08/12/2016
Il nostro pranzo di NATALE ha qualcosa di speciale.
Lo chef Andrea Messina ha ideato un menu bello e pieno di gusto, in linea con la nostra tradizione, ma reinterpretato in chiave moderna.
Prenota, saremo felici di averti come ospite!
tel. 071 759 2651
Antipasti
• Prosciutto crudo delicato, lonza stagionata e salame nostrano
• Caciotta mista e pecorino nostrani accompagnati dalle nostre confetture
• Carpaccio di tacchinella su insalatina di orzo e lenticchie
• Mousse di ricotta mantecata con cicorietta di campo
• Sformatino di cavolo nero su fonduta leggera e chips di carote
• Fritturina della casa
Primi piatti
• Cappellacci di carne in brodo di cappone
• Vincisgrassi della tradizione
Secondo piatto
• Maialino in porchetta con patate dorate al profumo di rosmarino e bietoline saltate
Dolce
• Panettoncino farcito alle castagne su crema di latte
Vini
• Passerina biologica IGT | Le casette - Rotella (AP)
• Marche Rosso IGT | Le casette - Rotella (AP)
Prezzo € 40,00