Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 17:00 - 21:30 Mercoledì 17:00 - 21:30 Giovedì 17:00 - 21:30 Venerdì 17:00 - 21:30 Sabato 17:00 - 21:30 Domenica 17:00 - 21:30

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50 Sfumature di pizza

Name: 50 Sfumature di pizza
Address: Via Bruno Zucca 2/3, Prato, 59100, IT
Telephone: +393246809361
Price range: £

Casa
Italia
Prato
50 Sfumature di pizza

Impasto creato da un mix di 3 farine macinate a pietra e grani antichi, lievito madre. Perché preferire farine macinate a pietra?

In questa pizzeria viene utilizzata solo farina macinata a pietra fra cui i pregiati grani antichi siciliani varietà Tumminia e lievito madre prodotto e coccolato da noi. La tecnica di macinazione a pietra è il metodo più antico e ancora insuperato nella produzione di farine di alta qualità. . La scarsa velocità della ruota mobile mantiene bassa la temperatura durante la molitura e fa si che la fa

rina non corra alcun rischio di “cottura”, preservandone al meglio le qualità organolettiche, valori nutrizionali più alti, percentuale di glutine più bassa, sapore più intenso e gradevole. Si garantisce maggior gusto e conservazione di molte proprietà benefiche presenti nel grano ed alta digeribilità.

04/02/2026

Salame piccante, porcini trifolati e crema di tartufo in un impasto di farine macinate a pietra, grani antichi e lievito madre. Impasto ad alta digeribilità in una pizza sottile e croccante

22/12/2025

Piccole ferie per noi, riapriamo Venerdì 26 Dicembre

12/12/2025

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28/11/2025

21/10/2025

Prosciutto cotto, mozzarella di bufala, porcini trifolati con impasto di grani antichi, lievito madre

26/09/2025

Con impasto alla curcuma, pizza bianca speck, zucchine e pomodorini ciliegino, grani antichi Marzotto e lievito madre. Impasto ad altissima digeribilità!

15/08/2025

03/06/2025

Impasto sottile e croccante ad altissima digeribilità.

I grani antichi sono varietà di cereali coltivate in passato rimaste autentiche senza alcuna modifica da parte dell’uomo, sono molto difficili da lavorare ma garantiscono un gusto ed una consistenza grezza davvero uniche!
La pizza nella foto? Bianca con aggiunta di mozzarella di bufala, ‘nduja e salsa marinara.

Indirizzo

Via Bruno Zucca 2/3
Prato
59100

Orario di apertura

Martedì	17:00 - 21:30
Mercoledì	17:00 - 21:30
Giovedì	17:00 - 21:30
Venerdì	17:00 - 21:30
Sabato	17:00 - 21:30
Domenica	17:00 - 21:30

Telefono

+393246809361

Sito Web

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