Scjabica - Punta Secca

Name: Scjabica - Punta Secca
Address: Lungomare Amerigo Vespucci, Punta Secca, 97017, IT
Telephone: 09321836006
Rating: 4.8

Casa
Italia
Punta Secca
Scjabica - Punta Secca

Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Scjabica - Punta Secca, Ristorante di pesce, Lungomare Amerigo Vespucci, Punta Secca.
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Scjabica Cuoco Pescatore ha aperto sul lungomare Amerigo Vespucci con un concept che mira a raccontare una cucina leggermente più ‘tecnica’ senza mai distanziarsi dal rispetto per la materia prima che rimane protagonista.

Scegli con coraggio e intenzione l'equipaggio con cui navigare in acque creative. Per approdare da Scjabica:info@josephm...

14/04/2026

Scegli con coraggio e intenzione l'equipaggio con cui navigare in acque creative.

Per approdare da Scjabica:

[email protected]
0932/1836006
388/4889450

05/04/2026

E se la Pasqua avesse un’aura diversa dal solito?

Come il mare: fatto di incontri continui, onde che si uniscono, si sfiorano, tornano sempre.

luminosi insieme, davvero, per fondersi, e rinascere.

Ti accogliamo così da Scjabica, anche il 5 e 6 aprile

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Scjàbica, Punta Secca, Sud Sicilia.

10/03/2026

Bartolo Mascarello, Barolo (mitologico)

In direzione ostinata e personale, con uno stile totalmente originale e tradizionalista insieme, senza indulgere in frivolezza e alle vinificazioni separate per vigneto; così dal 1919, prima con Giulio, poi il figlio Bartolo e ora con la nipote Maria Teresa, si racconta un pezzo di storia dell’enologia italiana, quella libera, ma rispettosa.

Memoria storica di un paesaggio, maestoso, elegante, ha tutto quello che si possa desiderare da un Barolo:

insostituibile, lo amerete.

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Scjàbica, Punta Secca, Sud Sicilia.

04/03/2026

Il gesto esaltatore del gusto. Le ribs di cernia bianca alla brace parlano di influenze d’oltreoceano: il rub, avvolgente miscela di 30 aromi e spezie, a contatto con la griglia sprigiona profumi complessi e aiuta a creare un crosticina ricca, che intensifica il morso.

Mondi che si incontrano, nuove definizioni libere di cucina di mare

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Scjàbica, Punta Secca, Sud Sicilia.

23/02/2026

Brasate per otto ore, le guance di tonno rosso del mediterraneo diventano fondenti, sostanza di un arancino, che segna il punto d’inizio del nostro rituale di accoglienza:

come svegliarsi, aprire la finestra sul mare e accogliere i profumi a polmoni aperti.

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Scjàbica, Punta Secca, Sud Sicilia.

03/02/2026

Cari ospiti,
ci fermiamo per qualche settimana per dare spazio alla nuova stagione e preparare al meglio i mesi
che verranno.

Scjabica resterà chiuso dal 3 Febbraio al 1° Marzo.

Un tempo necessario per rinnovare idee, menu e ritmo di lavoro, in vista della primavera.

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Scjàbica, Punta Secca, Sud Sicilia.

25/01/2026

Spaghetti ai ricci, un giorno d’inverno. Un piatto verità, in cui si deve percepire distintamente ogni ingrediente; pasta secca, polpa di ricci, abbondante e inserita in due distinte fasi della ricetta: in prima battuta per lasciarla intiepidire dal calore moderato della pasta e poi direttamente nel piatto, on top. il sapore distintivo si accorpa a quello del grano, e risplende con qualche goccia di olio verde al basilico.

Il contrasto con il fi*****io di mare chiude il cerchio. Velluto del mare.

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Scjàbica, Punta Secca, Sud Sicilia.

17/01/2026

Viticoltura impervia (eroica per molti), contrade, Passopisciaro, Etna nord, Franchetti.
Esiste una relazione intensa tra uno dei padri della viticoltura etnea, per come la intendiamo oggi, e la voglia che abbiamo di conoscere quel mondo. Andrea Franchetti ci ha anche insegnato ad andare in profondità nelle cose che amiamo, a fonderci con la natura che abitiamo. Ora lo vogliamo celebrare così, con questo vino extra ordinario.

Passopisciaro, Ventesimo Anniversario. Grazie Andrea

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Scjàbica, Punta Secca, Sud Sicilia.

08/01/2026

Ricciola, Porcini
Desideriamo parlare di territorio nel piatto, di sostanza, di vitalità dell’Isola; rappresentiamo il divenire del tempo (stagionalità), come se la ricetta fosse un’istantanea del momento, dove ogni ingrediente è colto nel suo naturale splendore, mai troppo artefatto.

Inverno ricciola porcini patate olio verde

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Scjàbica, Punta Secca, Sud Sicilia.

31/12/2025

Un altro giro intorno al sole, e ciò che conta sono i nuovi desideri che prendono forma: appena voltato l’angolo del 2025, siamo già nel 2026, ed è tempo di altre storie e sapori.

Che l’anno che nasce ci trovi sempre più vitali, più desiderosi, più uniti.

Buon Anno Nuovo a tutti

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Scjàbica, Punta Secca, Sud Sicilia.

24/12/2025

È il tempo in cui le distanze si accorciano.

ci ritroviamo, mangiamo insieme, ci riconosciamo. Quello che nasce è qualcosa che nutre più del solito: un senso ritrovato di comunità, di calma, di luce interiore condivisa.

Che il Natale porti quiete tra le persone e respiro al mare.

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Scjàbica, Punta Secca, Sud Sicilia.

21/12/2025

Con voi per tutto il magico periodo delle festività, dal 26 dicembre all’11 gennaio, a pranzo e a cena.

Ci riscopriamo più emotivi e più uniti, davanti al mare, in un caldo abbraccio mediterraneo.

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Scjàbica, Punta Secca, Sud Sicilia.

Indirizzo

Lungomare Amerigo Vespucci
Punta Secca
97017

Telefono

09321836006

Sito Web

http://www.josephmicieli.it/

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