Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 11:00 - 15:00 19:00 - 21:00 Martedì 11:00 - 15:00 19:00 - 21:00 Giovedì 11:00 - 15:00 19:00 - 21:00 Venerdì 11:00 - 15:00 19:00 - 21:00 Sabato 11:00 - 15:00 Domenica 11:00 - 16:00

Orto e Cucina da Giò

Casa
Italia
Potenza
Orto e Cucina da Giò

Con un servizio da asporto efficiente e attento, il ristorante porta la sua eccellenza

Orto e Cucina da Giò a Potenza offre un’esperienza culinaria unica, specializzata nella cottura a bassa temperatura (CBT) delle carni, esaltando il gusto e la qualità.

18/07/2026

Ci sono piatti che parlano sottovoce.

Non hanno bisogno di stupire con eccessi, perché raccontano tutto attraverso i profumi, i colori e l'armonia degli ingredienti.

Ogni elemento trova il suo posto: la delicatezza della materia prima, la freschezza delle erbe aromatiche, le note più intense che arrivano piano e si fermano sul palato. Un equilibrio costruito con cura, pazienza e rispetto.

La cucina a bassa temperatura è anche questo: lasciare che ogni ingrediente esprima la sua natura, senza coprirla, senza alterarla.

E quando il primo assaggio incontra l'ultimo, rimane quella sensazione che cerchiamo ogni giorno di regalare ai nostri ospiti: il piacere autentico delle cose fatte bene. ✨

📲 3293646223
📍 Via Isca del Pioppo, 7/O | 85100 Potenza
🌐 www.ortoecucinadagio.com

16/07/2026

Ci emoziona sempre leggere parole come queste.

Perché dietro ogni piatto c'è molto più di una ricetta. C'è il desiderio di accogliere, di far sentire ogni ospite a casa, di creare un'esperienza che lasci qualcosa anche dopo l'ultimo boccone.

La nostra cucina a bassa temperatura nasce dalla pazienza, dalla cura dei dettagli e dal rispetto per ogni ingrediente. Ma ciò che rende davvero speciale ogni servizio sono le persone che scelgono di condividere con noi un pranzo, una cena, un momento da ricordare.

Sapere che qualcuno esce dal nostro ristorante con il sorriso e con la sensazione di essere stato coccolato è il riconoscimento più bello che possiamo ricevere.

Grazie a chi ci sceglie, a chi torna e a chi ci dedica il proprio tempo per raccontare la sua esperienza. ❤️

📲 3293646223
📍 Via Isca del Pioppo, 7/O | 85100 Potenza
🌐 www.ortoecucinadagio.com

11/07/2026

C'è qualcosa di speciale nei piatti che sanno di stagione.

Il verde intenso degli asparagi, la delicatezza del pesce, il profumo delle erbe fresche e quei colori che sembrano raccontare la natura nel suo momento migliore.

Poi arriva la cottura lenta, quella che non ha fretta. Quella che conserva morbidezza, sapore e autenticità, lasciando che ogni ingrediente esprima la propria essenza.

È così che nasce un piatto capace di sorprendere senza eccessi: elegante, equilibrato e profondamente sincero.

Perché le emozioni più belle, spesso, arrivano dalle cose semplici fatte con amore. 🌿✨

📲 3293646223
📍 Via Isca del Pioppo, 7/O | 85100 Potenza
🌐 www.ortoecucinadagio.com

09/07/2026

Ci hanno insegnato che per fare in fretta bisogna alzare il fuoco.

Noi abbiamo scelto di fare il contrario.

Abbiamo scelto il tempo, l'attesa, la pazienza. Quella che permette alla materia prima di esprimersi davvero, senza forzature. Quella che trasforma ogni piatto in un equilibrio di sapori, profumi e consistenze.

La cucina a bassa temperatura non è solo una tecnica. È un modo di vedere la cucina. È rispetto per gli ingredienti, per le stagioni e per chi si siede alla nostra tavola.

Qui ogni portata nasce lentamente, per regalarti un momento che dura ben oltre l'ultimo boccone.

Perché mangiare bene non significa semplicemente nutrirsi. Significa concedersi il piacere di stare bene. ❤️

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📍 Via Isca del Pioppo, 7/O | 85100 Potenza
🌐 www.ortoecucinadagio.com

04/07/2026

🍊✨ Ci sono piatti che sorprendono al primo sguardo e conquistano al primo assaggio.

Colori vivaci, contrasti delicati e sapori che si rincorrono in perfetto equilibrio. La dolcezza della frutta, la sapidità della carne e quella nota croccante che arriva quando meno te l'aspetti.

È questo che amiamo fare: prendere ingredienti semplici e trasformarli in un'esperienza da vivere lentamente, boccone dopo boccone.

Perché a tavola non conta solo mangiare bene. Conta fermarsi, assaporare e lasciarsi sorprendere. ❤️

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📍 Via Isca del Pioppo, 7/O | 85100 Potenza
🌐 www.ortoecucinadagio.com

02/07/2026

🌹 Ci sono dolci che si mangiano. E poi ci sono dolci che si contemplano per qualche secondo prima di affondare il cucchiaino.

Questo è uno di quelli.

Una rosa che sboccia nel piatto, delicata nella forma e sorprendente al primo assaggio. La morbidezza avvolge il palato, le consistenze si incontrano e ogni dettaglio racconta la stessa filosofia che guida la nostra cucina: prendersi il tempo necessario per fare le cose bene.

Perché il dessert non è solo la fine di una cena. È l'ultimo ricordo che porti con te tornando a casa. ✨

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📍 Via Isca del Pioppo, 7/O | 85100 Potenza
🌐 www.ortoecucinadagio.com

23/05/2026

Ci sono sapori che arrivano subito… e altri che ti conquistano piano.

Il profumo del mare, intenso, deciso.
La consistenza che cambia sotto i denti, tra croccantezza e morbidezza.
E poi quei piccoli contrasti che accendono tutto, uno dopo l’altro.

È un piatto che gioca, ma con eleganza. Che sorprende, ma senza mai esagerare.

Ogni boccone è un passo diverso, ma tutti portano nello stesso punto: il piacere. ✨

📲 3488764373
📍 Via Isca del Pioppo, 7/O | 85100 Potenza
🌐 www.ortoecucinadagio.com

21/05/2026

Ci sono piatti che parlano di tecnica…
e altri che sanno di terra, di stagioni, di mani vere.

Questo è così.

Colori vivi, profumi che si rincorrono, consistenze che cambiano ad ogni assaggio. Le verdure qui non sono contorno: sono protagoniste, rispettate, esaltate, raccontate.

Cotte lentamente, senza fretta, come si faceva una volta. Perché il tempo, quando lo lasci fare, restituisce tutto.

È un piatto che sa di natura, di equilibrio, di semplicità che diventa qualcosa di speciale. 🌿

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📍 Via Isca del Pioppo, 7/O | 85100 Potenza
🌐 www.ortoecucinadagio.com

16/05/2026

Ci sono piatti che sorprendono… e altri che seducono lentamente.

Questo è uno di quelli.

La delicatezza della carne, lavorata con rispetto e pazienza, incontra note più intense, contrasti che si accendono e poi si sciolgono, lasciando spazio a qualcosa di profondo.

È un equilibrio sottile, fatto di consistenze morbide, sapori che si rincorrono e dettagli che arrivano piano, ma restano.

Non è solo gusto. È una sensazione che ti accompagna anche dopo l’ultimo boccone. ✨

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📍 Via Isca del Pioppo, 7/O | 85100 Potenza
🌐 www.ortoecucinadagio.com

14/05/2026

Semplice, ma solo all’apparenza.

Qui ogni elemento è essenziale, pensato, rispettato.

È un piatto che non alza la voce,ma resta.

Perché quando la materia prima è protagonista e il tempo viene rispettato, non serve altro.

Solo un assaggio… e tutto prende senso. ✨

📲 3488764373
📍 Via Isca del Pioppo, 7/O | 85100 Potenza
🌐 www.ortoecucinadagio.com

Indirizzo

Via Isca Del Pioppo, 7/o
Potenza
85100

Orario di apertura

Lunedì	11:00 - 15:00
	19:00 - 21:00
Martedì	11:00 - 15:00
	19:00 - 21:00
Giovedì	11:00 - 15:00
	19:00 - 21:00
Venerdì	11:00 - 15:00
	19:00 - 21:00
Sabato	11:00 - 15:00
Domenica	11:00 - 16:00

Sito Web

https://www.ortoecucinadagio.com/

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