03/06/2026
Il Tonino è tornato — e sa di estate. 🌊
Un piatto che ci rappresenta: nella sua versione estiva un morbidissimo panino all’olio custodisce il polpo arrosticciato e tagliato finemente, rucoletta fresca, stracciata di bufala , pistacchio, pane secco, zest di limone, olio alle erbe. Verace, irriverente e pieno di sapori.
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The Tonino is back — and it tastes like summer. 🌊
A dish that truly represents us: in its summer version, a pillowy soft oil bread cradles finely sliced grilled octopus, fresh rocket, buffalo stracciatella, pistachio, dried bread, lemon zest and herb oil. Authentic, bold and packed with flavour.
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