Airale7 Restaurant

Airale7 Restaurant Ristorante

Esistono parole per raccontare questo dolce ?Secondo noi va assaggiato.. 🫠
14/04/2026

Esistono parole per raccontare questo dolce ?
Secondo noi va assaggiato.. 🫠

La nostra idea di inizio.Una kombucha fatta in casa, viva, fresca, naturalmente effervescente.Un cocktail che nasce dall...
31/03/2026

La nostra idea di inizio.
Una kombucha fatta in casa, viva, fresca, naturalmente effervescente.

Un cocktail che nasce dalla fermentazione e dal tempo, pensato per aprire il percorso con equilibrio e leggerezza.

Un primo sorso che racconta già tutto il nostro approccio.

Un Carnaroli Riserva che racconta l’autunno piemontese con equilibrio e profondità.La dolcezza della zucca Hokkaido inco...
14/03/2026

Un Carnaroli Riserva che racconta l’autunno piemontese con equilibrio e profondità.
La dolcezza della zucca Hokkaido incontra il carattere del Persi Pien e l’intensità del Blu di Langa, in un risotto cremoso che gioca tra contrasti e armonia.

Un piatto che parla di territorio, tecnica e stagionalità.

Quando l’acidità è precisa e la dolcezza è disciplinata, nasce l’equilibrio.La nostra meringa si spezza leggera al primo...
26/02/2026

Quando l’acidità è precisa e la dolcezza è disciplinata, nasce l’equilibrio.

La nostra meringa si spezza leggera al primo cucchiaio, custodendo un lemon curd vellutato e intenso. A chiudere, una gelée alla limonaria che porta freschezza aromatica, quasi erbacea, e allunga il finale con eleganza.

Un dessert che gioca sulla tensione tra zucchero e agrume, tra croccante e cremoso. Essenziale nella forma, deciso nel carattere.

Disponibile nel menu à la carte e nel percorso degustazione.

Degustazione

📸 Shot by

Un classico che attraversa i confini e si lascia contaminare dal territorio.Il nostro fish and chips nasce dal mare, ma ...
26/01/2026

Un classico che attraversa i confini e si lascia contaminare dal territorio.
Il nostro fish and chips nasce dal mare, ma parla piemontese: materia prima selezionata, tecnica pulita, equilibrio nei sapori.
Tradizione che viaggia, identità che resta.
Questo è Airale7.

Dal nostro menù.Wagyu giapponese A5 di Saga, scottato in piastra.Gambero Blu della Nuova Caledonia in purezza, salsa al ...
07/01/2026

Dal nostro menù.

Wagyu giapponese A5 di Saga, scottato in piastra.
Gambero Blu della Nuova Caledonia in purezza, salsa al sesamo e insalatine dalla nostra serra idroponica indoor.

Senza glutine, senza lattosio.
Una proposta che racconta il nostro modo di intendere la cucina.

Scoprite l’essenza della nostra cucina con il nostro esclusivo menù degustazione. Un viaggio culinario che vi condurrà a...
27/02/2024

Scoprite l’essenza della nostra cucina con il nostro esclusivo menù degustazione. Un viaggio culinario che vi condurrà attraverso sapori unici e combinazioni sorprendenti, pensato per incantare i vostri sensi. 🍴💫
Ogni piatto racconta una storia, ogni assaggio è un’emozione. Prenotate ora la vostra esperienza gastronomica indimenticabile.

Ph: ,

Scoprite il nostro maialino ‘Lechon’: un piatto che parla di tradizione e raffinatezza. Con una cottura perfetta che ne ...
05/02/2024

Scoprite il nostro maialino ‘Lechon’: un piatto che parla di tradizione e raffinatezza. Con una cottura perfetta che ne esalta la morbidezza e la croccantezza, questo secondo è un invito a gustare l’essenza della buona tavola.

Accompagnateci in questa esperienza culinaria dove ogni dettaglio è curato per deliziare i vostri sensi. Vi aspettiamo per condividere insieme momenti di puro piacere gastronomico.

Da Airale7, ogni dolce è un invito a godersi i piaceri semplici della vita. Con amore e cura, prepariamo dolci che racco...
22/01/2024

Da Airale7, ogni dolce è un invito a godersi i piaceri semplici della vita. Con amore e cura, prepariamo dolci che raccontano storie di gusto e tradizione.

Unitevi a noi per un momento dolce, perfetto per concludere il vostro pasto in bellezza. Qui, ogni assaggio è un sorriso per il palato. 💫🍴

Riscoprite il gusto unico del nostro Maialino Lechon ‘Tabladillo’, accompagnato da cavolo viola fermentato e un ricco fo...
15/01/2024

Riscoprite il gusto unico del nostro Maialino Lechon ‘Tabladillo’, accompagnato da cavolo viola fermentato e un ricco fondo di cottura. Vi aspettiamo il 18 gennaio per celebrare insieme la riapertura del nostro ristorante.
Un’esperienza culinaria che lascia il segno!

Indirizzo

Via Val Pellice 7/C, San Secondo Di Pinerolo TO
Pinerolo
10060

Orario di apertura

Giovedì 19:30 - 22:00
Venerdì 19:30 - 22:00
Sabato 19:30 - 22:00

Telefono

+393393858184

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