Sapido

Sapido Tutte le sfaccettature del pesce in formato Streetfood. Ti aspettiamo al bancone!
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Tradizione e creatività, proponiamo in modo diretto ed informale una filosofia dinamica di cucina. Potrete gustare ciò che il nostro laboratorio prepara quotidianamente: piatti del giorno, panini gourmet, piadine di mare e fritti di pesce.

30/05/2026

Questa non la conoscete perché è la nuova piadina in edizione limitata!

Il morbidissimo carpaccio di tonno affumicato si scioglie in bocca abbracciato dalla crema di robiola alle erbe, per poi esplodere di umami grazie alle albicocche grigliate marinate nella soia, la croccantezza della salanova e le inconfondibili cipolline in agrodolce firmate Sapido.

Un mix dal contrasto perfetto che però, come tutte le chicche con ingredienti di stagione, chissà quando finirà…

23/05/2026

Roma incontra le cozze a miglio zero del San Bartolo.
La cremosità inconfondibile della Cacio e Pepe si unisce alla sapidità del mare, accesa in chiusura dalla freschezza vivace del lime.
Per esaltare una crema così avvolgente, la scelta è ricaduta sull’eccellenza: i tagliolini firmati
Un formato ruvido e tenace, studiato esattamente per raccogliere, trattenere e far esplodere il palato ad ogni singola forchettata.
Un’esperienza di puro gusto firmata Sapido.

21/05/2026

Da Sapido sbarca un nuovo primo fuori menù ad altissimo tasso di godimento!
Strozzapreti avvolti dalla freschezza selvatica di un profumato pesto di stridoli, che si fonde in padella con la sapidità delle vongole e la dolcezza caramellata dei pomodorini datterini confit esaltata da un giro di olio al basilico.
E, per non far mancare assolutamente nulla, una pioggia di bottarga per spingere l’umami oltre ogni limite.
La natura detta le sue regole e questa meraviglia durerà solo il tempo della stagione degli stridoli!

17/05/2026

Nuova stagione, nuovo mood per la caprese di gamberi da Sapido, un must che si reinventa sempre.

Qui i gamberi cotti al vapore e la mozzarella fiordilatte si uniscono a un carpaccio di melone tagliato sottilissimo, con olio al basilico e una croccante granella di pistacchi.

Il vero colpo di scena è l’inedita e travolgente salsa salata ai frutti di bosco che rivoluziona il piatto, il tutto adagiato su un’insalata Salanova di stagione.

Un mix fresco che ridefinisce un grande classico in modo irresistibile, ma ogni stagione ha la sua fine…
…meglio provarla subito prima che sia troppo tardi!

13/05/2026

AAA Cercasi Nuova Energia
La brigata di Sapido è pronta ad allargarsi!

Il mix ideale?
Tecnica, qualche chilometro già fatto in cucina e tanta voglia di divertirsi insieme a tutto lo staff!

Invia la tua candidatura a [email protected]

11/05/2026

La sfida è giunta al termine e i voti non lasciano spazio a dubbi: il Giramondo è stato eletto il miglior panino di Sapido.
Grazie a chiunque abbia partecipato a questa battaglia all’ultimo morso.
La competizione finisce, ma la fame di novità non si ferma mai.
Pronti per il prossimo round?

09/05/2026

Il viaggio del Mizzica
Un’evoluzione nata fuori menù e diventata un’icona.
Il Mizzica non è solo un panino, ma un viaggio sensoriale che attraversa l’Italia, partendo dai sapori intensi del Sud per risalire verso Nord in un equilibrio perfetto.
Cotoletta di pesce spada dalla panatura dorata e croccante, un cuore tenero che sprigiona il profumo del mare.
Sopra, scamorza affumicata che fonde lentamente, abbracciando le melanzane grigliate e la freschezza vivace della rucola.
L’ultimo tocco di classe?
Pesto di basilico profumato, che lega ogni ingrediente in un abbraccio cremoso.

Ma la vera trasformazione sta nel carattere: l’originaria forma ha lasciato il posto alla Mafaldina siciliana.
Un pane che è pura poesia, con la sua crosticina leggermente tostata e quel cuore soffice capace di accogliere questa esplosione di sapori.

08/05/2026

Il sapore di Sapido ora ha un suo canale musicale inconfondibile!
Oltre all’esperienza al tavolo, le playlist ufficiali sono finalmente disponibili su Spotify.
Basta leggere i titoli per capire che ogni playlist, qui non ha solo un gusto inconfondibile, ma anche un suo sound riconoscibile.

Porta Sapido ovunque, trovi il link in bio!

03/05/2026

C’è sempre un angolo segreto nello stomaco che aspetta solo il richiamo della leggerezza.
Soprattutto quando il dolce è una nuvola che sfida la forza di gravità.
L’intensità del crumble al cacao amaro, rigorosamente fatto in casa, sorregge la morbidezza di una spuma di cheesecake soffice e delicata.
La salsa ai frutti di bosco e il tocco finale di amarena aggiungono quella nota acidula che pulisce il palato, rendendo ogni cucchiaiata un peccato di gola senza rimorsi.
Il dessert perfetto per chi ha già mangiato tutto, ma non ha intenzione di rinunciare a niente.

01/05/2026

Il nuovo menù si è appena accomodato, ma questo fuori menù ha già deciso di rubargli la scena senza chiedere il permesso.
Quando il gusto chiama, le gerarchie saltano.
La delicatezza del sashimi di tonno incontra la morbidezza della mozzarella, lasciandosi travolgere dalla spinta audace di un chutney alle fragole e scalogno. La croccantezza delle nocciole tritate si mescola a un’insalatina di rucola e germogli di soia, resa vibrante da un’emulsione artigianale alla soia, zenzero e aceto balsamico.
Uno sfilatino che richiede solo morsi profondi.
Disponibile finché la cucina non decide di cambiarlo di nuovo!

Indirizzo

Viale Trieste 255
Pesaro
61121

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Mercoledì 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Giovedì 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Venerdì 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Sabato 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00
Domenica 12:00 - 15:00
19:00 - 22:00

Telefono

+393664695955

Sito Web

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