La Gallura è una terra magica dove antico e moderno si fondono lasciando nel cuore di chi la vive un senso di profondo benessere. Porto Cervo è il cuore pulsante di questo angolo di Sardegna ed è qui che, incastonata tra le splendide colline intagliate dal vento e le magnifiche spiagge di finissima sabbia bianca, sorge la nostra Churrascaria - Wine Bar, erede dell’elegante e raffinato Ristorante V
ecchio Stazzo. Quello che vi aspetta è un ambiente curato, accogliente e intimo: il nostro ristorante è circondato e nascosto dalla tipica vegetazione sarda, cresciuta rigogliosa e fresca in mezzo alle affascinanti rocce granitiche caratteristiche del territorio gallurese. Ma non tutto lo sguardo viene coperto dal verde lussureggiante e come in un teatro naturale, la vista dal ristorante si apre verso Oriente sul panorama del mare cristallino di Porto Cervo e della Baia di Liscia di Vacca, così da farvi godere d'un fiato tutte le meraviglie offerte dalla nostra inimitabile isola. In questa cornice naturale si racchiude uno degli angoli più caratteristici e intriganti che la Costa Smeralda potrà offrirvi dove per completare questo quadro, a pochi metri dai tavoli, si trovano due Stazzi ottocenteschi perfettamente conservati, imprescindibili testimoni della più verace tradizione gallurese. Il nostro intento è quello di regalarvi un'esperienza unica e irripetibile: in questa atmosfera fortemente etnica ed avvolgente, vi offriamo dunque una cucina di respiro internazionale, unendo sapientemente l'antica tradizione sarda con la vitalità delle lontane terre sudamericane. La Churrascaria di Porto Cervo punta ad offrirvi un’ampia varietà di tagli di carne, cucinata a fuoco di carbone vegetale e portata direttamente al tavolo per garantire una cottura sempre perfetta. Un selezionato e curato buffet di antipasti vi attende per iniziare al meglio la vostra serata, con un'offerta ricca di piatti caldi e freddi. Si accompagna alla nostra carne una selezione di prodotti del territorio sudamericano ed internazionale oltre che alle verdure coltivate nel nostro orto biologico, visibile dalle terrazze e sapientemente gestito nel massimo rispetto della stagionalità della nostra terra, che meglio si accompagnano alla nostra carne. A impreziosire il vostro pasto ci penserà poi il nostro pane fatto rigorosamente in casa, nonché la nostra cantina, forte di 200 etichette di vini prevalentemente Sardi e nazionali. Vi sfidiamo poi a resistere alla carta dei dessert, dove il nostro pasticcere è pronto a proporre dolci sempre freschi e nuovi, per chiudere la vostra serata in bellezza. L'atmosfera di relax che si respira è rafforzata anche dalla presenza di alcune piscine scenografiche incastonate magnificamente con l'ambiente naturale circostante. Vi aspettiamo alla Churrascaria di Porto Cervo, in un superbo gioco di contrasti tra location e cucina, pronti ad offrirvi una serata indimenticabile.
