Ristorante La Parzif

19/01/2026

✨ La Parzif – l’arte di concedersi un ultimo sorso ✨

Ci sono serate che chiedono di rallentare, di assaporare ogni dettaglio, di dire “just one more glass”.

Nel cuore di "La Parzif", il nostro percorso gourmet incontra un vino che è un invito alla leggerezza e al piacere: “Just One More Glass – Amore Mio”.❤️

🥂Un rosato raffinato, nato dalla collaborazione tra San Marzano e l’estro creativo di Pietro Terzini. Al calice si presenta con un colore luminoso e avvolgente, al naso regala note di frutti rossi, petali di rosa e una delicata freschezza mediterranea. In bocca è equilibrato, elegante, con una beva irresistibile che accompagna perfettamente piatti di mare, creazioni gourmet e momenti da ricordare.

🍽️ Da "La Parzif" ogni esperienza è un dialogo tra cucina, vino ed emozione.
Perché il vero lusso, a volte, è concedersi ancora un ultimo calice.

17/01/2026

𝑫𝒂𝒍𝒍𝒂 𝒏𝒐𝒔𝒕𝒓𝒂 𝒔𝒆𝒓𝒂𝒕𝒂 "𝑭𝒊𝒔𝒉 & 𝑮𝒊𝒏":

Gambero Rosso Crudo con Mandorla, Ricci di Mare e Cavolo Nero.

Un sincero grazie a tutti coloro che hanno preso parte alla cena di ieri sera.
La vostra presenza ha reso la serata davvero speciale.⭐️🍸

14/01/2026

✨ La Parzif ✨
Un luogo dove la cucina diventa racconto e ogni piatto un’esperienza da vivere con tutti i sensi.
Da La Parzif la tradizione incontra la creatività, gli ingredienti selezionati si trasformano in armonie di gusto e l’atmosfera avvolge ogni momento con raffinata semplicità.
Lasciati guidare in un viaggio culinario fatto di dettagli, emozioni e sapori indimenticabili.

Per info & prenotazioni
📲0465 503902

14/01/2026

🍳𝑭𝒖𝒐𝒓𝒊 𝑴𝒆𝒏𝒖: 𝑼𝒐𝒗𝒐 𝒑𝒐𝒄𝒉𝒆 𝒄𝒐𝒏 𝒑𝒂𝒏 𝒃𝒓𝒊𝒐𝒄𝒉𝒆, 𝒔𝒑𝒖𝒎𝒂 𝒂𝒍 𝑺𝒂𝒏 𝑴𝒂𝒓𝒕𝒊𝒏 𝒎𝒂𝒔𝒐 𝑷𝒊𝒔𝒐𝒏𝒊 𝒆 𝒑𝒐𝒍𝒗𝒆𝒓𝒆 𝒅𝒊 𝒑𝒐𝒓𝒄𝒊𝒏𝒊

Un equilibrio di morbidezze e profumi: Uovo pochè dal cuore cremoso, adagiato su soffice pan brioche, avvolto da una delicata spuma al San Martin Pisoni. A completare il piatto, una raffinata polvere di porcini, intensa e profonda, che richiama i profumi del bosco e dona carattere ad ogni boccone.

Ristorante "La Parzif"
📲0465 503902

12/01/2026

𝑪𝒖𝒐𝒓𝒆 𝒅𝒊 𝒄𝒂𝒓𝒄𝒊𝒐𝒇𝒐 𝒇𝒐𝒏𝒅𝒆𝒏𝒕𝒆, 𝒔𝒑𝒖𝒎𝒂 𝒅𝒊 𝒑𝒂𝒕𝒂𝒕𝒆 𝒍𝒆𝒈𝒈𝒆𝒓𝒎𝒆𝒏𝒕𝒆 𝒂𝒇𝒇𝒖𝒎𝒊𝒄𝒂𝒕𝒂 𝒆 𝒐𝒍𝒊𝒐 𝒂𝒍 𝒑𝒓𝒆𝒛𝒛𝒆𝒎𝒐𝒍𝒐

Cuore di ca****fo fondente, morbido e intenso, adagiato su una spuma di patate leggermente affumicata che accarezza il palato.
A chiudere, l'olio al prezzemolo: fresco,verde,vibrante che dona equilibrio al piatto.

Un gesto di cucina essenziale, dove la materia prima diventa pura eleganza.

Ristorante "La Parzif"
📲0465 503902

12/01/2026

𝑺𝒆𝒑𝒑𝒊𝒂 𝒂𝒍𝒍𝒂 𝒃𝒓𝒂𝒄𝒆, 𝒃𝒊𝒆𝒕𝒆 𝒂𝒍𝒍𝒂 𝒗𝒂𝒏𝒊𝒈𝒍𝒊𝒂,𝒍𝒊𝒎𝒐𝒏𝒆 𝒔𝒂𝒍𝒂𝒕𝒐 𝒆 𝒉𝒖𝒎𝒖𝒔 𝒅𝒊 𝒇𝒂𝒗𝒆 𝒔𝒆𝒄𝒄𝒉𝒆

Seppia alla brace,tenera e affumicata, che incontra la dolcezza inattesa delle bieta alla vaniglia.
Le note vibranti del limone salato accendono il piatto, mentre l'hummus di fave secche avvolgere il palato con una profondità elegante.

Un equilibrio di contrasti,essenziale e raffinato, che racconta il mare con uno sguardo contemporaneo.

Ristorante "La Parzif"
📲0465 503902

05/01/2026

✨ Fish & Gin Night ✨
📅 Giovedì 16 gennaio

Una serata speciale dove il mare incontra l’arte della miscelazione.
Un menù fisso degustazione in più portate, pensato per esaltare ogni piatto con un abbinamento dedicato di gin e tonica selezionati.

Dall’antipasto al dessert, un percorso sensoriale fatto di sapori raffinati, profumi agrumati, note speziate e botaniche che dialogano con la cucina di mare.

🍽️ Menù Fish & Gin
🍸 Gin pairing incluso
💶 90€ a persona

📍 Posti limitati – prenotazione obbligatoria

Ti aspettiamo per una serata da assaporare lentamente

01/01/2026

17/12/2025

✨ Cena di Natale a La Parzif ✨
Il 25 dicembre il Natale si celebra a tavola, con un viaggio nei sapori più autentici presso La Parzif, il ristorante del Dolomeet Boutique Hotel.

Un menù speciale pensato per rendere unica la sera di Natale: ingredienti selezionati, armonie di gusto raffinate e una cucina che unisce tradizione e innovazione in ogni portata.
Un’esperienza da vivere con calma, in un’atmosfera calda ed elegante, dove il tempo sembra rallentare.

🎄 25 dicembre – Cena di Natale
🍽️ Menù dedicato
📍 Dolomeet Boutique Hotel

I posti sono limitati, la magia è garantita ✨
Prenotazione consigliata.

17/12/2025

✨ La Vigilia di Natale a La Parzif ✨
Lasciatevi avvolgere dalla magia del Natale con un’esperienza gastronomica unica presso La Parzif, il ristorante del Dolomeet Boutique Hotel.

Un menù speciale della Vigilia, ispirato alla tradizione e reinterpretato con creatività, dove ogni piatto racconta il territorio, la stagionalità e la passione per l’alta cucina.
Atmosfera intima, luci soffuse e sapori autentici per una serata da condividere.

🎄 24 dicembre
🍽️ Menù della Vigilia di Natale
📍 Dolomeet Boutique Hotel

Prenotazione consigliata.
Vi aspettiamo per celebrare insieme la magia del Natale ✨

02/03/2025

‎*Rana pescatrice con puntarelle ripiene, indivia belga e salsa al prezzemolo* .La delicatezza della rana pescatrice incontra il sapore deciso delle puntarelle ripiene e l’eleganza dell’indivia belga, esaltati da una salsa al prezzemolo che dona freschezza e armonia. Un equilibrio perfetto tra mare e terra, dove ogni ingrediente racconta una storia di sapori autentici.

Monkfish with stuffed puntarelle, Belgian endive, and parsley sauce The delicacy of monkfish meets the bold flavor of stuffed puntarelle and the elegance of Belgian endive, enhanced by a parsley sauce that adds freshness and harmony. A perfect balance between sea and land, where each ingredient tells a story of authentic flavors.

📍

📞 Prenota ora al +39 0465 50 39 02

•

05/02/2025

🇮🇹 Nuovi sapori vi aspettano al Ristorante *La Parzif!*
Abbiamo rinnovato il nostro menù con creazioni raffinate, ingredienti freschi e il tocco unico della nostra cucina. Venite a scoprire i nuovi piatti, come il nostro *Carpaccio di Tonno Alalunga con maionese allo zenzero, frutti di cappero e insalatina di cicoria.*
Un’armonia di sapori dove la delicatezza del tonno incontra la freschezza dello zenzero e il carattere deciso dei frutti di cappero.

📍 Ristorante La Parzif - , Pinzolo
📅 Prenota ora!
📞 0465 50 39 02
📧 [email protected]

Lasciati sorprendere dal nostro nuovo menù gourmet!



🇬🇧 *New flavors await you at Ristorante La Parzif!*
We have refreshed our menu with refined creations, fresh ingredients, and the unique touch of our kitchen. Come and discover our new dishes, such as our *Albacore Tuna Carpaccio with Ginger Mayonnaise, Caper Berries, and Chicory Salad.*
A perfect balance of flavors, where the delicacy of tuna meets the freshness of ginger and the bold taste of caper berries.

📍 Ristorante La Parzif - , Pinzolo
📅 Book now!
📞 +39 0465 50 39 02
📧 [email protected]

Let our new gourmet menu surprise you!