Sfizi D'Autore Pizzeria

Sfizi D'Autore Pizzeria ...un viaggio attraverso il gusto e la creatività della pizza napoletana.

È sabato e la pizza sa anche sorprendere. 🤫 Dorata fuori, tutta da scoprire dentro: questa pizza chiusa è l’inizio perfe...
26/09/2026

È sabato e la pizza sa anche sorprendere.

🤫 Dorata fuori, tutta da scoprire dentro: questa pizza chiusa è l’inizio perfetto della serata.

È sabato e la pizza è già nei nostri pensieri. 🍕 Cornicione ripieno di ricotta ,Pomodorini,fiordilatte, e bufala e un ...
26/09/2026

È sabato e la pizza è già nei nostri pensieri.

🍕 Cornicione ripieno di ricotta ,Pomodorini,fiordilatte, e bufala e un cuore cremoso: il weekend comincia dal primo morso.
Con chi la divideresti?

“DOVE MANGIARE UNA VERA PIZZA NAPOLETANA A PIETRASANTA?” 🇮🇹🍕Non basta un cornicione alto per chiamarla napoletana.Serve ...
19/09/2026

“DOVE MANGIARE UNA VERA PIZZA NAPOLETANA A PIETRASANTA?” 🇮🇹🍕

Non basta un cornicione alto per chiamarla napoletana.
Serve un impasto soffice.
Serve la giusta cottura.
Servono ingredienti che parlano chiaro.

E soprattutto serve quel morso che, per qualche secondo, ti fa dimenticare di essere a Pietrasanta.

Da Sfizi d’Autore portiamo nel piatto la nostra idea di pizza napoletana:
Pietrasanta fuori. Napoli dentro.

“COME CAPISCO SE UNA PIZZA È FATTA CON INGREDIENTI DI QUALITÀ?” 🍅Dal sapore.Quando gli ingredienti sono buoni non hanno ...
19/09/2026

“COME CAPISCO SE UNA PIZZA È FATTA CON INGREDIENTI DI QUALITÀ?” 🍅

Dal sapore.
Quando gli ingredienti sono buoni non hanno bisogno di essere nascosti sotto mille cose.

Pomodoro, mozzarella, condimenti scelti con attenzione:
ogni ingrediente deve avere il suo gusto, il suo profumo, la sua presenza.

Da Sfizi d’Autore crediamo che una grande pizza nasca proprio da qui:
pochi compromessi, tanta qualità.
E al primo morso si sente.

“DOVE TROVO UNA PIZZA CHE NON MI RESTA SULLO STOMACO?” 🍕 La risposta parte dall’impasto.Una buona pizza napoletana deve ...
19/09/2026

“DOVE TROVO UNA PIZZA CHE NON MI RESTA SULLO STOMACO?” 🍕

La risposta parte dall’impasto.
Una buona pizza napoletana deve essere soffice, ben lievitata e soprattutto piacevole da mangiare fino all’ultimo morso.

Da Sfizi d’Autore lavoriamo perché la pizza sia proprio così:
gustosa mentre la mangi, leggera quando hai finito.
Perché la vera soddisfazione non è solo dire “che buona”.

È avere ancora voglia di pizza anche dopo l’ultimo spicchio. 😋
📍 Pietrasanta

“PRENDIAMO UNA PIZZA?” È UNA DELLE FRASI PIÙ BELLE DELLA GIORNATA. ❤️🍕Perché spesso non significa soltanto mangiare.Sign...
05/09/2026

“PRENDIAMO UNA PIZZA?” È UNA DELLE FRASI PIÙ BELLE DELLA GIORNATA. ❤️🍕

Perché spesso non significa soltanto mangiare.
Significa sedersi.
Rallentare.
Dividere uno spicchio.
Raccontarsi la giornata.
Ordinare “solo una pizza” e poi assaggiare anche quella degli altri.
Sono questi i momenti che vogliamo mettere intorno ai nostri tavoli.

Noi accendiamo il forno.
Tu porta le persone con cui vuoi stare bene.
📍 Sfizi d’Autore — Pietrasanta

UNA BUONA PIZZA LA RICONOSCI ANCHE DOPO AVERLA FINITA.Non basta che sia bella quando arriva al tavolo.Deve essere fragra...
05/09/2026

UNA BUONA PIZZA LA RICONOSCI ANCHE DOPO AVERLA FINITA.

Non basta che sia bella quando arriva al tavolo.
Deve essere fragrante.
Soffice.
Equilibrata.
E soprattutto deve lasciarti leggero.
È qui che impasto, maturazione e cottura fanno davvero la differenza.
Per noi la pizza napoletana non è una moda.

È un lavoro fatto di tempo, attenzione e forno acceso.
🍕 Salva questo post per la prossima voglia di pizza vera.

IL PROBLEMA NON È AVERE FAME. È ACcontentarsi DELLA SOLITA PIZZA. 🍕 Ci sono sere in cui non vuoi semplicemente mangiare....
05/09/2026

IL PROBLEMA NON È AVERE FAME. È ACcontentarsi DELLA SOLITA PIZZA. 🍕

Ci sono sere in cui non vuoi semplicemente mangiare.
Vuoi quella pizza che arriva al tavolo e ti fa già capire che hai scelto bene.
Cornicione soffice, impasto leggero, ingredienti che si fanno ricordare.
Perché una pizza può riempirti.

Oppure può farti ve**re voglia di tornare.
📍 Sfizi d’Autore — Pietrasanta
Stasera quale scegli?

**“STASERA HO FAME.” QUELLA VERA.**Non quella da due bocconi e “sono a posto”.Parliamo di quella fame che arriva dopo un...
22/08/2026

**“STASERA HO FAME.” QUELLA VERA.**

Non quella da due bocconi e “sono a posto”.

Parliamo di quella fame che arriva dopo una giornata intera.

Quella che quando qualcuno propone:

“Prendiamo qualcosa al volo?”

tu stai già pensando:

**“No. Io voglio mangiare.”**

Vuoi qualcosa di caldo, appena uscito dal forno, generoso.

Qualcosa che quando arriva al tavolo non ha bisogno di troppe spiegazioni.

Lo guardi.

Sorridi.

E sai già che **hai ordinato la cosa giusta.** 🔥

**IL PROBLEMA NON È SCEGLIERE UNA PIZZA. È ACCONTENTARSI DELLA SOLITA.**Ci sono sere in cui la classica pizza non basta....
22/08/2026

**IL PROBLEMA NON È SCEGLIERE UNA PIZZA. È ACCONTENTARSI DELLA SOLITA.**

Ci sono sere in cui la classica pizza non basta.

Vuoi qualcosa che appena arriva al tavolo ti faccia dire:

**“Ok, questa promette bene.”**

Qualcosa di generoso, fresco, esagerato al punto giusto.

Perché se finalmente sei uscito, ti sei seduto e hai deciso di concederti una pizza…

**perché scegliere qualcosa che potresti mangiare ovunque?**

Noi la pensiamo così:

se devi fare uno strappo alla regola,
**fallo come si deve.** 🍕🔥

Indirizzo

P. Zza Matteotti 44
Pietrasanta
55045

Orario di apertura

Lunedì 18:30 - 00:00
Martedì 18:30 - 00:00
Mercoledì 18:30 - 00:00
Giovedì 18:30 - 00:00
Venerdì 18:30 - 00:00
Sabato 18:00 - 00:00
Domenica 18:00 - 00:00

Telefono

+393271789203

Sito Web

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