Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 15:00 Martedì 12:00 - 15:00 19:00 - 22:30 Mercoledì 12:00 - 15:00 19:00 - 22:30 Giovedì 12:00 - 15:00 19:00 - 22:30 Venerdì 12:00 - 15:00 19:00 - 22:30 Sabato 12:00 - 15:00 19:00 - 22:30 Domenica 19:00 - 22:30

La BotteGaia

Name: La BotteGaia
Address: Via Del Lastrone, 17, Pistoia, 51100, IT
Telephone: +390573365602
Price range: £££
Rating: 4.8

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Italia
Pistoia, Toscana
La BotteGaia

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Per prenotazioni: (+39) 0573 365602
Prenota sul sito: https://www.labottegaia.it/prenotazioni/
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Pistoia - Il contesto dove è posizionata l’Osteria "La BotteGaia" è particolarmente valido e suggestivo (da un lato la piazza del Duomo, una delle più belle d’Italia con i suoi meravigliosi monumenti, siamo accanto al Battistero, e dall’altro “La Sala” il vecchio mercato medievale dove ancora si trovano le botteghe con i banchi in pietra e gli sporti in legno), qui Alessandro, Stefano e Carlo coadiuvati da una brigata di giovani in sala e in cucina, si dedicano con passione a ricercare e proporre, dalla stagionalità delle materie prime utilizzate, i piatti della cucina tradizionale del territorio e non solo.

16/10/2026

Con grande piacere annunciamo che La BotteGaia è segnalata fra le migliori trattorie del Paese dalla Falstaff Restaurant Guide Italia 2027.

La guida Falstaff è una delle pubblicazioni enogastronomiche e di travel/lifestyle più influenti d'Europa: nell'area di lingua tedesca (Germania, Austria e Svizzera) è paragonabile a quelle firmate Gambero Rosso o Michelin.

La Restaurant Guide recensisce ristoranti di fine dining, pizzerie, trattorie e bistrot. Il punteggio, espresso in centesimi, viene attribuito valutando la qualità del cibo, la carta dei vini, il servizio e l'atmosfera del locale.

Fieri di questo risultato, ringraziamo di cuore lo staff di Falstaff Italia.

13/10/2026

Oggi ti presentiamo il nostro petto d’anatra cotto lentamente, servito col suo fondo e il purè di patate: una carne tenera e succulenta che si scioglie letteralmente in bocca. Un contrasto perfetto per un piatto che esalta sapori semplici ma autentici.
Vieni a provarlo 🧡

📍 Via del Lastrone 17, Pistoia
☎️ +39 0573 365602
🌐 https://www.labottegaia.it/prenotazioni/

09/10/2026

Quando si viene a mangiare in osteria, è proprio il caso di trovare un po' di spazio per il dessert e assaggiare la nostra millefoglie di pane, crema Chantilly e fichi caramellati: un peccato di gola di cui non ci si può pentire.

📍 Via del Lastrone 17, Pistoia
☎️ +39 0573 365602
🌐 https://www.labottegaia.it/prenotazioni/

06/10/2026

L'autunno ha portato con sé un nuovo risotto a La BotteGaia: Carnaroli Riserva San Massimo allo zafferano e ragù di salsiccia. Vieni a provarlo: ti assicuriamo che è persino più buono che bello.

📍 Via del Lastrone 17, Pistoia
☎️ +39 0573 365602
🌐 https://www.labottegaia.it/prenotazioni/

02/10/2026

Se non riesci proprio a lasciar andare l'estate, il dessert che fa per te è la nostra mousse di yogurt di pecora di San Baronto con frutta fresca a pezzi. Un'ultima eco dei mesi più caldi e delle lunghe giornate di sole, per salutare la stagione passata con un mix dei suoi sapori più tipici.

📍 Via del Lastrone 17, Pistoia
☎️ +39 0573 365602
🌐 https://www.labottegaia.it/prenotazioni/

29/09/2026

Il nostro tortino cambia con le stagioni: vieni a scoprire la versione autunnale con funghi porcini su fonduta di parmigiano reggiano. Un cuore morbido e ricco di sapore all'interno di una pasta croccante che conquista il palato a ogni assaggio.

📍 Via del Lastrone 17, Pistoia
☎️ +39 0573 365602
🌐 https://www.labottegaia.it/prenotazioni/

25/09/2026

Se c'è un piatto che non può mai mancare in una vera osteria toscana, è sicuramente lei: la trippa alla fiorentina. Non solo un piatto tipico ma un vero e proprio rito, preparato con ingredienti selezionati e la tradizione più schietta e sincera. Vieni a provarla 🧡

📍 Via del Lastrone 17, Pistoia
☎️ +39 0573 365602
🌐 https://www.labottegaia.it/prenotazioni/

22/09/2026

Consistenze e sapori opposti per un risultato unico: nella nostra sfogliatina aperta si incontrano la scioglievolezza della burrata, la tenerezza delle verdure di stagione cotte al forno e la croccantezza della sfoglia, per un mix che si ama al primo assaggio.
Vieni a provarla 🧡

📍 Via del Lastrone 17, Pistoia
☎️ +39 0573 365602
🌐 https://www.labottegaia.it/prenotazioni/

18/09/2026

Nel menu dell'osteria non mancano mai i piatti gratinati, proprio come i nostri cannoli di crespella ripieni di ricotta ed erbette con fonduta di parmigiano: un contrasto di sapori delicati e decisi che si esaltano l'un l'altro. Vieni a provarli 🧡

📍 Via del Lastrone 17, Pistoia
☎️ +39 0573 365602
🌐 https://www.labottegaia.it/prenotazioni/

11/09/2026

La nostra panzanella croccante con ortaggi di stagione, tonno sott'olio e aceto di Jerez resterà sul menu dell'osteria ancora per poco. Se vuoi goderti un'ultima volta la freschezza e il mix di sapori di questo piatto, affrettati 🧡

📍 Via del Lastrone 17, Pistoia
☎️ +39 0573 365602
🌐 https://www.labottegaia.it/prenotazioni/

Indirizzo

Via Del Lastrone, 17
Pistoia
51100

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 15:00
Martedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:30
Mercoledì	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:30
Giovedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:30
Venerdì	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:30
Sabato	12:00 - 15:00
	19:00 - 22:30
Domenica	19:00 - 22:30

Telefono

+390573365602

Sito Web

http://www.labottegaia.it/

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