Francesco e Rosanna, due persone solari, cariche di energia positiva e di entusiasmo, sono i titolari del Ristorante “Scapricciatiello”, un piccolo ed accogliente “luogo del gusto” nelle immediate adiacenze del Tempio di Serapide a Pozzuoli. La cucina di Francesco è schietta e sincera, ma sempre ricercata e curata nei minimi dettagli, partendo dagli antipasti consigliati “dello Scapricciatiello”
al semplice polpo all’insalata, o alla tartare di tonno e mango, e ancora alle seppie con melanzane e glassa di aceto balsamico, all’involtino di salmone con bacon su letto di burrata, e per finire gli immancabili crostacei e frutti di mare crudi e le prelibatezze che ogni giorno il mare offre alla fantasia dello Chef.