Doss del Sabion

Name: Doss del Sabion
Address: Pinzolo, 38086, IT
Telephone: +390465290101

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23/09/2026

A 2.100 metri le bollicine sono salite più lente, come se volessero godersi il panorama.
Il Trentodoc ha incontrato il Doss del Sabion in pieno giorno, con il sole alto sul Brenta, il profumo dei larici nell’aria e un cielo così limpido da sembrare parte del calice.
Un vino che racconta la terra da cui nasce, bevuto davanti alle montagne che lo custodiscono.

11/09/2026

Trentodoc Elevation - Bollicine d’alta quota
Domenica 20 settembre, il primo evento Trentodoc festival a 2101m. Una location unica per un evento unico: scorri le slide per scoprire tutto il programma.

📍Doss del Sabion - Pinzolo (TN)

09/09/2026

Al Doss ogni dettaglio è una carezza lenta, ogni piatto un modo di dire la montagna. E là fuori le Dolomiti di Brenta vegliano dai vetri, silenziose, come se anche loro si fossero sedute a tavola.

Qui la bellezza non si mostra. Si abita.
📍Doss del Sabion - Pinzolo (TN)

06/09/2026

Dove la tradizione incontra la cura.

Il filetto che sfrigola, la polenta che cuoce lenta come una volta, i gesti precisi di chi sa aspettare il punto giusto. In quota, il tempo si prende il suo spazio — e si sente nel piatto.

Guarda come nasce.
📍Doss del Sabion - Pinzolo (TN)

03/09/2026

C’è chi sale per la vista. E chi resta per il gusto.

Ogni piatto è un piccolo paesaggio: ingredienti scelti, mani esperte, la montagna che entra anche nel sapore. Scorri e lasciati tentare — poi decidi da dove cominciare.

Alta quota, alta cucina.
📍Doss del Sabion - Pinzolo (TN)

24/08/2026

Al Doss la settimana parte dal punto giusto: una fetta di torta appena sfornata dalla nostra cucina, il profumo che sale, la montagna davanti. Poi tutto il resto può aspettare.

Buon inizio, a modo nostro.

📍Doss del Sabion - Pinzolo (TN)

21/08/2026

Al Doss del Sabion le Dolomiti di Brenta non restano fuori: si affacciano, entrano, riempiono ogni vetro di roccia e di luce. Il paesaggio smette di essere sfondo e diventa parte della sala — il fuori che si fa casa, la vetta che si siede accanto a te.

Fuori la pietra, dentro il calore. In mezzo, solo un respiro.

📍Doss del Sabion - Pinzolo (TN)

Indirizzo

Pinzolo
38086

Telefono

+390465290101

Sito Web

http://dossdelsabion.it/

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