜𝐨.
Tra Capo e Cotto nasce da un'idea semplice: prendere ingredienti pugliesi veri e metterli insieme senza compromessi.

-Le cime di rapa saltate che portano quell'amaro nobile che solo chi è cresciuto al Sud conosce davvero.
-Il capocollo di Martina Franca — 𝐏𝐫𝐞𝐬𝐢𝐝𝐢𝐨 𝐒𝐥𝐨𝐰 𝐅𝐨𝐨𝐝 — che arriva a crudo e si scalda lentamente sul disco.
- La spuma di ricotta di bufala DOP La Florida, montata fino a diventare una nuvola. -Il ciliegino giallo soleggiato, dolce e concentrato.
E per finire, le gocce di vincotto di fichi — antiche, profumate, decisive.

Sette ingredienti. Una pizza che sa dove abita.
13€. Ogni sera dalle 18:00.
Prenota il tuo tavolo 📞 080 405 8523

26/06/2026

Tra Capo e Cotto - Sempre a Menù
Prenota il tuo tavolo 📞 080 405 8523

25/06/2026

Estate alla Premiata Pizzeria

25/06/2026

Si avvisano i gentili clienti che saremo chiusi Domenica 28 Giugno
Riapriamo Martedi' 30 Giugno

24/06/2026

ℙ𝕖𝕔𝕔𝕒𝕥𝕠 𝕕𝕚 𝔽𝕚𝕠𝕣𝕠𝕟𝕚
𝐋𝐢𝐦𝐢𝐭𝐞𝐝 𝐄𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧-La proposta di stagione che sa d’estate, fresca, dolce e decisa.

Una pizza che gioca con gli equilibri e li trasforma in qualcosa di sorprendente:
il fior di latte incontra la crema di rugiada, la finocchiona, la misticanza e i veri protagonisti, i fioroni pugliesi.

Il risultato è una pizza diversa dal solito, profumata, avvolgente e capace di lasciare il segno già dal primo assaggio.

Dolcezza, freschezza e carattere convivono in un incontro di sapori che racconta l’estate in modo originale, con quella personalità che da Premiata Pizzeria non può mai mancare.

Peccato di Fioroni è una Limited Edition: una proposta stagionale pensata per chi ama provare gusti particolari, autentici e fuori dal comune.

𝐋’𝐞𝐬𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐢𝐧 𝐮𝐧𝐚 𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚
Da provare finché c’è!!
𝑫𝒂 𝑷𝒓𝒆𝒎𝒊𝒂𝒕𝒂, 𝒐𝒈𝒏𝒊 𝒑𝒊𝒛𝒛𝒂 𝒅𝒆𝒗𝒆 𝒍𝒂𝒔𝒄𝒊𝒂𝒓𝒆 𝒊𝒍 𝒔𝒆𝒈𝒏𝒐
𝐕𝐢𝐞𝐧𝐢 𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐚𝐫𝐥𝐚❗❗
𝑷𝒓𝒆𝒏𝒐𝒕𝒂 𝒊𝒍 𝒕𝒖𝒐 𝒕𝒂𝒗𝒐𝒍𝒐 𝒄𝒉𝒊𝒂𝒎𝒂𝒏𝒅𝒐 𝒅𝒂𝒍𝒍𝒆 18:00 𝒊𝒏 𝒑𝒐𝒊 𝒂𝒍𝒍𝒐 080 405 852
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23/06/2026

𝐏𝐞𝐜𝐜𝐚𝐭𝐨 𝐝𝐢 𝐅𝐢𝐨𝐫𝐨𝐧𝐢-𝐋𝐢𝐦𝐢𝐭𝐞𝐝 𝐄𝐝𝐢𝐭𝐢𝐨𝐧
Certi peccati non si perdonano. Si ripetono.

Gigi ha aspettato i fioroni pugliesi — quelli veri, di prima fioritura, dolci e profumati come sanno essere solo a Giugno.

E quando sono arrivati, ci ha costruito intorno una pizza che sa esattamente in che stagione siamo.

-La crema di rugiada come base, fresca e delicata.
-Il fior di latte che fonde lento.
-La finocchiona con quel carattere aromatico che bilancia tutto.
-La misticanza a crudo, per portare leggerezza.
E loro —𝐢 𝐟𝐢𝐨𝐫𝐨𝐧𝐢 𝐩𝐮𝐠𝐥𝐢𝐞𝐬𝐢 — sopra a tutto, dolci sul salato, morbidi sul croccante.

Un incontro di sapori che sa d'estate, fresco, dolce e deciso.
L'estate in una pizza.

Limited Edition. Finché durano i fioroni.
Prenota il tuo tavolo dalle 18:00 📞 080 405 8523

23/06/2026

Peccato di Fioroni - Limited Edition
Prenota il tuo tavolo dalle 18:00 📞 080 405 8523

19/06/2026

𝔽𝕚𝕗𝕚̀ 𝕖 ℕ𝕖𝕟𝕖̀
Una pizza che sa di Puglia, di carattere e di cose fatte come si deve.

Alla base c’è il pomodoro pelato rosso del Gargano, poi arriva il fior di latte, la salsiccia di vitello, il capocollo di Martina Franca, i pomodori secchi locali e l’origano a chiudere il cerchio con il profumo giusto.

È una pizza che non ha bisogno di effetti speciali, perché parla con ingredienti che si fanno riconoscere subito.

Tradizione, gusto e identità in una combinazione che conquista senza fare troppi giri di parole.

Fifì e Nenè 9,00€
Buona degustazione.
𝑫𝒂 𝑷𝒓𝒆𝒎𝒊𝒂𝒕𝒂, 𝒐𝒈𝒏𝒊 𝒑𝒊𝒛𝒛𝒂 𝒅𝒆𝒗𝒆 𝒍𝒂𝒔𝒄𝒊𝒂𝒓𝒆 𝒊𝒍 𝒔𝒆𝒈𝒏𝒐
𝐕𝐢𝐞𝐧𝐢 𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐯𝐚𝐫𝐥𝐚❗❗
𝑷𝒓𝒆𝒏𝒐𝒕𝒂 𝒊𝒍 𝒕𝒖𝒐 𝒕𝒂𝒗𝒐𝒍𝒐 𝒄𝒉𝒊𝒂𝒎𝒂𝒏𝒅𝒐 𝒅𝒂𝒍𝒍𝒆 18:00 𝒊𝒏 𝒑𝒐𝒊 𝒂𝒍𝒍𝒐 080 405 8523 Vedi meno

Indirizzo

Via San Lorenzo 1
Putignano
70017

Orario di apertura

Martedì	19:30 - 00:00
Mercoledì	19:30 - 00:00
Giovedì	19:30 - 00:00
Venerdì	19:30 - 00:00
Sabato	19:30 - 00:00
Domenica	19:30 - 00:00

Telefono

+390804058523

Sito Web

https://premiatapizzeria.com/

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