Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:30 - 20:30 Mercoledì 08:00 - 20:30 Giovedì 05:30 - 20:30 Venerdì 05:30 - 20:30 Sabato 05:30 - 20:30 Domenica 06:00 - 12:00

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Ruggini

Pasticceria artigianale storica di Pontassieve, offriamo un servizio completo di Light Lunch, Aperitivo, Caffetteria, Colazioni, Shop e servizio Catering.

Ci trovi in in Via Garibaldi e in Viale Hanoi n.1 Pontassieve.

06/10/2021

🟢Una buona colazione non è solo un buon caffè ☕️e una buona pasta🍰 per darsi la carica... una buona colazione è anche un sorriso, un incontro, due parole amichevoli o una chiacchierata tra amici prima di tuffarsi negli impegni quotidiani.
😉Da sempre ci impegnammo a conciliare questi ingredienti di una buona colazione e, come gli ingredienti che selezioniamo con cura per i nostri dolici, giorno dopo giorno ci sinceriamo che "l'impasto" di una buona colazione sia il migliore possibile!

15/09/2021

🍘🍘Alcuni datano la prima pasta di mandorle mai esistita intorno alla fine del 1100, ubicandola nel convento palermitano della Martorana, annesso alla chiesa di Santa Maria dell’Ammiraglio; è possibile però che un'impasto originario fosse già diffuso nell'antica Roma, dove i commerci dall'asia portarono lo zucchero mescolato alla preziosa frutta secca, tradizione poi ripresa dagli arabi stanziatisi in Sicilia.
🟢L'impasto della pasta di mandorle è oggi al centro di numerose ricette tradizionali e moderne e continua la sua evoluzione nella biscotteria e nelle preparazioni più elaborate!🍰

01/09/2021

⚠️⚠️Comunichiamo che la pasticceria in via Garibaldi rimarrà chiusa per lavori e manutenzione.

🟢🟢Potrete trovarci aperti invece nel nostro punto vendita di Viale Hanoi a Pontassieve!
Ecco gli orari:
🔹da giovedì 6 settembre a domenica 5 settembre: 6.00 - 15:00
🔹da lunedì 6 settembre: 6.00 - 19:00
🟢Martedì solo pranzo dalle 12:00 alle 14:30
Vi aspettiamo!☕🍰

16/08/2021

😎Le pasticcerie Ruggini saranno chiuse per ferie da Lunedì 16.08.2021 a mercoledì 01.09.2021!
☕ 🍰 Ci vediamo presto per le vostre colazioni e i vostri dolci preferiti!

12/08/2021

☕La colazione è uno dei migliori modi per colorare la giornata! Un rito che abbiamo sempre dato per scontato, sia esso un piccolo regalo da concedersi ogni tanto o una necessità dettata dalla vita professionale. Nei mesi appena trascorsi ci avete ricordato quanto, intorno a questo momento di relax, ci sia aspettativa e desiderio. Per questo tutto il nostro staff ha sempre dedicato e dedicherà tanta attenzione e premura nella preparazione e nel servizio, dal laboratorio al bancone, dalla scelta degli ingredienti all'igiene dei nostri locali. Vi aspettiamo tutte le mattine nelle nostre pasticcerie

20/07/2021

📔Nel 1680 esce il libro "Differenza tra il cibo e 'l cioccolatte…" di Giovan Battista Gudenfridi. E' uno dei primi scritti dedicati al cioccolato🍫, una meraviglia dell'età moderna che a Firenze conobbe alcune delle prime declinazioni nella pasticceria.
Questa tradizione teritoriale è un retaggio di cui andiamo molto orgogliosi. Che pasticceria sarebbe, quella di oggi, senza il cioccolato e le sue mille varianti?

16/07/2021

Come nasce la parola caffè?
Sono due le ricostruzioni della storia di questa parola. La prima si riferisce a "Caffa", la regione dell'Etiopia dove il caffè cresce spontaneamente. L'altra invece vuole che caffè derivi dalla parola araba "qahwa" che indicava una bevanda energizzante; dall'arabo si é passati al turco "kahve", molto simile all'italiano caffè.

14/07/2021

🟢Oggi vi presentiamo una vera delizia di altri tempi!
La nostra ciambellina alla chantilly.
Una prelibatezza che prepariamo ancora integralmente a mano, dalla pasta bignè, alla crema montata come usava nelle pasticcerie storiche.
Un gioco di contrasti, tra la morbidezza della crema e il croccante della pasta, dal dolce del ripieno all'amaro del cioccolato belga in foglia! 🍰

02/07/2021

La parola colazione deriva da un verbo latino che indica il mettere insieme, in condivisione. La colazione è il momento della giornata in cui ognuno di noi può fermarsi a mettere insieme le speranza e le attese della giornata, e il modo migliore per farlo è insieme.
🟢Le colazioni nelle nostre pasticcerie sono e sono sempre state dei momenti di condivisione, in cui scherzare e raccontarci, davanti ad un caffè o un cappuccino, i mille impegni che ci attendono nella giornata, e, perché no, allontanare paure e preoccupazioni.
🟢Vi aspettiamo tutte le mattine, ai nostri banconi pronti a condividere il vostro inizio di giornata!

29/06/2021

🟢Presentati per la prima volta al grande pubblico nel 1906 alla fiera Internazionale di Milano, i Baci di Dama hanno stregato fin da subito i buon gustai a causa della loro natura che miscela consistenze e sapori naturali e persistenti. Il nome che evoca suggestioni romantiche è dovuto alla forma delle due semisfere che si uniscono per mezzo della crema, racchiusa nell'abbraccio. Nella nostra linea di biscotteria i Baci occupano un posto speciale, nelle versioni tradizionale e arricchita con cacao.

25/06/2021

🍰Un colorato carosello di pasticcini alla frutta è un modo meraviglioso per concludere un bel pasto condiviso. 🟢
Ora che incontrarsi e condividere esperienze sta tornando abituale (sebbene con le dovute precauzioni), la voglia di ritrovarsi cresce giorno dopo giorno. Ogni volta che componiamo i nostri coloratissimi pasticcini li immaginiamo pronti ad ingolosirvi sulle tavole condivise e festose!

22/06/2021

🍰👇Un dessert fresco che sa di estate.
La bavarese nasce ( a dispetto del nome) dalla creatività dei pasticceri francesi dell'ottocento, che la hanno poi esporta in tutta Europa: il nome probabilmente nasce da un drink a base alcolica molto diffuso in Baviera, che in origine veniva mescolato alla crema inglese per creare la mouse alla basse della torta.
Nella pasticceria moderna la ricetta originale è una tela bianca per la creatività del pasticciere e una delizia per chi la gusta a fine pasto!

Indirizzo

Viale Hanoi N 1
Pontassieve
50065

Orario di apertura

Lunedì	07:30 - 20:30
Mercoledì	08:00 - 20:30
Giovedì	05:30 - 20:30
Venerdì	05:30 - 20:30
Sabato	05:30 - 20:30
Domenica	06:00 - 12:00

Telefono

+390558368043

Sito Web

facebook.com

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