Km0 praiano

23/09/2026

🇮🇹 La nostra Caprese. Ma non quella che stai pensando. 👀🍫
Un grande classico della pasticceria campana, nella sua versione dolce.
Cioccolato, mandorle e quella consistenza inconfondibile che la rende impossibile da confondere.
E dopo una bella cena a Km0… un dolce così è praticamente obbligatorio. 🤎

🇬🇧 Our Caprese. But probably not the one you’re thinking of. 👀🍫
A classic of Campanian pastry, in its sweet version.
Chocolate, almonds and that unmistakable texture that makes it truly unique.
And after a great dinner at Km0… a dessert like this is simply a must. 🤎
📍Praiano, Amalfi Coast
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18/09/2026

🇮🇹 Non solo una cena. Questa volta, la cucina la facciamo insieme. 👨🏻‍🍳🍝
Nella nostra Cooking Class si mette letteralmente le mani in pasta: oggi gnocchi e tiramisù, tra preparazioni, risate e qualche piccolo segreto della cucina italiana.
Un'esperienza da vivere, imparare e… soprattutto, assaggiare. 🤌
Perché il modo migliore per conoscere la cucina italiana è farne parte.

🇬🇧 Not just a dinner. This time, we cook together. 👨🏻‍🍳🍝
During our Cooking Class, you get to put your hands to work: today’s menu was gnocchi and tiramisu, with plenty of cooking, laughs and a few Italian kitchen secrets along the way.
An experience to enjoy, learn from and… most importantly, taste. 🤌
Because the best way to discover Italian cuisine is to be part of it.
📍Km0, Praiano, Amalfi Coast
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16/09/2026

🇮🇹 Dalla cucina alla tavola. 🍝🌊
Ingredienti, gesti, profumi e quella parte di lavoro che spesso non si vede… fino al momento in cui il piatto arriva davanti a te.
🎥 Guarda fino alla fine per vedere il risultato.

🇬🇧 From our kitchen to your table. 🍝🌊
Ingredients, movements, aromas and all the work that happens behind the scenes… until the moment the dish reaches your table.
🎥 Watch until the end to see the final result.
📍Praiano, Amalfi Coast
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10/09/2026

🇮🇹 Spritz time at Km0. 🍊✨
Il mare davanti, un aperitivo tra le mani e Praiano che fa da sfondo.
A volte non serve molto per iniziare bene la serata. 🌊
Ci vediamo per uno Spritz?
📍Km0, Praiano
🇬🇧 Spritz time at Km0. 🍊✨
The sea in front of you, an aperitivo in your hands and Praiano as the backdrop.
Sometimes, you don’t need much to start the evening right. 🌊
Fancy a Spritz?
📍Km0, Praiano
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08/09/2026

🇮🇹 Tonno scottato, quando il territorio incontra la stagione. 🐟🌿
Utilizziamo tonno a pinna gialla locale, disponibile solo in determinati periodi dell'anno. E quando arriva in cucina, lo lavoriamo direttamente qui, grazie alle attrezzature necessarie per trattarlo e conservarlo al meglio, come il nostro abbattitore.
Lo accompagniamo con una vinaigrette fresca di menta, aglio e aceto balsamico, insieme a verdure di stagione.
E per completare il piatto?
Un calice di Greco di Tufo o Fiano di Avellino, due vini del territorio che si sposano perfettamente con il tonno. 🍷
Un piatto che cambia con la disponibilità del prodotto e che puoi trovare solo quando la stagione ce lo permette.

🇬🇧 Seared tuna, where the season meets the territory. 🐟🌿
We use local yellowfin tuna, available only during certain times of the year. Once it arrives in our kitchen, we prepare it here using the equipment needed to handle and preserve it properly, including our blast chiller.
We serve it with a fresh vinaigrette made with mint, garlic and balsamic vinegar, together with seasonal vegetables.
And to pair with it?
A glass of Greco di Tufo or Fiano di Avellino, two local wines that complement the tuna beautifully. 🍷
A dish that follows the availability of the product — and can only be enjoyed when the season allows it.
📍Praiano, Amalfi Coast

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03/09/2026

🇮🇹 Se c'è una cosa che non manca mai sulla nostra tavola, è la voglia di fare buona pasta. 🍝
Dalla cremosità della carbonara al tartufo, alla freschezza del pomodorino e della burrata.
Dalla nostra pasta alla genovese con ragù di manzo, ricca e avvolgente, alla crema di zucchine, lemon zest e pecorino romano, dove freschezza e sapidità si incontrano.
Quattro piatti, quattro personalità diverse.
E tu, quale sceglieresti? 👇
1️⃣ Carbonara al tartufo
2️⃣ Pomodorino fresco & burrata
3️⃣ Genovese con ragù di manzo
4️⃣ Zucchine, lemon zest & pecorino romano

🇬🇧 If there’s one thing you’ll always find at our table, it’s a passion for great pasta. 🍝
From the richness of our truffle carbonara, to the freshness of tomato cream and burrata.
From our Genovese-style pasta with beef ragù, rich and comforting, to zucchini cream, lemon zest and Pecorino Romano, where freshness meets savoury flavours.
Four dishes, four different personalities.
Which one would you choose? 👇
1️⃣ Truffle carbonara
2️⃣ Fresh tomato & burrata
3️⃣ Genovese-style beef ragù
4️⃣ Zucchini, lemon zest & Pecorino Romano
📍Praiano, Amalfi Coast

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01/09/2026

🇮🇹 Il mio polpo alla griglia. 🐙🔥
Uno dei piatti più semplici… e proprio per questo, uno dei più buoni.
Il polpo viene prima bollito, proprio come facevano i miei nonni, poi passa sulla griglia insieme a salvia, timo e rosmarino.
Niente complicazioni.
Solo una cottura fatta con cura e il profumo delle erbe aromatiche.
Perché a volte, per esaltare un ingrediente, basta davvero poco. 🌿

🇬🇧 My grilled octopus. 🐙🔥
One of the simplest dishes… and for that very reason, one of the best.
The octopus is first boiled, just as my grandparents used to prepare it, and then finished on the grill with sage, thyme and rosemary.
Nothing complicated.
Just careful cooking and the aroma of fresh herbs.
Because sometimes, all it takes is a few simple things to let a great ingredient shine. 🌿
📍Praiano, Amalfi Coast

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29/08/2026