05/01/2023
Sapevi che il latte macchiato rimane caldo più a lungo?
Questo perché, secondo le leggi della termodinamica, la velocità di raffreddamento di una sostanza calda è proporzionale alla temperatura circostante. Quindi, più c'è differenza di temperatura, più velocemente si raffredda. Aggiungere latte al caffè diminuisce la differenza di temperatura tra quella della bevanda calda e l’ambiente circostante, diminuendo al contempo la velocità di raffreddamento.
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Se si desidera consumare il caffè con calma, quindi, si consiglia di aggiungere un goccio di latte, in modo che la bevanda resti calda più a lungo.
