Il ristorante LiRa è il frutto di numerose esperienze nel campo della ristorazione e della specifica volontà di creare a Pompei un ristorante accessibile a tutti, senza per questo mortificare la qualità dei cibi offerti. Il nome LiRa è ispirato da tre idee:
-Fin dall’antichità la Lira, strumento musicale che secondo la mitologia nasce da una tartaruga, è stata associata alle virtù di moderazione e
d equilibrio; virtù che sono costantemente alla base di una buona cucina… e poi si sa, un buon pasto è la miglior musica per il palato!
-La Lira, la nostra vecchia moneta. Come allora – e al prezzo di allora-, cerchiamo di offrirvi la semplicità della cucina di un tempo unita all’innovazione e alla freschezza dei prodotti.
-Infine LiRa è in riferimento alle iniziali dello chef, e riassume in quattro semplici lettere, il suo modo di esprimere la cucina e la passione per i prodotti ittici.