Ammaccàmm

18/06/2026

Come si fa a far dialogare l’arte bianca partenopea con le eccellenze ittiche delle isole Lofoten? 🇳🇴🍕

Ce lo ha spiegato il nostro Gian Paolo Taglialatela in occasione dell’evento Pizza & Fiordi la settimana scorsa, svelandoci tutti i segreti: dalla scelta dei criteri di abbinamento fino alla pizza simbolo che ne racchiude la nostra filosofia.

16/06/2026

Ci sono incontri che accendono il palato. 🔥🌶️

La nostra Piennolo e ’Nduja nasce dall’equilibrio tra la dolcezza del Pomodoro Piennolo del Vesuvio DOP e il carattere deciso della ’nduja di Spilinga.

A rendere tutto ancora più avvolgente la mozzarella di bufala DOP, il parmigiano, l’olio EVO e il basilico fresco.

Per esaltare ogni sfumatura, abbiamo scelto l’impasto alla curcuma: fragrante, profumato e perfetto per accompagnare sapori intensi e ricchi di personalità.

10/06/2026

10/06/2026

Croccante fuori, cremosa dentro 💚
La nostra Frittatina Nerano porta in tavola il sapore di uno dei grandi classici.
Dorata al punto giusto e irresistibile dal primo assaggio.

Un unico difetto: finisce troppo in fretta.

04/06/2026

L'11 giugno Ammaccamm apre le porte a una serata speciale:
Pizza & Fiordi Experience 🐟

Un percorso degustazione che unisce il carattere della pizza verace ai sapori straordinari del mare norvegese.

In collaborazione con Seafood Sixtynine Lofoten, Annuccia e Cantine del Mare, abbiamo immaginato un viaggio fatto di abbinamenti inediti, ingredienti selezionati e impasti studiati per esaltare ogni gusto.

Baccalà, salmone affumicato, merluzzo delle Lofoten, gamberetti del mare di Baltimora e materie prime d'eccellenza incontrano i nostri impasti attraverso un menù esclusivo creato per un evento speciale.

Un percorso che parte dal mare del Nord e approda a Pozzuoli, tra tradizione, ricerca e sperimentazioni.

Prenotazione obbligatoria

📅 11 giugno
🕣 Ore 20:30
📍 Ammaccamm – Pozzuoli

03/06/2026

🍕 La Montanara Pugliese nasce da un impasto al carbone vegetale, prima fritto e poi passato al forno per ottenere una leggerezza unica e un gusto ancora più intenso.

Mattia la consiglia e ci racconta perché questo impasto si sposa perfettamente con la cremosità della burrata pugliese, la sapidità della Mortadella Bologna IGP e la dolcezza della salsa di pistacchio di Sicilia.

Come non fidarsi? 🥰

01/06/2026

The artist ➡️ The art

Marinara sbagliata, un’opera d’arte.

🍕 Disponibile nel nostro nuovo menù

28/05/2026

Il 27 maggio abbiamo partecipato con orgoglio a “Second Chance”, l’iniziativa promossa dal Rotary dedicata al reinserimento e alla riabilitazione dei giovani attraverso il lavoro.

Crediamo davvero nel valore delle seconde possibilità.
Crediamo che il lavoro possa diventare uno strumento concreto di crescita, dignità e rinascita.

Ogni persona merita l’occasione di ricominciare, di sentirsi accolta, ascoltata e valorizzata.

Ed è anche attraverso realtà come la nostra che un giovane può ritrovare fiducia in sé stesso e costruire un nuovo percorso.

Siamo felici e onorati di poter dare il nostro contributo a una causa che parla di futuro, responsabilità e umanità 🍕❤️

25/05/2026

C'è chi regala i fiori e chi ti conquista con la nostra Ciù Ciurille 🌼

Con impasto verace:
Ricotta di bufala, pomodoro datterino giallo, fior di latte di Agerola,
fiori di zucca, salame Napoli, pepe, parmigiano, olio evo e basilico

Una pizza delicata, intensa e irresistibile al primo morso

Vieni a provarla
📍Viale Capomazza, 17/21, 80078 Pozzuoli NA