Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 14:30 Martedì 12:00 - 14:30 19:30 - 23:00 Mercoledì 12:00 - 14:30 19:30 - 22:00 Giovedì 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Venerdì 12:00 - 14:30 19:00 - 23:00 Sabato 19:00 - 23:00

Ristorante Oro Rosso Zafferano

Name: Ristorante Oro Rosso Zafferano
Address: Via Molise 7, Pioltello, 20096, IT
Telephone: 3393030007
Price range: $

Casa
Italia
Pioltello
Ristorante Oro Rosso Zafferano

Ristorante specialità Abruzzesi , arrosticini , chitarra

31/12/2025

✨ Buon 2026 da L’Oro Rosso Zafferano Ristorante ✨

Che il nuovo anno vi regali momenti da assaporare con calma, sorrisi condivisi attorno a una tavola e piatti capaci di scaldare il cuore, proprio come piace a noi.
Grazie per aver scelto di vivere con noi il gusto, la convivialità e la passione per la buona cucina.
Vi aspettiamo anche nel 2026 per continuare a brindare insieme a nuove emozioni. 🥂

Con affetto e gratitudine,
L’Oro Rosso Zafferano Ristorante
Riapriamo Venerdi 8/01 a Cena .

26/12/2025

🌾 CAVATELLI CON SUGO DI VENTRICINA

Ingredienti

Farina, acqua, ventricina vastese, passata di pomodoro, olio, cipolla.

Preparazione

Forma i cavatelli con un impasto semplice.
In un tegame soffriggi cipolla tritata, aggiungi la ventricina a pezzi e falla sciogliere. Unisci la passata e cuoci lentamente.
Condisci i cavatelli e servi ben caldo.

24/12/2025

✨ La magia del Natale è arrivata! 🎄 Con Oro Rosso Zafferano, ogni regalo diventa un’esperienza unica e preziosa, proprio come i Babbo Natale che sono venuti a pranzare ! 🎁 Scopri la gioia di regalare qualità e gusto autentico. 💛

🎅🏼

23/12/2025

🌾 SCATTONE VASTESE

Ingredienti

Pane raffermo, pomodori maturi, olio EVO, origano, sale.

Preparazione
Spezzetta il pane in una ciotola. Aggiungi pomodori tagliati grossolanamente, olio abbondante, origano e sale.
Mescola con le mani. È un piatto freddo, estivo, poverissimo ma identitario

.

22/12/2025

21/12/2025

🌾 SAGNE E CECI

Ingredienti

Farina, acqua, ceci secchi, aglio, olio EVO, rosmarino, sale.

Preparazione

Metti a bagno i ceci la sera prima e lessali lentamente.
Prepara una sfoglia rustica con farina e acqua, tagliala a strisce irregolari (sagne).
In una pentola soffriggi aglio e rosmarino, aggiungi i ceci con la loro acqua, poi butta la pasta direttamente nel condimento. Cuoci tutto insieme finché la pasta è pronta.

20/12/2025

Grazie per la vostra gioia in questi giorni di festa .
Prenotate saremo lieti di ospitarvi.
Cell +39 339 303 0007

20/12/2025

Siamo entusiasti di accoglierti per la tua cena aziendale!
Un'opportunità unica per socializzare e rafforzare i legami con il tuo team.
Non vediamo l'ora di offrirti un'esperienza indimenticabile con a nostra cucina abruzzese! 🎉

19/12/2025

🐟 SCAPECE VASTESE

Ingredienti

Pesce a tranci, farina, olio per friggere, aceto di vino, zafferano, sale.

Preparazione

Infarina il pesce e friggilo fino a renderlo ben dorato. Disponilo in una pirofila.
Scalda l’aceto con lo zafferano e un pizzico di sale finché sprigiona profumo, poi versalo caldo sul pesce fritto.
Lascia riposare almeno 24 ore: la scapece migliora col tempo ed era usata come metodo di conservazione.

17/12/2025

🌾 PALLOTTE CACIO E OVA

Ingredienti

Pecorino grattugiato, uova, pane raffermo grattugiato, prezzemolo, aglio, olio, (facoltativo: sugo di pomodoro).

Preparazione

Mescola pecorino, uova, pane, aglio tritato e prezzemolo fino a ottenere un impasto morbido ma compatto. Forma pallotte grandi come un uovo.
Friggile in olio caldo finché dorate. Possono essere mangiate così oppure ripassate in un semplice sugo di pomodoro.

15/12/2025

🐟 PESCE FRITTO CON PEPERONI SECCHI

Ingredienti

Pesce piccolo (alici, triglie), farina, olio per friggere, peperoni dolci secchi, sale.

Preparazione

Pulisci il pesce, asciugalo bene e infarinalo leggermente. Friggilo in olio caldo fino a doratura.
A parte, in una padella asciutta, tosta velocemente i peperoni secchi finché diventano croccanti. Sbriciolali subito sul pesce caldo, aggiungendo un pizzico di sale.
Il contrasto tra fritto e peperone è il segreto del piatto.

Indirizzo

Via Molise 7
Pioltello
20096

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 14:30
Martedì	12:00 - 14:30
	19:30 - 23:00
Mercoledì	12:00 - 14:30
	19:30 - 22:00
Giovedì	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Venerdì	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:00
Sabato	19:00 - 23:00

Telefono

3393030007

Sito Web

https://www.ororossozafferano.it/home

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