Fishing Lab Pietrasanta

29/03/2024

07/03/2024

Prendi un piatto di crudo, un paio di amici, quelli con cui non importa stare a guardare cosa mettersi o come stare a tavola, un posto bello... ed ecco fatto. Ci voleva tanto?

𝐅𝐢𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠 𝐋𝐚𝐛 𝐅𝐢𝐫𝐞𝐧𝐳𝐞
📍 Via del Proconsolo, 16r
🤙🏻 +39 055 240618

23/02/2024

Ho pranzato sotto gli occhi di Dante,
ho bevuto un calice di vino all'ombra di affreschi del 1300,
ho cenato in uno scavo romano,
ho riso e scherzato insieme a Boccaccio.

E sì, ero sempre da Fishing Lab
🐟💙

𝐅𝐢𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠 𝐋𝐚𝐛 𝐅𝐢𝐫𝐞𝐧𝐳𝐞
📍 Via del Proconsolo, 16r
🤙🏻 +39 055 240618

12/02/2024

Abbiamo trovato sulla spiaggia alcune bottiglie contenenti un menu misterioso e pieno d’amore. Abbiamo deciso di condividerlo con voi, la sera di San Valentino, accanto al nostro menu di sempre.

Si chiama AMARE, è un percorso degustazione di 6 assaggi ed è per 2 persone.

Scopriamolo insieme:

- Spritz / nugget / zafferano

- Scampi / burrata / focaccia in tegamino

- Salmone / passion fruit / wakame

- Spaghetto / cacio e pepe / gambero marinato

- Branzino / datterino / vodka Beluga

- Fragole / cioccolato

09/02/2024

Abbiamo trovato sulla spiaggia alcune bottiglie contenenti un menu misterioso e pieno d’amore. Abbiamo deciso di condividerlo con voi, la sera di San Valentino, accanto al nostro menu di sempre.
Si chiama AMARE, scopriamolo insieme.

07/02/2024

A: Che intendi?
B: Che qui ci sono le "porzioni TAPA", anche dei primi!
A: E quindi?
B: E quindi anche quando "non so se mi va", posso provarne uno!
A: Sai che? Prendiamone un paio!
C: Che ne dite di provarli tutti?

02/02/2024

E che problema c'è? Cercalo, è tra le Tapas!

12/01/2024

Tartare? Tartare. Non serve aggiungere molto. 🐟💙

04/01/2024

¡𝙃𝙤𝙡𝙖 𝙖𝙢𝙞𝙜𝙤𝙨! Ehm, scusate, ci siamo svegliati un po'… ispanici, oggi 😅
Ma comunque, Tapas stasera? Dai, un bel calice di vino insieme a frittini e qualche assaggio, e la serata è risolta. Ah, e non dimenticate la buona compagnia! 🥂💙

06/09/2023

Ci sono cose senza le quali non possiamo stare, tipo il dolcino a fine pasto. E poi ci sono cose senza le quali stiamo benissimo comunque, tipo glutine e lattosio. E allora abbiamo fatto una carta dei dolci che si basa su questo: dolci 𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗶𝗻𝗲, dolci 𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗹𝗮𝘁𝘁𝗼𝘀𝗶𝗼… e dolci senza nessuno dei due! Ovviamente, sempre con amore 💙

Vi aspettano tutti i giorni, a fine pasto! 🍮

𝐅𝐢𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠 𝐋𝐚𝐛 𝐏𝐢𝐞𝐭𝐫𝐚𝐬𝐚𝐧𝐭𝐚
Piazza della Repubblica, 2 (Corte Bonci)
Per info qui o 🤙🏻 +39 0584 1540007

31/08/2023

Agosto sta finendo, ma la magia che ci regala la nostra casa non finisce mai 😍

𝐅𝐢𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠 𝐋𝐚𝐛 𝐏𝐢𝐞𝐭𝐫𝐚𝐬𝐚𝐧𝐭𝐚
Piazza della Repubblica, 2 (Corte Bonci)
Per info qui o 🤙🏻 +39 0584 1540007

23/08/2023

[...] 𝑠𝑖𝑎𝑚𝑜 𝑞𝑢𝑒𝑙𝑙𝑖 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑒𝑠𝑐𝑒 𝑐𝑟𝑒𝑎𝑡𝑖𝑣𝑎𝑚𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑝𝑎𝑟𝑙𝑎𝑛𝑑𝑜, 𝑝𝑒𝑟𝑐𝑖𝑜̀ 𝑎𝑛𝑛𝑜𝑖𝑎𝑟𝑐𝑖 𝑛𝑜𝑛 𝑒̀ 𝑝𝑟𝑜𝑝𝑟𝑖𝑜 𝑢𝑛𝑎 𝑐𝑜𝑠𝑎 𝑝𝑒𝑟 𝑛𝑜𝑖. [...] 𝐶𝑜𝑠𝑖̀ 𝑐𝑖 𝑒̀ 𝑣𝑒𝑛𝑢𝑡𝑎 𝑣𝑜𝑔𝑙𝑖𝑎 𝑑𝑖 𝑠𝑡𝑢𝑑𝑖𝑎𝑟𝑒 𝑞𝑢𝑎𝑙𝑐𝑜𝑠𝑎 𝑑𝑖 𝑑𝑖𝑣𝑒𝑟𝑠𝑜 𝑝𝑒𝑟 𝑣𝑜𝑖. [...]

Parliamo dei nostri menu special sul blog! Al link qui sotto✍️
https://www.fishinglab.it/2023/08/22/special-del-giorno/

𝐅𝐢𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠 𝐋𝐚𝐛 𝐏𝐢𝐞𝐭𝐫𝐚𝐬𝐚𝐧𝐭𝐚
🕑 Aperto tutti i giorni a pranzo e cena
📍 Piazza della Repubblica, 2 (Corte Bonci)
Per info qui o 🤙🏻 +39 0584 1540007

10/08/2023

Se ordini "un pacchero" ti arrivano più paccheri. Se ordini "una linguina" ti arrivano più linguine. Ma da noi, se ordini "un gambero" ti arriva... un gambero. Perché il 𝗰𝗿𝘂𝗱𝗼 𝗲̀ 𝗮𝗹 𝗽𝗲𝘇𝘇𝗼 e lo componi come vuoi! 🍣

Ne parliamo meglio nel nostro blog! 👇✍️
https://www.fishinglab.it/2023/08/08/crudo-di-pesce-al-pezzo/

𝐅𝐢𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠 𝐋𝐚𝐛 𝐏𝐢𝐞𝐭𝐫𝐚𝐬𝐚𝐧𝐭𝐚
🕑 Tutti i giorni a pranzo e a cena
📍 Piazza della Repubblica, 2 (Corte Bonci)
🤙🏻 Per info qui o +39 0584 1540007

19/07/2023

𝗥𝗶𝗽𝗮𝘀𝘀𝗼𝗻𝗲 generale per gli storici e doverosa 𝗽𝗿𝗲𝘀𝗲𝗻𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 per i nuovi arrivati. Questo siamo noi! 🐟

Siamo quel laboratorio 𝗰𝗿𝗲𝗮𝘁𝗶𝘃𝗼 del pesce che vi offre il 𝗰𝗿𝘂𝗱𝗼 in mille forme e colori; che vi trova la soluzione al 𝗽𝗿𝗮𝗻𝘇𝗼 𝘃𝗲𝗹𝗼𝗰𝗲, con i piatti leggeri e le 𝗽𝗼𝗿𝘇𝗶𝗼𝗻𝗶 𝗧𝗮𝗽𝗮.

Ma anche il luogo dove si pensa alle esigenze di tutti, usando 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗶 𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗴𝗹𝘂𝘁𝗶𝗻𝗲.

Il posto delle 𝗧𝗮𝗽𝗮𝘀, da mettere a centro tavola o per fare 𝗮𝗽𝗲𝗿𝗶𝘁𝗶𝘃𝗼; della 𝗴𝗿𝗶𝗴𝗹𝗶𝗮 sempre pronta ad accogliere ogni pesce e dei piatti da 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶𝘃𝗶𝗱𝗲𝗿𝗲 con chi vogliamo.

E poi anche il posto degli 𝗦𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹 𝗱𝗲𝗹 𝗴𝗶𝗼𝗿𝗻𝗼, delle 𝗿𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗶 e di quelle dai 𝗿𝗶𝗰𝗵𝗶𝗮𝗺𝗶 𝗼𝗿𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹𝗶.

Tutto quello che qualcuno può cercare. Perché Fishing Lab, da sempre, è 𝗱𝗲𝗱𝗶𝗰𝗮𝘁𝗼 𝗮 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗶 💙

𝐅𝐢𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠 𝐋𝐚𝐛 𝐏𝐢𝐞𝐭𝐫𝐚𝐬𝐚𝐧𝐭𝐚
🕑 Tutti i giorni a pranzo e a cena
📍 Piazza della Repubblica, 2 (Corte Bonci)
🤙🏻 Per info qui o +39 0584 1540007

10/07/2023

I mesi estivi. Quelli in cui ci si gode l'atmosfera e la pace che soltanto la sensazione della sabbia sotto i piedi, l'inconfondibile rumore delle onde e l'intenso azzurro del cielo sanno regalare 🌊

Da sempre, il nostro obiettivo è quello di portarvelo, il mare. Farvi respirare quell'atmosfera e apprezzare i suoi sapori tutto l'anno, a tavola. Dalla freschezza del crudo alla semplicità della griglia. Dalla creatività delle Tapas alla convivialità dei piatti da condividere.

Voi sedetevi comodi, noi vi portiamo il mare 💙

Con passione e con amore, Fishing Lab 🐟

𝐅𝐢𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠 𝐋𝐚𝐛 𝐏𝐢𝐞𝐭𝐫𝐚𝐬𝐚𝐧𝐭𝐚
🕑 Tutti i giorni a pranzo e a cena
📍 Piazza della Repubblica, 2 (Corte Bonci)
🤙🏻 Per info qui o +39 0584 1540007

29/06/2023

Eh sì, ci sono anche loro! Porzioni un po' più piccole per quando non hai troppa fame, oppure vuoi assaggiare più cose, o fare un pranzo più leggero, o ancora... semplicemente perché ti va così! 🐟

E ci sono su un sacco di piatti! Che sia crudo, un primo, un secondo, una cottura alla griglia, e non solo.
Sempre disponibili, sia a pranzo che a cena.

Una cosa nello stile Fishing Lab: pensata per voi, perché siate liberi di fare come preferite! 💙

𝐅𝐢𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠 𝐋𝐚𝐛 𝐏𝐢𝐞𝐭𝐫𝐚𝐬𝐚𝐧𝐭𝐚
📍 Piazza della Repubblica, 2 (Corte Bonci)
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16/06/2023

𝑷𝒆𝒓 𝒕𝒆, che ci hai sempre chiesto "c'è mica un piatto del giorno?" 📅
𝑷𝒆𝒓 𝒕𝒆, che ami sperimentare sempre cose nuove 🆕
𝑷𝒆𝒓 𝒕𝒆, che sei un appassionato delle cose fatte con il cuore 💙
Ogni settimana, i nostri 𝗺𝗲𝗻𝘂 𝘀𝗽𝗲𝗰𝗶𝗮𝗹: 𝗽𝗶𝗮𝘁𝘁𝗶 𝗱𝗲𝗹 𝗴𝗶𝗼𝗿𝗻𝗼 𝗶𝗻𝗲𝗱𝗶𝘁𝗶 e 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗶 𝗰𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝗶 targati Fishing Lab, fatti con il cuore e con passione, come piace a noi!

Perché è 𝐏𝐄𝐑 𝐓𝐄 che siamo qui! 🐟💙

𝐅𝐢𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠 𝐋𝐚𝐛 𝐏𝐢𝐞𝐭𝐫𝐚𝐬𝐚𝐧𝐭𝐚
📍 Piazza della Repubblica, 2 (Corte Bonci)
Per info qui o 🤙🏻 +39 0584 1540007

07/06/2023

Un post un po' più piccolo, con una descrizione un po' più piccola, per mostrare un piatto in porzione "Tapa", che è un po' più piccola.

Le porzioni Tapa sono disponibili per quasi tutti i piatti, sia a pranzo che a cena! 💙

𝐅𝐢𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠 𝐋𝐚𝐛 𝐏𝐢𝐞𝐭𝐫𝐚𝐬𝐚𝐧𝐭𝐚
🕑 Aperto a pranzo e cena, tutti i giorni tranne il martedì
📍 Piazza della Repubblica, 2 (Corte Bonci)
Per info qui o 🤙🏻 +39 0584 1540007

24/05/2023

Ho pensato la prima volta che l'ho visto, tutto questo 𝐜𝐫𝐮𝐝𝐨.
In mille forme e colori, con mille abbinamenti, in versione fai da te, come carpaccino, in porzione Tapa o intera, in purezza o condito... insomma, come mi pare.

Ora sì che ci crudo! 🐟💙

𝐅𝐢𝐬𝐡𝐢𝐧𝐠 𝐋𝐚𝐛 𝐏𝐢𝐞𝐭𝐫𝐚𝐬𝐚𝐧𝐭𝐚
🕑 Aperto a pranzo e cena, tutti i giorni tranne il martedì
📍 Piazza della Repubblica, 2 (Corte Bonci)
Per info qui o 🤙🏻 +39 0584 1540007