Il Cuccundeo

29/06/2026

Il profumo della terra, il calore del sole e il sapore unico dei fioroni appena raccolti

24/06/2026

Ci sono piatti che non hanno bisogno di essere reinventati.
Hanno già tutto: ingredienti locali, sapori sinceri e il profumo delle cose fatte bene.

Friggitelli, focaccia e pancetta. La Puglia che amiamo raccontare ogni giorno. ❤️

16/06/2026

~Il Cammino di San Vito~
Un percorso tra i sapori della nostra terra e del nostro mare,

In foto: orecchiette di grano arso, gambero rosso di Mazara del Vallo, crema di zucchine, mandorle di Toritto e pane dorato.

Un piatto dedicato a San Vito Martire, patrono della nostra comunità, in occasione della festa patronale.

04/06/2026

L’ESTATE IN TRATTORIA IL
“Aria aperta,
buon vino
e la compagnia giusta:
L’estate in trattoria ha un sapore diverso.

23/05/2026

🌊☕️ Puglia, mare e caffè
Una serata fatta di profumi, sapori, racconti e condivisione… nel cuore della nostra terra.

Grazie a tutti i partecipanti che ieri hanno reso speciale questo appuntamento conclusivo di – 9ª edizione.
Ogni incontro è stato un viaggio tra emozioni, convivialità e cultura enogastronomica pugliese.

Si chiude un’edizione meravigliosa, ma siamo già pronti a ripartire.

✨Vii aspettiamo per la 10ª edizione, da Ottobre 2026, con nuovi percorsi da vivere insieme.

Grazie per aver camminato con noi. 💙

15/05/2026

☀️ Il profumo dell’estate in Puglia in un solo piatto. Pochi ingredienti, tanta pazienza e il sapore di una volta: Zucchine alla Poverella 🥒

Fritte, profumate all’aceto e con tanta menta fresca. Il segreto?

Farle riposare!

E voi le fate asciugare al sole?

04/05/2026

✨ Serata a tema – “Puglia, Mare e Caffè” ✨

Venerdì 22 Maggio, ore 21:00, il ristorante Il Cuccundeo a Polignano a Mare vi invita a vivere un’esperienza gastronomica unica:
un percorso sensoriale dall’antipasto al dessert, dove il caffè sarà l’assoluto protagonista ☕

🍽️ Menu ideato dallo chef Mario Pellegrini
🍷 In abbinamento, i vini della Cantina Bradascio di Gioia del Colle

📍 Piazza Aldo Moro, 14 – Polignano a Mare
📞 Prenotazione obbligatoria – posti limitati!
Tel: 080 4251085 – 347 6761647

Non perdete questa serata speciale dedicata ai sapori autentici della Puglia! 🌊

29/04/2026

Grazie a FoodandTravel per l'articolo dedicato al nostro ristorante! 🍽️✨

Siamo davvero felici e onorati di essere stati scelti per raccontare la nostra storia e la nostra passione per la cucina. Ogni piatto che prepariamo è frutto di amore, tradizione e innovazione, e vedere il nostro lavoro apprezzato ci rende ancora più motivati a continuare su questa strada.

Un enorme grazie a tutti i nostri clienti, amici e partner che ci supportano giorno dopo giorno. Senza di voi, nulla di tutto questo sarebbe possibile!

Vi aspettiamo nel nostro ristorante per condividere insieme nuovi momenti di gusto e convivialità. 🥂
Link all'articolo qui 👉 https://www.foodandtravelitalia.it/puglia-cuccundeo-e-la-cucina-pugliese-della-memoria-che-riporta-il-gusto-alla-sua-verita/

Cuccundeo sceglie una cucina pugliese che non si costruisce per essere raccontata, ma per essere riconosciuta nel piatto.

20/04/2026

22 anni del CUCCUNDEO🎂

“Sono passati 22 anni di impegni costanti, sapori autentici e tante soddisfazioni. Un ringraziamento speciale va a voi che avete creduto in noi, trasformando la nostra trattoria in una seconda casa. Questo traguardo è solo una tappa: continuiamo a cucinare per voi con lo stesso amore del primo giorno.”

Il nostro obbiettivo: EMOZIONARVI!🥂

18/04/2026

✨ Grazie di cuore a tutti coloro che hanno preso parte alla serata IperCorsiDivini!

È stata un’esperienza speciale condividere con voi sapori, creatività ed emozioni attraverso il menù che abbiamo realizzato — ogni piatto racconta un pezzo di questo percorso, e rivederlo nelle foto rende tutto ancora più bello.

📸 Qui sotto trovate alcuni momenti della serata… speriamo riescano a trasmettere almeno un po’ dell’atmosfera che abbiamo vissuto insieme.

🍷 Un ringraziamento a chi ha partecipato, a chi ha collaborato e a chi continua a credere in questo progetto.

📅 E non finisce qui: vi aspettiamo alla prossima data, il 22 Maggio, per un nuovo viaggio tra gusto e scoperta.

Restate connessi… il meglio deve ancora arrivare!