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Galatea

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Offriamo ai Gelatieri la Tecnologia Naturale racchiusa nelle nostre basi per un Gelato Buono, Performante e Naturale 🍦

🌱 Il nostro impegno per un futuro sostenibile 🌿
Crediamo in un modello di crescita che rispetti l'ambiente e valorizzi le risorse naturali. Ogni giorno ci impegniamo per ridurre l'impatto ambientale delle nostre attività, adottando pratiche innovative e sostenibili. Insieme, possiamo fare la differenza per il pianeta. 🌍💚

"Progetto per la sostenibilità energetica ed il minor impatto ambientale" al sito:

https://www.galateagelati.it/media/pages/media/e71622bb3f-1719218727/sostenibilita-energetica.pdf

09/10/2026

🇮🇹
Prossima tappa, Cuba.

Il viaggio continua tra note di cacao, rum cubano añejo e un’infusione di note di tabacco: un gusto caldo, profondo e avvolgente, ispirato all’atmosfera dell’Avana.

Un’altra destinazione da raccontare attraverso il gelato.
Con Giro del Mondo, la vetrina diventa un itinerario da assaggiare.

🇬🇧
Next stop, Cuba.

The journey continues through notes of cocoa, Cuban añejo rum and an infusion of to***co notes: a warm, deep and enveloping flavor inspired by the atmosphere of Havana.

Another destination to experience through gelato.
With Giro del Mondo, the display case becomes a journey to taste.

30/09/2026

🇮🇹
Quattro interpretazioni, un ingrediente che cambia carattere a ogni assaggio.
Easy Bianco, Easy Cacao, Puro Bianco e Puro Nero raccontano il cioccolato attraverso intensità, sfumature e consistenze diverse.

Una gamma pensata per dare al gelatiere più possibilità in laboratorio e in vetrina, lasciando spazio alla propria idea di gusto.
Quale porteresti nella tua vetrina?

🇬🇧
Four interpretations, one ingredient revealing a different character in every taste.
Easy Bianco, Easy Cacao, Puro Bianco and Puro Nero explore chocolate through different intensities, nuances and textures.

A range designed to give gelato makers more possibilities in the laboratory and in the display case, leaving room for their own interpretation of flavor.
Which one would you bring to your display case?

22/09/2026

🇮🇹
Cremosità e freschezza, nello stesso assaggio.

La Crema di Yogurt Galatea incontra il Variegato al Melograno, preparato con veri arilli, per creare un contrasto tra la rotondità dello yogurt e la nota fresca, leggermente acidula e croccante del frutto.

Un abbinamento equilibrato, versatile e pensato per dare carattere alla vetrina.
In più, la qualità è garantita dalle certificazioni Libera e Gluten Free.

🇬🇧
Creaminess and freshness in the same spoonful.

Galatea Yogurt Cream meets Pomegranate Variegato, made with real pomegranate arils, creating a contrast between the rich, smooth texture of yogurt and the fresh, slightly tart and crunchy note of the fruit.

A balanced and versatile pairing, designed to bring character to the display case.
Quality is also guaranteed by Libera and Gluten-Free certifications.

14/09/2026

🇮🇹
La naturalità, per Galatea, parte dalle scelte.

Aromi naturali, coloranti naturali ed estratti vegetali come spirulina, carota, curcuma e ibisco diventano parte di un modo di lavorare attento, trasparente e consapevole.

Scegliamo ingredienti di origine naturale e formulazioni pensate per offrire qualità e affidabilità ai professionisti del gelato.

Niente coloranti artificiali.
Niente aromi artificiali.
Niente ingredienti identici naturali.
Niente rosso cocciniglia.

Perché ogni grande gelato comincia da buone scelte.

🇬🇧
For Galatea, naturalness starts with conscious choices.

Natural flavors, natural colors and plant extracts such as spirulina, carrot, turmeric and hibiscus are part of a careful, transparent and responsible way of working.

We choose ingredients of natural origin and formulations designed to offer quality and reliability to gelato professionals.

No artificial colors.
No artificial flavors.
No nature-identical ingredients.
No cochineal red.

Because every great gelato starts with good choices.

09/09/2026

🇮🇹
Una nuova apertura parte da molto prima del giorno dell’inaugurazione.

Per il progetto di Melany Gelateria a Teolo, Galatea ha affiancato i titolari in ogni fase: dalla consulenza strategica e commerciale alla scelta delle materie prime e dei prodotti più adatti alla loro idea di gelato.
Il supporto è continuato direttamente sul campo, con il nostro tecnico presente per più giorni al fianco dello staff: dalla preparazione del laboratorio fino all’apertura al pubblico.

Un percorso costruito insieme, passo dopo passo, per trasformare un progetto in una gelateria pronta a partire con metodo, qualità e sicurezza.
Grazie a Gelateria Melany bresseo per aver scelto Galatea come partner per questo nuovo inizio.

🇬🇧
A new opening begins long before inauguration day.

For the Melany Gelateria project in Teolo, Galatea supported the owners throughout every stage: from strategic and commercial consulting to the careful selection of raw materials and products best suited to their gelato concept.
Our support continued directly on site, with our technician working alongside the team for several days, from laboratory preparation through to opening day.

A journey built together, step by step, turning a project into a gelato shop ready to begin with method, quality and confidence.
Thank you Gelateria Melany bresseo for choosing Galatea as a partner for this new beginning.

04/09/2026

🇮🇹
Il mese di settembre chiama i fichi.
Per portarli in vetrina, ti proponiamo un abbinamento tutto da interpretare: gelato realizzato con Pasta Ricotta, Variegato Fichi e una decorazione fresca.

Cremoso, avvolgente, con la nota fruttata del fico che completa ogni assaggio.
Una proposta stagionale da fare propria, personalizzare e trasformare nel gusto di fine estate.

E tu, con quale decorazione lo completeresti?

🇬🇧
September calls for figs.

To bring them to your display case, we suggest a combination that is all yours to interpret: gelato made with Ricotta Paste, Fig Variegato and a fresh garnish.

Creamy and enveloping, with the fruity note of fig completing every bite.
A seasonal idea to make your own, personalize and turn into the flavor of late summer.

And you, what garnish would you use to complete it?

25/08/2026

🇮🇹
Un viaggio può iniziare anche da una vetrina.

Prima tappa, Cuba: cacao, rum cubano añejo e note di tabacco aprono il percorso con un gusto intenso e avvolgente.
Poi si vola in Giappone, dove matcha, shiso e yuzu portano freschezza, equilibrio e una nota sorprendente.
Terza tappa, India: Mango Alphonso, yogurt cremoso e curry dolce danno vita a un gusto caldo, aromatico e pieno di carattere.
Ultima fermata, Inghilterra: tè nero e bergamotto chiudono il viaggio con eleganza e raffinatezza.

Quattro destinazioni, quattro esperienze, quattro modi diversi di far viaggiare il palato.
Con Giro del Mondo, ogni gusto porta in vetrina una storia da assaggiare.

Per informazioni e ordini scrivici su WhatsApp:
+39 340 3346046

🇬🇧
A journey can begin right from a gelato display.

First stop, Cuba: cocoa, Cuban añejo rum and notes of to***co open the journey with an intense, enveloping flavor.
Then we fly to Japan, where matcha, shiso and yuzu bring freshness, balance and an unexpected twist.
Third stop, India: Alphonso mango, creamy yogurt and sweet curry come together in a warm, aromatic flavor full of character.
Final stop, England: black tea and bergamot bring the journey to a close with elegance and refinement.

Four destinations, four experiences, four different ways to let your palate travel.
With Giro del Mondo, every flavor brings a story to your display case, ready to be tasted.

For information and orders, contact us on WhatsApp:
+39 340 3346046

www.galateagelati.it
[email protected]
+39 0434 598109

21/08/2026

🇮🇹
Un colore riconoscibile, una freschezza immediata, un gusto che parla d’estate.
La fragola è uno dei grandi classici della gelateria, ma la sua qualità nasce dalla scelta della materia prima e dalla capacità di conservarne profumo, intensità e naturalezza.

Le soluzioni Galatea dedicate alla fragola sono pensate per offrire un risultato equilibrato, cremoso e fedele al carattere del frutto, partendo da ingredienti selezionati.

🇬🇧
A recognisable colour, immediate freshness and a flavour that speaks of summer.
Strawberry is one of the great classics of gelato, but its quality begins with the choice of raw materials and the ability to preserve their aroma, intensity and natural character.

Galatea strawberry solutions are designed to offer a balanced, creamy result that remains true to the fruit, starting from selected ingredients.

13/08/2026

🇮🇹
🍋 Il gelato al limone perfetto non nasce per caso.

Dietro a un risultato impeccabile si cela una sfida tecnica complessa: bilanciare acidità e componenti acquose senza l'aiuto dei grassi del latte, gestendo con precisione il punto di congelamento per evitare il rischio del temuto effetto pozzetto.

Oggi i gelatieri si affidano all'eccellenza di Galatea. Unendo la tecnologia di Core Inside e le prestazioni d'avanguardia di The One, si ottiene una struttura incredibilmente stabile, una spatolabilità perfetta in vetrina e un rilascio del gusto fresco e naturale al 100%.

👇 E tu, hai già scelto quale tecnologia Core Inside utilizzerai per creare la struttura del tuo limone?

🇬🇧
🍋 The perfect lemon gelato doesn’t happen by chance.

Behind an impeccable result lies a complex technical challenge: balancing acidity and water content without relying on milk fats, while precisely managing the freezing point to avoid the dreaded “well effect”.

Today, gelato makers rely on Galatea’s excellence. By combining Core Inside technology with the cutting-edge performance of The One, you can achieve an incredibly stable structure, perfect scoopability in the display case, and a fresh, 100% natural flavour release.

👇 Have you already chosen which Core Inside technology you’ll use to create the perfect structure for your lemon gelato?

www.galateagelati.it
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+39 0434 598109

07/08/2026

🇮🇹
🍓 Il variegato perfetto esiste: buono, performante e naturale.
I variegati Galatea uniscono l'eccellenza fresca e naturale alla massima precisione tecnica:

Buoni: ricchi di frutta, con canditura lenta a bassa temperatura che preserva consistenza carnosa, colore e gusto autentico.

Performanti: viscosità ideale per un grip eccellente senza colare, e potere anticongelante bilanciato per una spatolabilità sempre cremosa.

Naturali: grazie alla tecnologia della linea Libera, sono senza conservanti, coloranti o aromi sintetici. 100% Vegan e senza glutine, evitano la dispersione del colore nel gelato circostante.

👇 Stanco dei variegati che congelano o perdono colore?
Scopri l'eccellenza Galatea: scrivici per saperne di più.

🇬🇧
🍓 The perfect variegato exists: delicious, high-performing and natural.
Galatea variegati combine fresh, natural excellence with maximum technical precision:

Delicious: rich in fruit, slowly candied at low temperatures to preserve its fleshy texture, vibrant colour and authentic flavour.

High-performing: ideal viscosity for excellent grip without dripping, combined with balanced anti-freezing properties for a consistently smooth, creamy texture.

Natural: thanks to the technology of the Libera line, they contain no preservatives, artificial colourings or synthetic flavourings. 100% vegan and gluten-free, they also prevent colour from bleeding into the surrounding gelato.

👇 Tired of variegati that freeze or lose their colour?
Discover Galatea excellence: contact us to find out more.

www.galateagelati.it
[email protected]
+39 0434 598109

Indirizzo

Centro Ingrosso, 151
Pordenone
31028

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 17:30
Martedì	08:30 - 17:30
Mercoledì	08:30 - 17:30
Giovedì	08:30 - 17:30
Venerdì	09:00 - 17:30

Telefono

+39 0434 598109

Sito Web

http://www.galateagelati.it/

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