La Rosa Dei Venti

La Rosa Dei Venti Poche cose, fatte come si deve. Pizza in forno a legna e creme per i bordi che non rimangono nel piatto, casadine e birre particolari da abbinare.
(373)

Una terrazza che sa di vacanza, a due passi dal porto.

30/05/2026

Programma non richiesto per un pomeriggio estivo a Porto Torres.

Ore 17:30.
“Facciamo solo un giro tranquillo”.

Ore 18:00.
Finite a guardare il mare come se non l’aveste mai visto prima.

Ore 19:00.
Passeggiata lenta, quella in cui nessuno ha davvero fretta ma tutti iniziano a pensare alla stessa cosa.

Ore 19:30.
Aperitivo con golden hour e poi la fame entra ufficialmente nel gruppo.

Ore 20:00.
Arrivate alla Rosa dei Venti e fate la cosa più sensata della giornata: una focaccia estiva, con bordo serio, pomodorini, olive, rucola, patate al forno e una bella spolverata di parmigiano.

Giusto per rimanere leggeri…

Certo. 😜

Stasera dalle 19:30.
DM o 📞 079 502590.

26/05/2026

Sopravvissuti alla Festha Manna?
Bene. Allora stasera vi aspettiamo qui per finire il lavoro. 👌🏼

Sette Vizi Capitali nel menù, nessuno dei quali vi vuole bene.

La Superbia ha pure i fagioli sopra. L’Ira è con la cipolla. Scegliete il vostro. 😈

E se da soli non ce la fate, c’è la Bi-Gusto: la dividete con chi vi siete trascinati dietro fino a qui, dividete anche la colpa.

Domani chiudiamo per la giornata di riposo.
Se volete peccare ancora, potete farlo stasera.

Dalle 19:30, Giuseppe accende il forno.
DM o 📞 079 502590.

“Stasera prendo una pizza diversa.”Frase detta con grande sicurezza.Di solito dura fino al menù.Poi arrivi lì, leggi tut...
19/05/2026

“Stasera prendo una pizza diversa.”

Frase detta con grande sicurezza.
Di solito dura fino al menù.

Poi arrivi lì, leggi tutto, fingi di essere una persona aperta al cambiamento.
E alla fine torni sempre da lei. 🍕

Quella che conosci.
Quella che non ti ha mai fatto brutti scherzi.
Quella che, se sparisse dal menù, farebbe partire una protesta abbastanza seria.

Succede anche qui dentro.

Ognuno ha la sua preferita, quella che consiglia agli altri.
Quella che a un certo punto diventa quasi una firma.

Perché dietro La Rosa dei Venti ci sono persone vere, con gusti precisi e fissazioni abbastanza serie.

Loro le hanno provate tutte.
Poi tornano sempre a quella.

Ora tocca a te:
qual è la pizza a cui torni sempre?

14/05/2026

Cronaca breve di una pizza che ce l’ha fatta. 🍕

All’inizio era solo una pallina tranquilla.

Stava lì.
Sul banco.
Senza disturbare nessuno.

Probabilmente pensava di passare una serata normale.

Poi Giuseppe ha iniziato a girarla.
E girarla.
E girarla ancora un po’.

A quel punto è arrivato il sugo, cucinato qui da noi.
Poi la mozzarella fior di latte.
Poi gli ingredienti freschi colorati.

Quando è entrata nel forno, era troppo tardi per tornare indietro.
Per fortuna è finita bene.

La pallina tranquilla è diventata una pizza esuberante. Guardala bene prima di tagliarla!

Stasera dalle 19:30.
Scrivici in DM o chiamaci al 📞 079 502590.

11/05/2026

Oh wowww! Una nuova settimana di lavoro, allegria! 🥳
Ah, no? 🙌🏼

Comunque… vi aspettiamo stasera per assaggiare i nostri antipasti. Quelli sì che meritano un po’ di entusiasmo.

La sera, Giuseppe accende il fuoco con la testa piena di capelli e gira un impasto fresco di giornata. 🔥 Arriva il primo...
09/05/2026

La sera, Giuseppe accende il fuoco con la testa piena di capelli e gira un impasto fresco di giornata. 🔥

Arriva il primo tavolo. Poi il secondo. Poi quel gruppo da otto senza prenotazione. Poi le pizze da asporto.

A un certo punto guarda l’impasto: si era arreso prima di lui. Si guarda allo specchio: pure i capelli.

Ma le pizze le ha fatte tutte… come si deve. 😝

Come hai trovato Giuseppe stasera? Scrivici in DM se aveva ancora tutti i capelli.

06/05/2026

Le face di Giuseppe per una sola domanda: “fate la pizza con l’ananas?” 🍍😅

Tranquilli, da noi la creatività parte dai bordi: abbinali alle nostre creme di olive, mango e curry o senape al miele.

📍 Scrivici in DM per prenotare un tavolo
Giuseppe vi aspetta. Con tutte le sue facce. 🤨

Da 22 anni sono qui dentro. La Rosa dei Venti è tutto quello che ho costruito, pezzo per pezzo, con chi ho avuto accanto...
05/05/2026

Da 22 anni sono qui dentro. La Rosa dei Venti è tutto quello che ho costruito, pezzo per pezzo, con chi ho avuto accanto.

In tutti questi anni ho imparato una cosa: la differenza la fanno le persone giuste. Quelle che si svegliano la mattina con voglia di cucinare, che hanno rispetto per gli ingredienti, che capiscono che ogni piatto che esce da qui parla di noi. 🍝

Adesso cerco un cuoco. Una persona con voglia di lavorare, di mettersi in gioco, di costruire qualcosa di buono insieme.

Cerco passione, prima di tutto. Il resto si impara, qui dentro.

Se sei tu, o se conosci qualcuno, scrivimi in DM o passa a trovarmi.

Daniele

30/04/2026

Se cerchi la solita margherita, sei sul profilo sbagliato.

La casadina ha un bordo che si vede da lontano e un dentro che non somiglia a niente che hai mangiato la settimana scorsa.

Patate calde sotto, la peretta, il pecorino e poi dipende da te.

Terra: lardo che si arrende al calore, pomodorini e menta che ti sveglia.
Mare: cozze appena aperte, ricotta mustia che ammorbidisce, e la menta a chiudere.

Una a testa. Niente forchetta condivisa, niente “assaggio il tuo”.

Te la giochi tutta tu.

Quale sceglierai stasera?

Da una parte il 2004. Dall’altra, oggi.In mezzo, 22 anni di La Rosa dei Venti.Sono cambiate tante cose. I tavoli, le sed...
29/04/2026

Da una parte il 2004. Dall’altra, oggi.
In mezzo, 22 anni di La Rosa dei Venti.

Sono cambiate tante cose. I tavoli, le sedie, qualche faccia in cucina.
Quello che facciamo qui dentro, no. 🍕

Stessa terrazza, stessa qualità. Stessa voglia di farvi mangiare bene.
Poche cose, fatte come si deve, da sempre.

Grazie a chi torna qui da una vita.
A chi ci scopre adesso: benvenuto. 🙏🏻

— Daniele

Indirizzo

Via E. Sacchi 20
Porto Torres
07046

Orario di apertura

Lunedì 11:00 - 23:30
Martedì 12:30 - 23:30
Mercoledì 12:30 - 00:00
Giovedì 12:30 - 23:30
Venerdì 12:30 - 23:30
Sabato 12:30 - 23:30
Domenica 12:30 - 00:00

Telefono

+39079502590

Sito Web

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