Rossini Bistrot

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Rossini Bistrot Bistrot e scuola di cucina. La tradizione regionale italiana eseguita con tecnica e semplicità con i migliori prodotti da tutta Italia

ROSSINI BISTROT, IL CLASSICO ITALIANO CHE NON TI ASPETTI
ROSSINI BISTROT
È un classico, tutto nasce sempre da una storia d’amore, questa volta tra uno Chef e una comunicatrice, che dopo tanto peregrinare si incontrano alla corte di Gualtiero Marchesi e decidono di portare la loro esperienza fatta di Cucina Italiana e comunicazione a Pesaro, e di dedicarla a Rossini, il “classico italiano”, l’artista e il gourmet che con il suo atteggiamento di perenne ricerca del bello e del buono rappresenta l’Italia nel mondo. I classici della cucina regionale italiana, da Nord a Sud, sono di natura geniali, i prodotti che appartengono a ciascun territorio sono già sorprendenti e spettacolari nella loro disarmante semplicità, sta al cuoco valorizzarli con la conoscenza della tecnica e il rispetto e la ricerca della materia prima. La cucina italiana non annoia, è di per sé geniale e sorprendente, non si smette mai di conoscerla, nelle sue infinite sfaccettature, storie, artigiani e territori. Rossini Bistrot - Unexpected Italian Classic.

Il brunch del weekendUn po’ Parigi… con French Toast, Croque Monsieur e Croque Madame. E un po’ New York… con le Eggs Be...
17/10/2026

Il brunch del weekend

Un po’ Parigi… con French Toast, Croque Monsieur e Croque Madame. E un po’ New York… con le Eggs Benedict ricoperte di salsa olandese e i pancake soffici e golosi.

Per scegliere la destinazione, basta sfogliare il menu: https://l1nk.dev/8wtlrff

Continua il nostro viaggio tra le cucine regionali italiane, in abbinamento a CH*****NE DE SAINT-GALL MENU LIGURIA E CH*...
16/10/2026

Continua il nostro viaggio tra le cucine regionali italiane, in abbinamento a CH*****NE DE SAINT-GALL

MENU LIGURIA E CH*****NE:

- Cappon magro con verdure di stagione, sogliole, ombrina, mazzancolle e cannolicchi al vapore, con salsa alla rapa rossa

- Pansotti ripieni di ricotta e noci con pesto alla genovese

- Seppie in zimino con bietole e pomodoro

- Torta sacripantina con cacao, nocciole e zabaione

In abbinamento, una bottiglia ogni due persone di Ch*****ne Brut Sélection De Saint-Gall.

65€ a persona
Coperto, acqua e pane inclusi

Per prenotazioni: https://wa.me/393497988276

15/10/2026

Il brunch del weekend si fa ancora più goloso!
Tre nuove proposte in menu:

🧀 Croque Monsieur con il nostro pane a lievitazione naturale, prosciutto cotto di alta qualità, formaggio filante e besciamella.

🍓 French Toast con chantilly e la nostra composta di frutti rossi.

🫐 Pancake con yogurt greco, mirtilli, miele bio e noci.

Vi aspettiamo ogni venerdì, sabato e domenica, dalle 8 alle 13!

Il Piemonte nel piatto e Ch*****ne Taittinger nel calice! 🥂Il nostro menu degustazione propone quattro grandi classici d...
10/10/2026

Il Piemonte nel piatto e Ch*****ne Taittinger nel calice! 🥂

Il nostro menu degustazione propone quattro grandi classici della cucina piemontese:

• Girello di vitello in salsa tonnata
• Agnolotti del plin con sugo d’arrosto
• Guanciolo brasato al Nebbiolo con patate alle erbe
• Bonet con cioccolato e mandorle

In abbinamento, una bottiglia ogni due persone di Ch*****ne Brut Prestige di Maison Taittinger.

🍽️ 🥂 65 € a persona, con acqua, pane e coperto inclusi.

Per prenotazioni: https://wa.me/393497988276

Nuovo menu colazione e brunch!Qualche novità? Eccone un paio. Anzi, tre!🧀 Croque Monsieur: toast con il nostro pane a li...
09/10/2026

Nuovo menu colazione e brunch!

Qualche novità? Eccone un paio. Anzi, tre!

🧀 Croque Monsieur: toast con il nostro pane a lievitazione naturale, prosciutto cotto di alta qualità, formaggio filante e besciamella

🇫🇷 French Toast con chantilly e la nostra composta di frutti rossi

🫐 Pancake con yogurt greco, mirtilli, miele bio e noci

Vi aspettiamo tutti i venerdì, sabato e domenica, dalle 8 alle 13

Si apre il sipario al Teatro Rossini per la nuova stagione di prosa! E noi siamo sempre felici di accogliervi, a pochi p...
09/10/2026

Si apre il sipario al Teatro Rossini per la nuova stagione di prosa!

E noi siamo sempre felici di accogliervi, a pochi passi dal teatro: venerdì vi aspettiamo a partire dalle 19 per l’aperitivo e la cena, mentre sabato resteremo aperti anche dopo lo spettacolo 🎭

Per prenotazioni: https://wa.me/393497988276

Quattro modi - più uno tutto pesarese - di mangiare le uova a colazione:Eggs Benedict - uova in camicia con salmone mari...
02/10/2026

Quattro modi - più uno tutto pesarese - di mangiare le uova a colazione:

Eggs Benedict - uova in camicia con salmone marinato, pane tostato e salsa olandese.

Omelette con prosciutto cotto di alta qualità e formaggio.

Scrambled eggs con crema di Parmigiano Reggiano, guanciale croccante e pane tostato.

E poi l’uovo al tegamino sul Croque Madame, classico o vegetariano, e sull’immancabile Pizza alla Rossini.

Il nostro brunch vi aspetta ogni venerdì, sabato e domenica, dalle 8 alle 13!

🔔 Plin! Il Piemonte è servito!Continua il nostro viaggio tra le cucine regionali italiane, in abbinamento a CH*****NE DE...
01/10/2026

🔔 Plin!
Il Piemonte è servito!

Continua il nostro viaggio tra le cucine regionali italiane, in abbinamento a CH*****NE DE SAINT-GALL

MENU PIEMONTE:

Girello di vitello in salsa tonnata

Agnolotti del plin con sugo d’arrosto

Guanciolo brasato al Nebbiolo con patate alle erbe

Bonet con cioccolato e mandorle

In abbinamento, una bottiglia ogni due persone di Ch*****ne Brut Sélection De Saint-Gall.

65 euro a persona
Coperto, acqua e pane inclusi

Giovedì 24 settembre - San Terenzio - il Bistrot è aperto tutto il giorno!I nostri orari per questo lungo weekend:🌿Giove...
23/09/2026

Giovedì 24 settembre - San Terenzio - il Bistrot è aperto tutto il giorno!

I nostri orari per questo lungo weekend:

🌿Giovedì
colazione, brunch, pranzo e cena

🌿Venerdì e sabato
colazione, brunch e cena

🌿Domenica
colazione, brunch e pranzo

Menu: https://linktr.ee/RossiniBistrot

Quanto sei bbella Roma… anche a tavola!I nostri menù regionali, in abbinamento a CH*****NE DE SAINT-GALL ricominciano da...
22/09/2026

Quanto sei bbella Roma… anche a tavola!

I nostri menù regionali, in abbinamento a CH*****NE DE SAINT-GALL ricominciano da qui: un viaggio nella cucina romana, restando a Pesaro.

MENU:

Polpette di allesso con salsa verde e giardiniera

Tonnarelli cacio e pepi

Saltimbocca di vitello alla romana con salvia e prosciutto

Crostata ricotta e visciole

In abbinamento, una bottiglia ogni due persone di Ch*****ne Brut Sélection de Saint-Gall.

65 euro a persona
Coperto, acqua e pane inclusi

Indirizzo

Via Giambattista Passeri, 80
Pesaro
61121

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 00:00
Martedì 08:00 - 00:00
Mercoledì 08:00 - 00:00
Giovedì 08:00 - 00:00
Venerdì 08:00 - 00:00
Sabato 08:00 - 00:00
Domenica 08:00 - 00:00

Telefono

+393497988276

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