A casa di Tino

A casa di Tino Sono nato a Castagneto Carducci nel 1949. Lì sono piantate con forza le mie radici, anche se da molti anni ormai vivo a Piombino.

La mia storia racconta di un passato da macellaio, da commerciante enogastronomico, da assaggiatore nazionale di vini, da cacciatore e da presidente della Confesercenti del Tirreno. La mia vita, da sempre, è scandita dalla passione per la cucina. Amo la convivialità, ma soprattutto amo cucinare per gli amici. E' da questa passione che ha preso vita l'idea di condividere con altri ospiti, in casa m

ia, i piatti di una lunga tradizione culinaria. Così è nato l'home restaurant “A casa di Tino”. Il mio non è un ristorante e non vuole esserlo. Si tratta, invece, di saltuari e selezionati appuntamenti tra amici, naturalmente a tavola! I miei ospiti possono gustare i piatti della tradizione gastronomica castagnetana, preparati in casa con ingredienti di alta qualità, selezionati direttamente da me. I miei piatti sono quelli che si preparavano a casa una volta, quelli portati in tavola dalle nostre nonne e dalle nostre mamme. Sono le ricette tipiche della mia terra, come le pappardelle al cinghiale, i colombi al pentolo, i tordi nel tegame del Carducci, il fagiano in umido con i funghi, i fegatelli di maiale con le r**e, le chiocciole alla nepitella, la trippa, il coniglio selvatico in umido e molto altro ancora. Le pietanze proposte possono naturalmente variare a seconda della stagione, del periodo di caccia e della mia creatività. Anche il vino ha un ruolo fondamentale. La mia cantina è piccola ma selezionatissima, con etichette importanti. Ai miei commensali so sempre consigliare la bottiglia più giusta. La mia casa, immersa nel verde, è la cornice ideale per vivere momenti di convivialità. Nei mesi freddi offro il calore di una stanza rustica, durante l'estate invece apro le porte del mio grande giardino fiorito. L'utilizzo di prodotti di prima qualità, sani e genuini, il rispetto per la tradizione e la scelta del vino giusto sono i pilastri della mia cucina. Attraverso i miei piatti proverò a raccontare una storia, la mia. Sono Tino Marchionni e vi aspetto da me, “A casa di Tino”.

AMEN..❤️❤️❤️
08/12/2023

AMEN..❤️❤️❤️

07/04/2023

VI AUGURO DI TRASCORRERE UNA BUONA PASQUA..❤️❤️❤️❤️

08/09/2019
A CASA DI TINO...NON SOLO MANGIARE
01/05/2019

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A CASA DI TINO.. LA PASQUA SI FESTEGGIA COSÌ...
21/04/2019

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A TUTTI GLI AMICI DI “ A CASA DI TINO”. ... TANTI AUGURI DI BUONE FESTE....🍸🍸🍽🍽
24/12/2018

A TUTTI GLI AMICI DI “ A CASA DI TINO”. ... TANTI AUGURI DI BUONE FESTE....🍸🍸🍽🍽

SENZA COMMENTO... FATELO VOI...!!!
20/11/2018

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UN SALUTO E UN ABBRACCIO A TUTTI GLI AMICI... “ DA CASA DI TINO”..
21/07/2018

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BUONA PASQUA
01/04/2018

BUONA PASQUA

CHE DIRE...BUON APPETITO...
31/10/2017

CHE DIRE...BUON APPETITO...

Indirizzo

Località Le Pianacce 8/A
Piombino
57025

Telefono

3356837551

Sito Web

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