Il Faggeto

Il Faggeto Ristorante situato nel Bosco di S.Antonio a Pescocostanzo (AQ) nel Parco Nazionale della Majella, of Ottimo vino della casa ed ampia scelta di vini regionali...

Un casolare in pietra viva che emerge improvviso da un bosco di faggi dai tronchi contorti e imponenti, chiazzato di ampie radure dall'aspetto fiabesco. É un altro luogo di culto della tradizione gastronomica abruzzese la cui regola è certamente meno monastica di quella in vigore nel vicino romitorio. Una gastronomia schietta che trae le sue origini dalle tradizionali risorse alimentari di Pescocostanzo, arricchite dalla grande esperienza e dalla capacità delle abili mani dei membri della famiglia Rainaldi. Che alternano nel loro impegno quotidiano prestazioni culinarie di elevata qualità, a ricerca e conservazione di prodotti alimentari con cui elaborare i menu. Funghi,tartufi, frutti del bosco, verdure, formaggi, insaccati, farina, olio e vino vengono cercati, selezionati, messi in conserva a cura dei Rainaldi, che praticano su vasta scala una cucina assolutamente familiare. Numerose e spesso legate ai cicli stagionali le specialità che vi si possono gustare: Antipasto misto di salumi, formaggi, cappelli di prataioli farciti e gratinati, orapi, pizze rustiche; Zuppa di lenticchie e castagne, pasta fatta in casa, Polenta, Coniglio a cento capi d'aglio, Agnello Scottadito, Formaggi e salsicce alla brace; vasta scelta di dolci della casa.

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18/10/2025

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14/09/2025🌳🍃🍾🍽️
14/09/2025

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Settembre 🌻☀️
06/09/2025

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26/08/2025
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23/07/2025

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30/11/2024🌨️🍽️🥂
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Indirizzo

Sp. 55 Km 10, 470/loc. Bosco S. Antonio
Pescocostanzo
67033

Telefono

+39086467100

Sito Web

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