18/01/2026
🍦La Basilicata si prende la scena internazionale del Sigep di Rimini grazie al debutto di Pina Caruso, gelataia artigiana di Potenza e anima della storica Gelateria Caruso, protagonista di un esordio che ha attirato l’attenzione e gli apprezzamenti di visitatori e operatori provenienti da tutto il mondo alla più importante fiera internazionale dedicata al gelato artigianale, alla pasticceria, alla panificazione, alla pizza e al caffè, il SIGEP. Un risultato che racconta non solo un successo personale, ma anche l’orgoglio di un percorso imprenditoriale iniziato nel 1956 e cresciuto negli anni tra Potenza, Matera, Maratea e Castelmezzano, fino ad approdare su un palcoscenico globale. Durante la manifestazione Pina Caruso ha presentato una collezione esclusiva di 24 gusti “top”, ispirati alla territorialità lucana e pensati come un viaggio sensoriale tra materie prime selezionate, ricette originali e sapori autentici, riscuotendo fin dalle prime giornate un’affluenza straordinaria allo stand e numerosi complimenti per l’equilibrio e la complessità delle proposte. Tra i gusti più apprezzati spiccano Acheruntino, con crema di latte, pane tostato al vin cotto e mandorle, Infinito alla gianduia con nocciole intere e Nutella, Mon Amour con crema di latte, cioccolato fondente e amarene, e Mask-arpone, creazione dedicata a Orion a base di mascarpone, pistacchio e lamponi. Un successo che conferma la capacità della Gelateria Caruso di unire tradizione e innovazione, portando la cultura gastronomica lucana e l’identità di un territorio al centro della scena internazionale del gelato artigianale.
