La Vignia

Name: La Vignia
Address: Via Piemonte, 13, Pescara, 65015, IT
Telephone: 085 445 4072
Price range: ££

Casa
Italia
Pescara
La Vignia

La Vignia sorprende i suoi commensali per l’accoglienza, l’ambiente raffinato e famigliare, con le specialità della cucina marinara

Paolo e la moglie Maria Grazia, rappresentano la seconda generazione di una famiglia, quella degli Agnellini, che opera da sempre nel mondo della ristorazione. Era il 1972 quando Dina e Orlando Agnellini decidono di aprire il ristorante, puntando sulla cottura alla brace, ancora oggi un vanto del ristorante La Vigna. Nel ristorante nel 1988 entrano il figlio Paolo e sua moglie Maria Grazia e il lo

cale subisce una prima importante trasformazione, che rafforza la propria presenza sul territorio con una novità: l’apertura non più solo stagionale, ma tutto l’anno, anche nei mesi invernali. Con l’arrivo della seconda generazione, rappresentata da Paolo e dalla moglie, la chef Maria Grazia, la cucina del ristorante La Vigna, subisce un’ulteriore trasformazione, diventando un vero e proprio “laboratorio”, dove la semplicità dei piatti proposti rappresenta una perfetta ed equilibrata sintesi tra innovazione e tradizione, senza stravolgere la tradizione gastronomica marinara, ma strizzando l’occhio alle moderne tendenze della cucina gourmet, ponendo sempre una maniacale attenzione alla scelta delle materie prima, agli abbinamenti per sperimentare con arte, regalando un percorso gastronomico in grado di emozionare palato, vista e olfatto. Per preparare i suoi piatti, Maria Grazia, parte naturalmente dall’eccellenza della materia prima, selezionando accuratamente i fornitori e privilegiando la filiera corta, per regalare ai suoi commensali sapore, equilibrio e genuinità. Da creativa ed artista, Maria Grazia, ama sperimentare in cucina sempre nuovi abbinamenti, utilizzando ingredienti naturali e di grande qualità, senza tralasciare l’impiego di profumatissime erbe aromatiche, molte delle quali coltivate proprio da lei.

07/11/2024

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trattoria_la_vignia

😊

19/06/2021

Maccheroni di chitarra con crema di pistacchio, scampi e vongole...perché cucinare un buon piatto di pasta non è solo calare la pasta e contare i minuti
ci vuole conoscenza, esperienza e tanta passione.
🍝

05/05/2020

Buongiorno amici, la voglia di ricominciare è tanta, come quella di rivedervi...
Per questo da venerdì 8 Maggio e per tutti i week-end del mese sarà disponibile il servizio d'asporto.

Menú:
Insalata di mare (8 €)
Insalata di gamberi (8€)
Insalata di polipo (8€)
Alici alla scottadito (8€)

Gnocchi agli scampi (9€)
Spaghetti alle vongole (9€)
Chitarrina ai frutti di mare (9€)

Grigliata mista (15€)
Fritto misto (12€)

Prenota al 3332268065 dalle ore 10:00 alle ore 12:30 per il pranzo e dalle 17:00 alle 19:00 per la cena.

Un abbraccio, a presto!!

09/11/2019

Andrea Scanzi Un grande del giornalismo italiano, amabile e cordiale, ieri sera ha scelto noi!!

10/05/2018

Filetto di tonno in crosta di sesamo con crema di melanzane.

09/10/2017

Metti una sera a cena con... Il nostro amico Gió Di Tonno...

09/10/2017

Anche Red e la figlia Chiara Canzian scelgono Il nostro ristorante...!

06/09/2017

31/08/2017

Visita il nostro sito www.lavignia.it

31/08/2017

Ecco I nostri menu... ti aspettiamo!!

16/08/2017

Il noto cantante, Edoardo Vianello, con ... pinne, fucile ed occhiali ha trascorso il Ferragosto al ristorante la Vignia di Montesilvano . Nella foto con il titolare Paolo Agnellini!!

Indirizzo

Via Piemonte, 13
Pescara
65015

Telefono

085 445 4072

Sito Web

http://www.lavignia.it/

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