Casentino un concentrato di suggestioni e valori in cui l'uomo e l'ambiente riescono ancora ad armonizzarsi. Una valle ricca di castelli, pievi romaniche, terracotte robbiane, luoghi danteschi e di fede, Camaldoli, la Verna, immersi nel verde del Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi. Poppi situato su una collina a 450 m di altitudine, domina col Castello dei Conti Guidi (sec. XIII) e il suo antico borgo, la vallata del Casentino .L' Albergo Ristorante Casentino, classificato con tre stelle, unico nel centro storico di Poppi, è inserito nell' agglomerato del Castello Dei Conti Guidi. L'Albergo ricavato nei più antichi palazzi del paese dispone di camere con servizi, telefono, televisione, satellitare, Wi-Fi, cassaforte e asciuga capelli. Una sala riunioni per max 40 persone; per numeri superiori è possibile utilizzare il maestoso Salone dei Banchetti all' interno del Castello. Il Ristorante ricavato nella vecchi scuderia del castello, nei suoi due saloni propone in un' atmosfera familiare i piatti della cucina toscana, con paste fatte in casa, carni alla griglia e arrosti girati, il tutto accompagnato dai grandi vini Toscani selezionati dal Sommelier. Poppi con i suoi porticati e le sue chiese, la Biblioteca Rilliana, esempio unico della conservazione di antichi manoscritti Camaldolesi, è un luogo dove sarete suggestionati da una atmosfera romantica che allieterà il vostro soggiorno
