Zia Pepe -AperiPizza-

13/02/2026

Pizza GARUM VITRUVII

13/02/2026

Dopo l’epocale scoperta dei resti della basilica di Vitruvio a Fano,come potevamo non fare una pizza dedicata proprio a Lui: Marco Vitruvio Pollione.

Si ok , ma ora vi starete chiedendo, Ma che cos’è il Garum?
Il Garum non è Altro che una salsa a base di pesce fermentato “alici,sardine, sale ed erbe aromatiche". I Romani usavano il Garum per dare sapidità e quel tocco "umami" a quasi ogni piatto.

Noi non lo useremo, ma lo sostituiremo con dei buonissimi filetti di Alici del Cantabrico per ricreare quella sapidità.

Ci piace pensare che se Vitruvio avesse potuto ordinare una pizza di sicuro avrebbe scelto la nostra

GARUM VITRUVII

-mozzarella Fior di latte🐄
-filetti di acciuga del Cantabrico🐟
-broccoli🥦
-pomodorini gratinati🍅
-scaglie di mandorla
-stracciatella🥛
-fili di Limone🍋

Disponibile da SABATO 14 FEBBRAIO

18/12/2025

Orario festività natalizie 🍾🎄🎅🏻🎁
❤️

21/11/2025

È arrivato il freddo 🥶, ci vuole una 🍕 dai sapori e colori caldi🔥.

AMBRINA

Base Mozzarella fiordilatte
Gorgonzola 🧀
Zucca al forno🎃
Noci
Brie 🧀
Timo🌿


🍁

04/10/2025

È arrivato l'autunno, la sera si fa freschino e la Zia se né esce con una pizza ideale per scaldare le tue serate.
In collaborazione con i nostri Amici/Clienti/Fornitori di Oltremondo Birrificio Contadino

ZIA MONDO

Una pizza gustosissima base mozzarella fior di latte con Pulled Pork marinato e cotto con la birra "Mareggia"di casa Oltremondo, cavolo cappuccio, salsa yogurt e cipolla fritta.

Lo so sei senza parole, non fare altro e corri a ordinarla.

04/10/2025

È arrivato l'autunno, la sera si fa freschino e la Zia se né esce con una pizza ideale per scaldare le tue serate.
In collaborazione con i nostri Amici/Clienti/Fornitori di Oltremondo Birrificio Contadino

ZIA MONDO

Una pizza gustosissima base mozzarella fior di latte con Pulled Pork marinato e cotto con la birra "Mareggia"di casa Oltremondo, cavolo cappuccio, salsa yogurt e cipolla fritta.

Lo so sei senza parole, non fare altro e corri a ordinarla.

22/08/2025

Ripartiamo con la "Pizza dello Chef".
Questa volta ci facciamo consigliare dalle ragazze di nell' ardua sfida di creare una pizza vegana 🌱 che non sia la solita pomodoro 🍅 o ciclista 😅.

Ingredienti genuini ed efficaci per una pizza semplice ma sorprendentemente gustosa😋.

FRAVENTO

-Base Ciclista
-Babaganoush (Crema di melanzane 🍆, Taina, succo di limone 🍋)
-Carpaccio di peperoni 🫑🌶️
-Rucola 🌿

Un ringraziamento va al nostro amico e cliente che ha prestato la sua immagine per la realizzazione del video.

20/08/2025

Ripartiamo con la "Pizza dello Chef".
Questa volta ci facciamo consigliare dalle ragazze di Fravento Cibo e Vino nell' ardua sfida di creare una pizza vegana 🌱 che non sia la solita pomodoro 🍅 o ciclista 😅.

Ingredienti genuini ed efficaci per una pizza semplice ma sorprendentemente gustosa😋.

FRAVENTO

-Base Ciclista
-Babaganoush (Crema di melanzane 🍆, Taina, succo di limone 🍋)
-Carpaccio di peperoni 🫑🌶️
-Rucola 🌿

Un ringraziamento va al nostro amico e cliente Massimo De Cerreto Branchini Branchini che ha prestato la sua immagine per la realizzazione del video.

21/07/2025

Giovedì 24 luglio
Edo Gili Acoustic Duo
Live

16/07/2025

05/07/2025

E' TORNATA

A grande richiesta riproponiamo la
Tonno e Cipolla 2.0

Non è una "Pizza Speciale", ma una rivisitazione di un classico, la "tonna cipolla" che in questa versione si mette in tiro e sfoggia il suo abito più bello.
TONNO E CIPOLLA 2.0

-Base mozzarella
-Cipolla caramellata 🧅🍬
-Filetto di Tonno 🐟
-Bufala
-Scorza di limone 🍋
-Fili di peperoncino 🌶️

Disponibile da stasera 🤩