La nostra pizza arrivata qui in Via Santa Trinita, continuerà la tradizione che perdura dal 2006, quella di essere una pizza non convenzionale! Creata da un mix di farine senza additivi, formato da farina di grano duro, farina integrale rimacinata a pietra, farina di riso....
Un'impasto portato a lievitazione dopo ben 72 ore di riposo a temperatura controllata, una maturazione lenta che sprigiona
gusto, sapori unici e una super digeribilità. Caratterizzata da abbinamenti particolari e ricca di ingredienti DOP , igp, cerca di esaltare la qualità gastronomica Toscana e pratese. Nel nostro lavoro ci mettiamo tutta la nostra passione, il nostro obiettivo è di far felici i nostri clienti!!!!