06/05/2024
9 anni non si dimenticano facilmente. 9 anni fa abbiamo aperto questo Ristorante poco più che ragazzi e ne usciamo da adulti. Abbiamo trascorso tra queste mura weekend, Natali, Pasque, Capodanni, lockdown, gioie e dolori, sottraendo tempo ai nostri affetti più cari ma sempre con il sorriso e con la voglia di fare per offrire a voi la nostra idea di ristorazione. Tra poco la nostra avventura volgerà al termine, ma ci sentiamo di dirvi GRAZIE: grazie perché con l’esperienza maturata siamo cresciuti come persone e come professionisti; grazie perché ci avete regalato i vostri sorrisi e ci avete accordato la vostra fiducia; grazie perché ci avete permesso di svolgere il lavoro più bello del mondo ossia quello di rendervi felici, anche se per il breve tempo di un pranzo o di una cena. La soddisfazione più grande di questo mestiere è proprio vedere i clienti che escono dal ristorante contenti e appagati. Un doveroso grazie va poi a tutti (o quasi) i ragazzi e le ragazze che in questi anni hanno lavorato per noi, il vostro entusiasmo disarmante ha reso piacevoli anche le giornate più complicate. Un grazie ovviamente anche ai nostri fornitori più stimati. Va da sé che non basterebbe un foglio intero per dire tutto quello che vorremmo ma queste poche parole rotte dall’emozione e pronunciate con un nodo in gola sono la sintesi di un percorso bellissimo. Adesso è tempo di voltare pagina, non certo perché non teniamo più alla nostra clientela o perché il lavoro è venuto meno, ma semplicemente perché mutate circostanze familiari e personali ci hanno portato a prendere questa decisione. Il Ristorante I Corti terminerà dunque a breve la sua attività, ma l’affetto che proviamo nei confronti di quelli che sono stati i nostri meravigliosi clienti rimane immutato e ne faremo tesoro per sempre. Sono stati, nonostante tutto, gli anni più belli della nostra vita e vi porteremo sempre nel cuore, non lo nascondiamo, ci mancherete tanto!! Ci saremo comunque fino al pranzo di domenica 19 maggio compreso, se volete gustarvi un ultimo pasto da noi, o se anche semplicemente volete passare per un saluto, vi aspettiamo a braccia aperte!!
Con immenso affetto, Marco e Lorenzo Corti
