18/07/2026
Per qualcuno sarà un negozio.
Per qualcuno un bistrot.
Per noi è molto di più.
È un sogno nato tra le montagne, dopo migliaia di chilometri percorsi, centinaia di incontri con piccoli artigiani e una domanda che ci accompagnava ogni giorno:
“E se esistesse un luogo capace di raccontare davvero le Alpi?”
Così è nato Authentic Alps.
Qui non troverete prodotti scelti da un catalogo.
Troverete formaggi che hanno il profumo delle malghe, salumi preparati da chi continua a lavorare come una volta, vini selezionati uno ad uno, sapori autentici e storie vere.
E poi il nostro bistrot.
Piatti semplici, di montagna, preparati con gli stessi ingredienti che trovate sugli scaffali.
Non volevamo aprire un bar.
Non volevamo aprire un semplice negozio.
Volevamo creare un luogo dove fermarsi.
Assaggiare.
Scoprire.
Portarsi a casa un pezzo di Alpi.
Dopo mesi di lavoro, sacrifici e migliaia di chilometri percorsi alla ricerca delle eccellenze, quel giorno è finalmente arrivato.
Authentic Alps Lunedì apre le sue porte.
Benvenuti a casa.
📍 Pragelato
🏔️ Authentic Alps
Le montagne hanno ancora tante storie da raccontare.
Questa è la prima.
