A metà strada fra Pollina, Castelbuono e Cefalù, proponiamo cucina siciliana creativa a km 0, con piatti argentini e venezuelani, e camere B&B accoglienti in un ambiente naturale. La Manna di Zabbra è situata nella valle del fiume Pollina, tra le colline che separano il mar Tirreno dal Parco delle Madonie, a metà strada fra Pollina e Castelbuono. IL RISTORANTE
La Sicilia e le Madonie sono una grande fucina di sapori che hanno influenze da tutto il mondo. Il nostro piccolo ristorante è un laboratorio, un piccolo museo del gusto. LE CAMERE
L'ospitalità avviene al piano terra della casa padronale, a 100 metri dal ristorante, oltrepassato il laghetto. Tutte le stanze da letto e il soggiorno hanno una uscita diretta nel giardino tra i corbezzoli, i frassini,le palme, la salvia, le rose e i tanti fiori che circondano la casa. I PRODOTTI
Presso la nostra struttura è possibile acquistare i prodotti della nostra terra per gustare quotidianamente, anche a casa vostra, la qualità e la genuinità biologica che la Manna di Zabbra costantemente assicura. LA MANNA
Nel 2002 Slow Food ha inserito la manna tra i prodotti da salvare nell’Arca del Gusto, e noi fin dall’ inizio abbiamo aderito al progetto del Presidio « Manna Eletta delle Madonie ».
