Giropizza

Giropizza Pizza al taglio e da asporto . Cecina al taglio e da asporto. Panini e Focaccine ripiene. Hamburger, Tratto dal mensile di cronaca "Il ponte di sacco".
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Ognuno, nella vita , ha i propri punti fermi , frivoli o concreti che siano. Per quanto mi riguarda uno di questi è lo schiacciatino ripieno al prosciutto cotto e mozzarella di "Coppi". Intendiamoci , so che il nome della pizzeria è "GIROPIZZA" , ma quanti di noi l'hanno mai chiamata così? "Coppi" era il soprannome del mio babbo - racconta Sabrina Calvani , una delle quattro figlie di Brunero Cal

vani , per tutti , appunto, Coppi - il motivo del nomignolo è molto semplice : da giovane somigliava a Coppi il ciclista. Fu Brunero ad aprire la prima attività , nel 1975, sempre in Via Vanni , ma qualche metro più avanti rispetto a dove si trova adesso. Per Sabrina , "Figlia d'arte" , seguire le orme del padre e della madre Derna Valeri è stato naturale. "Io e le mie sorelle ci siamo cresciute in pizzeria:io avevo sette anni quando hanno aperto l'attività , che si chiamava "L'Ariete" perchè mia mamma è come segno zodiacale dell' Ariete - dice Sabrina - è già dalla età di 12 anni iniziai a dare una mano:servivo ai tavoli , sparecchiavo , piccole cose". Il nome attuale "GIROPIZZA" , è venuto sucessivamente ed è rimasto tutt'ora:"un nome semplice - dice Sabrina - a me e le mie sorelle , quando lavoravamo insieme, venne in mente perchè il nostro grande forno è girevole". Oggi Sabrina gestisce la pizzeria insieme alla figlia Federica che segue le orme di una tradizione , quella della pizza da "Coppi", che si tramanda da tre generazioni.

31/05/2026

Pensi che questa sia la solita pizza?
Vi aspettiamo con le nostre fuori menù !!

27/05/2026

Stanchi delle solite birre? È ora di esplorare nuovi orizzonti! 🗺️

Le nostre nuove birre artigianali sono qui per deliziare i vostri sensi. Abbiamo etichette come "2 Cilindri" per un'esperienza decisa, "Gassa d'Amante" per i naviganti del gusto e "Meridiano" per chi ama la tradizione.

Aggiungi un tocco speciale alla tua serata. Chiedi consiglio al nostro staff per trovare la tua compagna perfetta! 🍻
E tu le hai già provate tutte ?

04/05/2026
04/04/2026

LA NOSTRA ESSENZA AMATA DA TUTTI!!

Un idratazione perfetta, maturazione lenta e una pioggia di mozzarella di bufala a crudo. Quando la materia prima è di qualità, il risultato è questo capolavoro!!

🍕

02/04/2026

Nuova creazione. Nuovo sapore. 🌿✨
Disponibile da questo fine settimana come Fuori Menù.
​Chi indovina tutti gli ingredienti?
Scrivicelo nei commenti!👇👇

🍕

Indirizzo

Via Vanni 11
Ponsacco
56038

Orario di apertura

Martedì 12:00 - 23:30
Mercoledì 12:00 - 23:59
Giovedì 12:00 - 23:59
Venerdì 12:00 - 23:59
Sabato 17:00 - 23:59
Domenica 17:00 - 23:59

Sito Web

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