29/09/2026
Alice o acciuga? È lo stesso pesce.
Cambiano i nomi con cui siamo abituati a incontrarlo, non il valore di questo piccolo ingrediente. Le alici apportano proteine e contengono omega-3, tra cui EPA e DHA.
Qui le vedi arrosto, con una superficie dorata che lascia riconoscere i filetti. Un piatto che ci piace anche per questo: porta l’attenzione su un pesce piccolo, non su un nome altisonante.
A casa tua come si preparano?