19/11/2025
Ci sono cose che succedono, e non sempre capisci perchè. Succede che apri una pizzeria che sforna le pizzette alla pescarese, con il cui mito sei cresciuto. Succede che la apri a Pineto, in quello che per te è il posto e il locale più bello della città. Succede che il prodotto è una bomba, la gente lo apprezza, lo staff rende al meglio, ci mette il cuore, e i risultati si vedono. Succede che ti senti già più che soddisfatto così, ma poi arriva altro. Ti ritrovi sulla guida street food del Gambero Rosso dopo nemmeno un anno, ed è una sensazione bellissima, alla quale spero di non abituarmi mai. Un'altra sensazione alla quale spero di non abituarmi mai è quella dei bambini che impazziscono per la nostra pizza e vengono a prenderla apposta per portarla a scuola la mattina dopo, casomai chiedendo di metterci le alici sopra, perchè a loro piace così. Grazie davvero a tutti, vi aspettiamo tutti i giorni in pizzeria. Vi aspettiamo da Pizzetta, a Pineto.
