Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 08:30 - 13:30 16:30 - 21:00 Mercoledì 08:30 - 13:30 16:30 - 21:00 Giovedì 08:30 - 13:30 16:30 - 21:00 Venerdì 08:30 - 13:30 16:30 - 21:00 Sabato 08:30 - 13:30 17:00 - 21:00 Domenica 08:30 - 13:30 17:00 - 21:00

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Pasticceria Pongelli

Casa
Italia
Priverno
Pasticceria Pongelli

Pasticceria, gelateria e bar dal 1919, a Priverno, sempre la stessa famiglia, sempre nello stesso posto.

Forse una follia o forse no, certo è che stiamo ancora qui e andiamo avanti

14/02/2026

...ma già volgeva il mio disio e ‘l velle
sì come rota ch’igualmente è mossa
l’amor che move il sole e l’altre stelle.

08/02/2026

Ma come, Pongelli posta la crema? E che sarà mai? E che avrà di speciale?
Di speciale ha che è una crema senza zucchero, dolcificata con eritritolo, il quale è un polialcole che non viene metabolizzato dall’organismo come fosse un carboidrato qualsiasi, ha un indice glicemico o insulinemico praticamente irrilevante.
Insomma, niente ciccia e brufoli e conseguenze varie, è una crema adatta per chi è in regime chetogenico o low carb o per chi non vuole o non può eccedere con gli zuccheri.
Solo latte e panna freschi, tuorli pastorizzati, eritritolo, per l’appunto, maizena, amido di riso e aromi a volontà.
Cotta sul fornello come una volta e abbattuta al cuore in un lampo a +4°.
Solo su richiesta e con preghiera di ordinare almeno un giorno prima.

P.s. consiglio per chi si fa la crema in casa: avete controllato la resistenza alle alte temperature della pellicola con la quale coprite la crema in fase di raffreddamento? Se non è resistente al caldo – leggere SEMPRE le etichette – molto meglio usare un foglio di carta da forno come facciamo noi, nessun rischio di contaminazione crociata tra le sostanze tossiche della plastica e il cibo

P.p.s. l’irrilevanza metabolica non toglie il fatto che anche gli zuccheri alternativi vadano consumati con parsimonia

30/01/2026

Piccola scorribanda oltreoceano.
Dolce dal gusto particolare e dalla preparazione lunga e piuttosto laboriosa.
Pertanto, qualora voleste proprio allontanarvi dalla zona di conforto della pasticceria italiana e curiosare fra le creazioni culinarie nordamericane, avvertiteci almeno tre giorni prima, avremo cura di realizzare una red velvet seguendo pedissequamente "the american recipe"

12/01/2026

Avvisiamo la gentile clientela che, dopo la lunga cavalcata natalizia, ci prendiamo un paio di giorni in più di riposo.
Arrivederci a giovedì 15 gennaio e grazie per la fiducia concessaci

10/01/2026

Foresta nera, fare attenzione: crea dipendenza

31/12/2025

Giugno '79, il noto astigiano avvocato cantante incideva "Un gelato al limon"; noi, traslando la musichina all'ultimo dell'anno 2025, intoniamo un bel gelato al panetton.
Buon anno nuovo a tutti

26/12/2025

Pangiallo romano, un dolce antico e profumato

23/12/2025

Ultimi arrivi in famiglia, dall'alto: panettone Chiarastella (gocce di cioccolato fondente e scorze di arancia candita), panettone con scorzette di mandarino semicandite e glassa bianca alle mandorle, panettone al caramello salato con glassa con noci pecan e crispies al cioccolato bianco

20/12/2025

It's zenzy time (brit stuff, brit speaking...)

17/12/2025

Oggi mandorlato, prossime infornate panettone al caramello salato, panettone con mandarini semicanditi e glassa al cioccolato e l'ormai classico Chiarastella: gocce di cioccolato fondente e scorze di arancia candita

10/12/2025

Si avvisa la gentile clientela che la pasticceria rimarrà aperta tutti i giorni fino all'epifania.
Chi vuol esser lieto sia...

Indirizzo

Via Consolare, 23
Priverno
04015

Orario di apertura

Martedì	08:30 - 13:30
	16:30 - 21:00
Mercoledì	08:30 - 13:30
	16:30 - 21:00
Giovedì	08:30 - 13:30
	16:30 - 21:00
Venerdì	08:30 - 13:30
	16:30 - 21:00
Sabato	08:30 - 13:30
	17:00 - 21:00
Domenica	08:30 - 13:30
	17:00 - 21:00

Telefono

+390773911247

Sito Web

facebook.com

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