Trattoria San Giovanni

28/01/2024

Domenica sera
un grembiule stropicciato, la penna,occhiali,cavatappi,bottiglie di amici vigneron aperte oggi, il foglio delle prenotazioni....
"ferri del mestiere"
grazie a chi c'era, a chi c'è stato, a chi si è fatto sentire, a chi ha whatsappato
Life Can Change Sometimes 💓🥂

27/01/2024

27/01/2024

alla fine del 1982 chiuse per sempre il locale di Peppino e Marilena Cantarelli in quel di Samboseto, uno dei ristoranti che maggiormente contribuì al cambiamento del settore in Italia e ancora oggi a distanza di 40 anni alcuni loro piatti rimangono dei "signature dish" assoluti
tra questi forse il più rappresentativo il Savarin di Riso che anche noi con molta umiltà abbiamo cercato di riproporre recentemente attenendoci scrupolosamente alla ricetta originale, un piatto opulento , goloso e conviviale.
Ca Vans sans dire ...viva la cucina italiana..viva i ristoranti italiani
alla prossima 😉🍽️🥂

02/12/2023

dove
come
quando

12/10/2023

FRIGGERE :
bollire in olio o altro grasso con il caratteristico crepitio..
si dice che FRITTA sia buona anche una ciabatta 😲
le teste di PORCINI però secondo noi sono meglio !! 🤗👀






'estatestafinendo

12/10/2023

🍽️🍽️
Porcini , tagliatelle alle ortiche

26/08/2023

Yellow Mystery

04/07/2023

da oggi....
"giù la Claire" 🌄🏞️🚠🏕️

28/04/2023

😋🌅🏞️
Mare & Monti ?
Tagliolini,burro d'Ostrica, caviale di Trota..a rinfrescare un po' di Bergamotto

22/04/2023

bye bye
salutiamo questo piatto che ci ha accompagnato per un po' di tempo....come un RISOTTO alla PESCATORE
Carnaroli mantecato con acqua di vongole cozze,seppia nera,gambero,alga in salamoia,pomodoro e prezzemolo in polvere 💣
"apparenza e differenza"