16/09/2025
Sette stagioni.
Non solo un numero.
Sette stagioni sono vite intere vissute tra queste mura, sotto questo cielo, tra il profumo del mare e i sorrisi della gente.
Sono migliaia di piatti serviti, ma anche migliaia di emozioni condivise.
Sono notti infinite passate a lavorare, ma anche abbracci, risate, occhi lucidi, parole che restano dentro.
A volte mi chiedo come ho fatto ad arrivare fin qui.
La veritร รจ che non ci sarei mai riuscito da solo.
Perchรฉ ogni singola persona che ha varcato la porta di questo ristorante ha lasciato qualcosa.
Unโenergia. Un gesto. Un silenzio pieno. Un grazie.
E nel tempo, senza nemmeno accorgermene, ho costruito una seconda famiglia.
Un luogo che non รจ piรน solo โil mio lavoroโ, ma la nostra seconda casa.
Ci sono stati momenti duri, giornate in cui mancava la forzaโฆ
Ma bastava uno sguardo complice, una parola gentile, una presenza fedeleโฆ
E tutto riprendeva senso.
Grazie.
A voi che avete creduto in me.
A voi che siete tornati, che avete consigliato, che avete scelto questo posto per celebrare qualcosa, o semplicemente per sentirvi a casa. A chi mi ha teso una mano quando serviva, a chi ha condiviso il sudore, a chi ha donato un sorriso nei giorni pesanti.
Non so se in questi anni sono riuscito a darvi tutto ciรฒ che meritavate,
ma so che voi mi avete dato molto piรน di quanto potessi immaginare.
Sette stagioni sono passate, ma lโamore che mi avete dato non passerร mai.
ร scolpito dentro di me.
E ogni volta che guarderรฒ questo mare, ogni volta che sentirรฒ il profumo del forno acceso o il suono dei bicchieri che brindanoโฆ
saprรฒ che dietro tutto questo, ci siete sempre voi.
Adesso ci prendiamo un poโ di riposoโฆ ma non รจ un addio.
Solo un arrivederci.
Ci rivediamo presto, piรน carichi, piรน felici, e con lo stesso cuore di sempre.
Grazie di tutto. โค๏ธ๐
