Dal Vinattiere di Pagliuca Debora

11/10/2026

🎃 CAPPUCCINO D'AUTUNNO: Zucca, Robiola e Amaretti! ☕️✨
Un antipasto raffinato, cremoso con un contrasto di consistenze pazzesco.

10/10/2026

SPAGHETTI CON MOUSSE DI CARBONARA, AROMATIZZATI AL TARTUFO BIANCO.
Un piatto che unisce la tradizione romana più golosa all'eccellenza della cucina italiana.
Questa ricetta reinterpreta la classica carbonara trasformandola in un'esperienza sensoriale moderna, dove la cremosità vellutata incontra il profumo inconfondibile e penetrante del tartufo.

09/10/2026

I nostri 3 Menù Degustazione
per questo fine settimana, pensati per regalarvi un viaggio autentico tra tradizione e innovazione.
Se ​preferite scegliere in autonomia nessun problema, come sempre, è disponibile anche il Menù alla Carta🍷✨
​E ricordate la nostra formula speciale: se volete, il vino, lo portate voi! Scegliete la vostra etichetta preferita da abbinare ai nostri piatti, al resto pensiamo noi.
​👉 Vi aspettiamo a tavola! Prenotate il vostro tavolo al 3889937644.


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01/10/2026

Da noi la qualità non è un dettaglio, è la nostra promessa in ogni piatto. 🍽️ ✨
​Dagli ingredienti selezionati con cura fino all'ultimo momento della serata: perché una cena speciale merita di concludersi nel modo più autentico...
Un ottimo caffè fatto con la moka (PERFERO Caffè), proprio come a casa, per chiudere in dolcezza e relax. ☕❤️
🍹

18/09/2026

18/09/2026

Il piatto che non ti aspetti: Tradizione incontra Innovazione ✨
Oggi ti portiamo a fare un viaggio pazzesco tra i sapori autentici di casa e un pizzico di innovazione:
SPAGHETTI, AGLIO, OLIO E PEPERONCINO, SU CREMA DI CAVOLO VIOLA E "SABBIA" DI COLATURA DI ALICI DI CETARA.
​Un capolavoro visivo e gustativo dove il comfort food incontra il fine dining...
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08/09/2026

Voglia di qualcosa di speciale stasera? Ti aspettiamo Dal Vinattiere: che tu scelga l'atmosfera dei nostri menu degustazione (da 25€, 35€ e 45€) o la libertà del menu alla carta.
E per iniziare nel modo giusto, ti aspetta il nostro aperitivo!
In più, se hai una bottiglia del cuore che custodisci gelosamente, puoi portarla tranquillamente da casa. Prenota il tuo tavolo al 3889937644

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04/09/2026

Lasciati conquistare dai nostri sapori: che tu preferisca seguire il tuo istinto con la Carta o affidarti al nostro viaggio culinario con i nostri tre Menù Degustazione (€25, €35, €45), ogni scelta è un'esperienza unica. 🍽️✨
​Prenota il tuo tavolo e scopri il menu perfetto per te! 👇
Per info e prenotazioni 3889937644
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10/08/2026

✨ Il dessert perfetto esiste! ✨
​Immagina la consistenza setosa e avvolgente di una Panna Cotta classica... ora aggiungi una nota sorprendente e aromatica: un tocco di Anisetta che risveglia il palato! 😋
​E per finire in bellezza, il trionfo della stagione: fettine di Pesche Caramellate che, con la loro dolcezza ambrata e la superficie leggermente croccante, creano un contrasto irresistibile. 🍑🔥
​Il risultato? Un equilibrio sublime di sapori e consistenze che conquisterà al primo assaggio.
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